Mor için pancar: Pastaların üstüne koyduğunuz krem şantiyi veya hazırladığınız ev yapımı dondurmaları renklendirmek için pancar kullanabilirsiniz. Bunun için pancarı yıkayıp doğrayın, tencereye alın. Su ilave edip kapağı kapalı şekilde 20 dakika kaynatın.
Süslemesi için beyaz krem şantiyi tarife göre yapıp gıda boyasını içine damlatıyoruz. Gıda boyasını az az koyun çünkü eğer bir anda çok koyarsanız istenmeyen koyu renkli olur.
Buzdolabında soğutulmuş 200 ml (1 su bardağı) süt veya 150 ml (1,5 çay bardağı) suyu bir çırpma kabına alın ve üzerine paketin tamamını boşaltın. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde kıvam alıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Bir çırpma kabına hazırladığınız krem şantiden 3-4 yemek kaşığı alın, üzerine koyu pembe bir renk elde edecek miktarda kırmızı jel renklendirici ekleyerek çırpın.
İlgili 28 soru bulundu
Kırmızı renk elde etmek için 3 tane orta boy pancarın suyunu 3 tepeleme yemek kaşığı toz şekerle kaynatmanız yeterli olacaktır. Oranlar 6 pancarın suyuna 6 tepeleme yemek kaşığı toz şeker şeklinde de olabilir. Veya tüm oranları 9'a da çıkarabilirsiniz. Oluşan şurup artık gıda boyanız olacaktır.
Beyaz krema kullanıyorsanız, her seferinde bir kaşık olmak üzere kakao tozu ile karıştırarak bunu düzeltebilirsiniz. Siyah kakao tozu en iyi sonucu verir, ancak sıradan kakao tozu bu yöntem için iyi sonuç verir. Bu adımı atlarsanız, tadı ve dokuyu etkileyebilecek çok daha fazla gıda boyası kullanmanız gerekecektir.
Krem şantiyi sütle çırpalım. İçine bir kaç damla gıda boyası koyup mavi rengi verelim. Krema torbasına doldurup sıkalım. Süsleyip servis edelim.
Kek ve pasta süslemelerinde renkli bir görüntü elde etmek için sevdiğiniz aromaya sahip olan ürüne gıda boyası katarak pembe, mavi krem şanti çeşitlerini elde edebilirsiniz.
Krema: El blenderı aksesuarlarla kolaylıkla miksere dönüşen mutfak yardımcılarından biridir. Tıpkı blender setlerinde olduğu gibi iki çırpıcı aparat takılıp güçlü motoru sayesinde her sıvı gıda anında çırpılarak kabartılabilir veya homojen bir şekilde karıştırılabilir.
Muhallebi soğurken, 1 bardak sütle krem şanti hazırlanır. Dolapta 10 dk kadar bekletilir.
Kıvamda çok zor alıyor. Süt yoksa mecbursanız su ile yapmaya , belirtilen miktardan çok çok az katın yada suyu.
ÜRÜN 10 GR DIR. YALDIZLI METALİK BOYADIR, YENİLEBİLİR GIDA BOYASI. HEM İÇECEKLERDE HEM DE ÇİKOLATA, ŞEKER HAMURU, KREM ŞANTİ, VS BOYAMAYA UYGUNDUR. HEM KURU TOZ OLARAK HEM DE METALİK BOYA ÇÖZÜCÜ İLE SIVILAŞTIRIP KULLANABİLİRSİNİZ.
Mavi: İki su bardağı yaban mersini suyunu 1 tepeleme yemek kaşığı şekerle kıvam alıncaya kadar kaynatarak mavi tonlarını yakalarsınız.
Renklendirici jeli; kek, cupcake, pasta, kurabiye, muffin ve şeker hamurlarınızı, glazür, krem şanti ve kremalarınızı renklendirerek tariflerinize etkileyici bir görünüm katmak için kullanabilirsiniz.
Orijinal bir mavi oluşturmak için gereken iki renk, camgöbeği (yeşilimsi mavi) ve macentadır (morumsu kırmızı). Bu ikisini karıştırdıktan sonra, farklı mavi tonları yaratmayı deneyebilirsiniz.
Mor lahana haşlanınca ve yumuşayınca süzgeçten geçirip suyunu süzün. Elde ettiğiniz lahana suyunu buzlukta dondurun. Lahana suyu buzlukta donduktan sonra çıkarıp buzdolabı poşeti içerisinde saklayabilir, ya da buzlukta muhafaza edip dilediğinizde çözdürerek kullanabilirsiniz. Mor gıda boyanız hazır.
Peki, gıda boyası aktarlarda satılır mı? Alternatif malzemeler söz konusu olduğu zaman akıllara gelen aktarlarda gıda boyası da bulabilir, özellikle toz türlerini buralardan edinebilirsiniz. Evinizin yakınında bulunan bir aktar dükkanına giderek farklı gıda boyası renkleri arasından sevdiklerinizi seçebilirsiniz.
Akrilik, guaj veya yağlı boyada siyah rengi yaparken her biri eşit olmak koşuluyla, kırmızı, mavi ve sarı birleştirilmelidir. Aynı zamanda, kırmızı, mor, sarı, yeşil, mavi, turuncu ve kahverengi gibi renkleri karıştırmanın sonucunda da siyah oluşur.
Kırmızı, mavi ve yeşil gıda boyası satın al.
Bu renkleri, koyu gri elde etmek için karıştırabilirsin ve siyah gıda boyası satın almadan elde edebileceğin, siyaha en yakın renk de budur. Pasta kaplama şekeri ya da glasaj şekeri yapıyorsan jel ya da macun gıda boyası kullan.
Genellikle sıvı gıda boyaları marketlerde bulunabilir. Ayrıca aktarlarda da bulunabilir, özellikle toz gıda boyası aktarlarda daha sık bulunmaktadır. Aktar dükkanlarından farklı renkteki gıda boyalarını seçebilirsiniz. Gıda boyası fiyatları markaya ve ürün kalitesine bağlı olarak değişmektedir.
Doğal boyalar, bitkilerin kökleri, kabukları, dalları, yaprağı, meyvesi, tohum ve çiçeklerinden çeşitli usullerle elde edilir. Cisim ve eşyaların renklendirilmesi ve süslenmesi amacıyla geliştirilmiş olan boyalar korumak amacıyla da kullanılır. Boyaların çok eski tarihlerden beri kullanıldığını biliyoruz.
Doğal gıda boyaları mikroorganizmaların neden olduğu olaylar sonucunda, bitkisel, hayvansal veya mineral kaynaklı olarak elde edilen gıda boyalarına verilen tanımlamadır.
Ispanakları ve şekeri robota koyup parçalıyoruz. Daha sonra elimizle suyunu sıkıyoruz. Süzüp kullanıma hazır hale getiriyoruz. Dilediğiniz yerde gönül rahatlığıyla kullanabiliyoruz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri