✐Mavi renkli dondurmanın ismi nedir? Bu dondurmaya "Şirinler dondurması" veya "İtalyan karameli" denilmektedir. Panettone ve daha bir çok tatlı çeşidi bulunmaktadır. ▪︎Siyah kuş üzümü (Siyah kuş üzümü tam olarak mavi renkte değildir, hafifi mavimsi ve mor renginde bir meyvedir.)
Kötü rüyadan tam olarak uyanabilmek için “Ah, evet! Karamel aslında kahverengi ve doğada bu dondurma rengine, yani maviye özdeş bir meyve ya da yiyecek yok.
MAVİ DONDURMANIN ORGANİK SIRRI
Indhra Taşpınar'ın yaptığı dondurmalar arasında en ünlüsü Blue Sky. İçinde vanilya ve karamel aromaları var. Organik renklendiriciyle gökyüzü gibi masmavi bir görünüme sahip.
Dondurma süt, şeker, glikoz şurubu, salep, süt yağı, vanilya, meyve püresi, çeşitli kuru yemişler, çikolata veya kakaodan yapılan, besleyici değeri yüksek olan bir tatlıdır. Dondurma; karbonhidrat, protein, kalsiyum, fosfor, demir, çinko, magnezyum, sodyum, potasyum, A, B, C, D ve E grubu vitaminleri içerir.
Şehirdeki dağlarda olan kekik, çiğdem, keven ve sümbül bitkileri ile beslenen keçilerin sütü, dondurmanın lezzetini etkilemektedir. Yapılışında kullanılan sütün soğuk kullanılması nedeniyle Maraş dondurması, hemen erimez. Bu özelliği de onu diğer dondurma çeşitlerinden ayıran en önemli farkını oluşturmaktadır.
İlgili 15 soru bulundu
Dünyanın En İyi Dondurması: Kahramanmaras Mado, Kahramanmaraş, Türkiye - Tripadvisor.
Geleneksel Maraş dondurmasının yapımında süt, sahlep ve şeker kullanılmaktadır. Kullanılan sütün keçi sütü olmasına dikkat edilmelidir. Çünkü Maraş dondurmasına has tadı veren en etkili faktör keven otlarıyla beslenen keçilerden sağılan sütdür.
Dondurma, içine şeker katılmış çeşitli meyve suları ya da sütten soğutmak suretiyle elde edilen soğuk bir tatlıdır. Eş anlamlısı buzkaymak sözcüğüdür..
Gelato kelimesi Latince kökenli bir kelimeden türemiştir. Bu kelime donmuş anlamındadır. Son derece lezzetli İtalyan dondurması gelato, doğal malzemelerden yapılıyor. Taze meyvelerden hazırlanan gelato, taze bir şekilde tüketiliyor.
Bu nedenle de, yaban mersini, erik ve patlıcan gibi meyvelerde (patlıcan da bir meyvedir) söz konusu renklerin tonlarını görebilmemize karşın, gerçek anlamda mavi meyve bulunmamaktadır.
Tüm mavi – mor meyveler gibi mürdüm eriği de vücudumuzdaki stresi azaltarak hücre sağlığımızın korunmasına hatta gençleşmesine katkı sağlıyor. Lif oranı oldukça yüksek olan mürdüm eriklerinin kan şekerini yükseltme hızları diğer meyvelere oranla daha düşüktür.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen dünyaca ünlü Maraş dondurmasının siyahı üretildi. ''Siyah inci'' adıyla aktif karbon (bitkisel karbon) kullanılarak üretilen kömür karası Maraş dondurması, başta tüm Türkiye olmak üzere 7 ülkede 72 bin noktada satışa sunulacak.
dondurma {isim}
Eis {nö.} Speiseeis {nö.}
Helado (Arjantin); Yapı olarak İtalyan dondurması gelato ile benzerlik gösteren helado, aile işletmecilerince geleneksel olarak yapılan bir dondurma çeşididir (Resim 2). Arjantin'de yapay ve doğal malzemelerden yapılmak üzere iki çeşit heladerías (dondurma satıcısı) bulunmaktadır.
Sorbet tatlandırıcılı tatlandırılmış sudan yapılan donmuş bir tatlıdır (tipik olarak meyve suyu veya püre, şarap, likör veya çok nadiren bal). Granitalar ve diğer buzlar gibi, sorbet bir dondurma makinesi olmadan da yapılabilir.
1- Meyveli dondurma veya meyve dondurması. 2- Yumurta ve süt olmadan sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan dondurmaya benzeyen soğuk bir tatlı türü.
Nogger, Unilever'in Avrupa çapındaki bir dondurma ailesidir. İsveç'te satılan GB Glace'ye ait olan ürünler kalem, dolum ve kaplama ile vanilyalı dondurmadan oluşuyor. İki biskuvi arasında karamel ve çikolata olan türü de vardır. Bununla birlikte, ilk Nogger dondurması 1964'te eski Batı Almanya'da başlatıldı.
Algida Maraş Usulü, bu kez dondurmasının yoğun kıvamıyla ailenizi bir araya getiriyor! Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş Dondurma daha yoğun kıvam arayanlar için Dünya'da ilk kez iki kere dövülerek üretiliyor.
Alpedo, Kervan Lezzet Grubu bünyesinde yer alan global bir dondurma markasıdır.
30 Yıllık Tecrübe
Marasta Dondurma Malatya'da 30 yıldır hizmet veren Abdullah usta ve Oğullarının yöneticiliğini yaptığı Ado Dondurmanın bir ana kuruluşudur.
nin en büyük şehri Dubai?de bir kafede dünyanın en pahalı dondurması satışa sunuldu. Black Diamond (Siyah Elmas) adı verilen ve bir topu 3 bin Birleşik Arap Emirlikleri Dirhemi (7 bin TL) ücretle satılan dondurmanın üzerinde 23 ayar yenilebilir altın bulunuyor.
Ülkemizde “dondurma nerede meşhurdur” sorusunun cevabı çoğu kişi için Kahramanmaraş'tır. Evet, Kahramanmaraş, dondurmanın yaygın olduğu şehir olarak karşımıza çıkar. Maraş dondurmasının ana vatanıdır. Bununla birlikte ülkemizde çok lezzetli ve sıra dışı dondurmalar yapan mekanların sayısı hiç de az değildir.
Böğürtlende bulunan maddenin su ve yağı bir arada tuttuğunu tespit eden araştırmacılar aynı maddeyi dondurmada da kullandı. Kullanım sonrası dondurmanın uzun süre oda sıcaklığına sahip ortamda bırakılmasına rağmen erimediği görüldü. Sadece Japonya'da satışa sunulan erimeyen dondurma tüm dünyaya açılmayı bekliyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri