Cevap. Cevap: Domates ve biber salçası kaynağı olan domates ile biberin tüm etkilerini yansıtmakta ve önemli faydalar sunmaktadır. - A, C ve E vitamini ile beraber potasyum ve folik asit yönünden zengindir.
Salça A, C, E vitaminleri, folik asit ve potasyum yönünden zengin bir besin kaynağıdır. Salçaya ve bibere rengini içindeki likopen verir. Likopen güçlü bir antioksidandır.
1 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Domates Salçası 14,80 kaloridir. Domates Salçası içeriğinde 2,58 Karbonhidrat(g), 0,90 Protein(g), 0,04 yağ(g), 0,56 lif(g), 48,00 Sodyum(mg), 230,00 potasyum(mg), 9,60 Kalsiyum(mg), 43,40 A Vitamini(ui), 7,60 C Vitamini(mg), 0,32 ve Demir barındırır.
Bütün domates ya da domates salçasında A, K, B1, B3, B5, B6, B7 ve C vitamini dahil olmak üzere doğal vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Ayrıca potasyum, fosfor, demir, magnezyum, krom, kolin ve çinko içerir. İçeriğinde bulunan yüksek orandaki C vitamini sağlıklı bir cilt için doğal bir güzellik gıdasıdır.
Domates salçasının 100 gramı 12.9 gram karbonhidrat, 4.5 gram protein, 0.2 gram yağ, 2.8 gram lif içermektedir.
İlgili 22 soru bulundu
Domates salçasının bir kaşığı yüksek miktarda A vitamini, likopen ve C vitamini içerir. Ev yapımı salçalar, sağlıklı yaşam için en güçlü vitamin takviyesidir.
Salça özellikle A, C, E vitamini, potasyum ve folik asit yönünden zengindir. İçerdiği A vitamini ile göz sağlığı için önemlidir. Katarakt oluşumunu geciktiren bu vitamin düşük ışıkta görmeye, beyaz kan hücresi üretimine yardımcı olmakta, yeni hücrelerin üretiminde önemli rolü olmaktadır.
Briks suda çözünen kuru madde miktarı demektir. Yani salçanın katılık derecesini gösterir. Salçanın briksi en düşük 28 – 30 briks aralığında olmalıdır. Ev tipi salçalar daha yoğun kıvamlıdır ve 32 – 34 brikstir.
Domates salçasının ham maddesi domates; biber salçasının ham maddesi ise biberdir. kg‟ından 1 kg salça elde edilir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Özyaman, sağlıklı salça yapmaya mevsiminde organik domates tercih edilerek başlanması gerektiğini söyledi. Metal kaşık ile karıştırmanın ise salçanın kısa sürede küflenmesine sebep olduğunun altını çizdi.
Ayrıca domates salçası, enfeksiyonlar, grip, soğuk algınlığı vb. önlemek ve önlemek için bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve savunmayı artırmaya yardımcı olur. Domates, C, A, B, D ve K vitaminlerinin yanı sıra antioksidanlar, potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir açısından zengindir.
1 Porsiyon (Orta) Salça Çeşitleri 28,20 kaloridir. Salça Çeşitleri içeriğinde 4,47 Karbonhidrat(g), 1,28 Protein(g), 0,50 yağ(g), 0,83 lif(g), 68,80 Sodyum(mg), 189,20 potasyum(mg), 13,80 Kalsiyum(mg), 108,80 A Vitamini(ui), 6,05 C Vitamini(mg), 0,76 ve Demir barındırır. Salça Çeşitleri kalorisi ve besin değerleri…
Kalori Bilgisi Domates Salçası Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 74 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Çorba Kaşığı (Tepeleme) yani 20 gramlık miktarında Domates Salçası 15 kalori bulunmaktadır.
Düzenleyici maddeler su, madensel tuzlar ve vitaminlerdir. Yapı maddesi olarak görev yapan su, vücudumuzda düzenleyici olarak da görev yapar.
Besinler, vücudumuz için gerekli bileşenleri sağlayan, yenilebilir bitki ve hayvan dokuları olarak tanımlanır. Besin yerine, gıda veya yiyecek ifadeleri de kullanılıyor. Besinlerin yapısında bulunan, karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineralleriyse besin öğeleri olarak tanımlıyoruz.
Domates toplandıktan sonra çeşitli aşamalardan geçirilerek domates salçası elde edilmektedir.
Bu Tebliğ domates/biber salçası, domates/biber püresi ve domates /biber bazlı yemeklik ürünleri kapsamaktadır.
İnsan vücudunda göz, böbrek, beyin ve kalp damarlarında tıkanıklıklara ve kanamalara yol açarak ölümcül etkiler yaratabiliyor. Aile Hastanesi Bahçelievler Kardiyoloji Uzmanı Dr. Murat Şener, yüksek tansiyon hastalarının tuzu hayatlarından mutlaka çıkarmalarını, yemeği salçasız yaparak yemelerini öneriyor.
Tat Tatlı Biber Salçası Hijyenik şartlarda tamamen katkısız ve doğal olarak hazırlanan Tat Tatlı Biber Salçası, yemeklerinize renk ve lezzet katar. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan acı biber, tuz ve limon suyundan üretilmiştir.
Domates ve biber salçası kaynağı olan domates ile biberin tüm etkilerini yansıtmakta ve önemli faydalar sunmaktadır. A, C ve E vitamini ile beraber potasyum ve folik asit yönünden zengindir. Göz sağlığını korur. Katarakt oluşumunu geciktirir ya da önler.
Domates de bir meyve olduğundan, ana kaynağı domates olan salçada da doğal olarak gluten bulunmuyor.
Salçanın, taze domatesten gelen vitamin, mineral ve doğal liflerin yanı sıra yüksek oranda antioksidan içerdiğini ve özellikle bağışıklık sistemi için koruyucu bir madde olan Likopen barındırdığını belirtti.
Domates Salçası (Pişmiş) % 62,35 karbonhidrat, % 21,75 protein, % 0,97 yağdan oluşur.
Özellikle oksidatif stres ve kronik viral hastalıklar sırasında sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasında önemli bir rol oynamaktadır. Besleyici ve sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve iyot gibi mineral içeriği bakımından zengindir.
Salçayı çiğ ya da pişirerek yapmak tat açısından bir fark yaratmamaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri