Tangerina, nova, kinnow, fremond, klausellina, robinson, okitsu, satsuma, ankor, klemantin, fortune, yerli, lee, fairchild marisol, minneola, ortanik, kara, ovari gibi çeşitleri vardır.. Türkiye'de en çok Akdeniz'de, Ege bölgesinin kıyı kesimlerinde ve kısmen Karadeniz Bölgesinde yetiştirilir.
Satsumaların kabuğu kolay soyulur, meyvesi yumuşak ve aromatiktir. Hasadı Ekim sonunda başlar ve Aralık ayına kadar devam eder.
Satsuma veya Rize mandalinası (Citrus unshiu), Çin kökenli, soğuğa dayanıklı, çekirdeksiz ve kolay soyulabilen bir narenciye türüdür.
Satsuma Mandalına Fidanının geneli 4- 5 yaş itibariyle meyve vermeye başlarlar.
1) Satsuma Mandalina
Kalitesi yüksek, sulu ve aromalı bir mandalina türü olan Satsuma pek çok kişi tarafından severek tüketilmektedir. Bu mandalina türü kabuğuna çok sıkı şekilde bağlı değildir. Bu nedenle yemek istediğinizde kabuğunu kolayca ayırabilirsiniz.
İlgili 39 soru bulundu
Satsuma mandalina, çekirdeksiz mandalina denildiğine akıllara ilk gelen mandalina türüdür. Koyu turuncu bir kabuğa sahip olmasından dolayı bazı yörelerde “turuncu altın” olarak anılır. Meyvesi yumuşak yapıda olan bu mandalina türü, oldukça tatlı bir yapıya sahiptir.
Meyvesi yumuşak yapıda olan bu mandalina türü, oldukça tatlı bir yapıya sahiptir. Satsuma mandalina, diğer mandalina türlerine göre daha büyük ve yatsı olmasıyla bilinir. Mandalinanın bu iri görünümü, ortalama 3-4 milimetre kalınlığındaki kabuğu ile meyve etinin sıkı sıkıya bağlı olmamasından kaynaklanır.
Kesinlikle sıcak iklimlerde yetiştirilmesi gereken mandalina sıcaklıkların -3 °C altına düştüğü durumlarda zarar görmeye başlar. Çok soğuk havalara bağlı olarak donup ölebilirler. -10 °C ağaçların ölmesi için yeterli bir seviyedir. Her ne kadar sıcak havaları seviyor olsa da 45 °C üzerine de dayanamamaktadır.
Gün ışığı ve ortam: Sulama kadar önemli bir başka konu da mandalina saksınızı konumlandıracağınız alan. Gün ışığı almayı seven bir bitki olduğundan mandalinayı evinizde mümkün olan en aydınlık alana yerleştirebilirsiniz.
-Mandalina ağaçları düzenli sulama ister. Yazın iki günde bir sulama yapılırken, kışın ise bu oran biraz daha azaltılmalıdır. Sulama özellikle ağacın meyveye durduğu zamanlarda düzenli yapılmalıdır.
Satsumaların kabuğu kolay soyulur, meyvesi yumuşak ve aromatiktir. Hasadı Ekim sonunda başlar ve Aralık ayına kadar devam eder.
Karadeniz Bölgesi; Mandalinanın bir cinsi olan Satsuma, Trabzon, Rize ve Ordu'nun Perşembe ilçesinde yetiştiriliyor.
Ülkemizde ise mandalina üretiminin %95'i Akdeniz Bölgesi'nde yapılır. Kalan %5'i ise Ege ve Karadeniz'den karşılanmaktadır. Mandalina üretiminde Adana, Hatay, Mersin ve Antalya illeri ön plana çıkmaktadır.
datça da bol bol bulunan cüce mandalinadır. yöre halkı ne kadar satsuma mandalina değildir dese de beni inandıramamışlardır. bildiğin mandalinanın küçüğüdür, daha ekşisidir. vodkalı içeceklere, limonataya koyulduğunda kokusundan yanilmez parfüm olarak bile sürdürebilir kendisini.
Mandalina, portakala nazaran daha yumuşak olan kabuğu soyulduktan sonra yenebildiği gibi suyu sıkılarak da içilebilir. Tangerina, nova, kinnow, fremond, klausellina, robinson, okitsu, satsuma, ankor, klemantin, fortune, yerli, lee, fairchild marisol, minneola, ortanik, kara, ovari gibi çeşitleri vardır..
Rize'nin Derepazarı ilçesinde yetişen mandalinaların diğer bölgelere oranla daha tatlı ve organik olduğunu belirten satıcılar, mandalinanın tam bir C vitamini deposu olduğunu söyledi.
Güzel tat ve aromasıyla cezbeden mandalina ağacı iklim koşullarına bağlı olarak 20-25 yıl yaşayabilmektedir.
Mandalina Kaç Derece Soğuğa Dayanır? Bu ağacın yetiştiriciliğinin yapıldığı yerde sıcaklıklar -3, -4 derecenin altına düşmemelidir. -9, -10 derecenin altına düşen sıcaklıklarda mandalina ağaçları donup ölebilir.
Sağlıklı olan ve bakımı düzenli yapılan tüm mandalina ağaçları her yıl meyve verir.
Mandalina Ekim ayından Şubat ayına kadar tezgahlardaki yerini koruyan bir meyvedir. En güzel ve taze olduğu zaman ise Ekim - Kasım aylarıdır.
Humuslu, killi ve kumlu topraklarda yetişir. Aynı zamanda toprağın geçirgen olması da önem teşkil eder. Kireç oranına karşı duyarlı bir ağaç olan mandalina ağacının Ph'ı oranına dikkat edilmelidir.
Çözüm: Ağacı zeminin soğuğundan korumak için tekerlekleri ve altında yeterli bir havalandırması olan seyyar bir ayaklık veya bir saksıya koyarak ağacın altını soğuk zeminden ayırın ya da zeminle saksı arasına kalın polistiren tabaka koyun.
Satsuma mandalinası bölge ekolojisine uygun olması, meyvesinin sevilerek yenmesi ve bol miktarda C vitamini içermesi nedeniyle tüketimi ve pazar değeri artmıştır. Ekonomik yaşı 40-50 yıl ağaç başına verim 80 kg'dır.
Antioksidan bileşenler bakımından zengin olan satsuma mandalinası, antikanser özelliği ile ön plana çıkar. Kanser riskini büyük ölçüde azaltır. Aynı zamanda kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını önleyecek bileşenler içerir. C vitamini kaynağı olan bu mandalina türü, bağışıklık sistemini güçlendirir.
İçinde ne var? Mutfak robotunda mandalina ve toz şekeri iyice ezin. Shaker a karışımı ekleyerek portakal suyu, votka ve AKKAYA buzla çalkaladıktan sonra uzun kokteyl bardağında servis edin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri