Deniz seviyesinden 2400 m yükseklikte yetiştirilen Seylan Çayı, üretimindeki zorluğu ve yoğun aroması nedeniyle, son derece değerlidir. Çayın tadını ve kalitesini belirleyen başka bir özellik de, hasat sırasında en üstte bulunan iki yaprakla çay filizinin elle koparılmasıdır.
Ardeşen'den Karadeniz Çayı
Rize çayı, yalnızca Rize'de değil, tüm Türkiye'de ünlüdür. Rize çayını market raflarında bulmak mümkün olsa da, en organik ve en taze çay alışverişi için Rize'ye gidildiğinde, şehirde çayın adresi olarak gösterilen Ardeşen'de bulunan Lazika Çay tercih edilebilir.
7- Çaykur Organik Hemşin Çayı
Rize'nin gururu, müstesna markamız Çaykur'un özel taç yapraklardan derlediği ve organik sertifikalı Hemşin Çayı da en iyilerdendir. Rizelilerin o hep süzgeçsiz içtiği, tavşan kanı çayda ilk tercihlerindendir. Kendine has aroması ve yoğun demi ile yerini hakettiğini düşünüyoruz.
Doğu Karadeniz Bölgesinin doğusunda ve deniz kıyısında yer alan ilimizin en temel özelliği, yaş çay üretiminin merkezi olmasıdır. İlin ekonomisine ve ticaretine, makinesiz yapılan çay tarımı damgasını vurur. Türkiye çay sektörünün en büyük ve lider kuruluşu olan Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü de Rize İl merkezindedir.
Tirebolu çayını özel yapan aroması, iklim koşullarıyla da alakalıymış. Yıllık güneşlenme ve yağmur oranının dengeli olması çayın yıkanmışlık oranını azaltıyormuş ve bu da o bölgede yetişen çayın aromasının daha yüksek olmasını sağlıyormuş.
İlgili 37 soru bulundu
Kilogram başına 1,2 milyon dolara satılmasıyla Da-Hong Pao Çayı dünyanın en pahalı çayıdır.
İster dökme çay ister poşet çay olsun kaliteli ve lezzetli bir çay için yapmanız gereken tek şey doğru çaya ulaşmak… Bunun için de Avrupa'da çay denilince akla ilk gelen Mevlana Seylan çayını kullanmak gerekiyor. Neden Mevlana seylon çayı?
Rize'de meşhur olan şeyler arasında bulunan ve Karadeniz'in sembolü niteliğinde olan Fırtına Deresi üzerinde rafting yapmak ise bir Rize klasiğidir. Rize'nin neyi meşhur sorusuna yanıt arayanlar muhlama, mısır ekmeği, sac kavurma, hamsili pilav ve sütlaç gibi dünyaca ünlü Rize yemeklerini deneyebilmektedirler.
Seçenekler: 100 gr109,00 TL/kg. 200 gr89,50 TL/kg.
7 katlı çay bardağı binasının içerisinde çay müzesi, çayın topraktan bardağa serüvenini anlatan çay sineması ve seyir terası yer alacak. Bina için Guinness Rekorlar Kitabı'na resmi başvuru yapıldı.
Ek Bilgi: Darjeeling çayı, Hindistan'ın Darjeeling bölgesinde yetişmekte olup ismini de buradan almaktadır. Dünyadaki en iyi ve en pahalı çaylar kategorisinde yer alan Darjeeling çayı berrak demi ve açık renginden dolayı çayların şampanyası olarak da adlandırılmaktadır.
Türkiye'nin en büyük çay markası olan Çaykur, Altınbaş, Tiryaki ve Turist çaylarıyla biliniyor. Altınbaş çayını bitkinin en kaliteli yapraklarından üreten marka Tiryaki çayında ise yüksek dem oranı sunuyor. Turist çayında ise mükemmel bir içim ve oldukça lezzetli bir damak tadı sağlıyor.
Seçenekler: 500 gr130,26 TL/kg. 750 gr.
Çarşının içerisinde satış reyonlarıyla birlikte Rize bezi, bakır işlemeciliği, yöresel yemekler, taş değirmen, kemer köprü gibi kültürel öğeler yer alacak. Türk çayının serüveninin anlatılacağı çarşıda, dileyen birçok çeşit çaya ulaşabilecek.
Altınbaş Çayı
Çaykur'un en kaliteli çayıdır. Adını hasat zamanı çay bitkisinin en üstündeki ilk iki yapraktan alır. Altınbaşta sadece bu iki yaprak kullanılır. Çayın en kaliteli yaprakları en üstteki iki yaprağıdır.
dipnot: turistlere birinci sınıf çay satıldığı, halk çok da önemli olmadığı için adı turist çayıdır. kaliteli çay içmek isteyen halk da gider bu paketi alır.
Migros Rize Çay Rize'nin en taze ve en güzel çay filizlerinden elde edilir. Tamamen doğal olan bu ürün, hoş bir kokuya sahiptir ve damakta güzel bir lezzet bırakır. Demlemede taze, kireçsiz su ve porselen demlik tercih edin. Demleyeceğiniz miktara göre her bardak çay için bir çay kaşığı Migros Çay koyun.
Bu noktada çay ile soğuk suyun karışmamasına dikkat edin. Demliği ocağın üzerine koyun ve ortalama 20 dakika demlemeyi bırakın.
Rize'nin vazgeçilmez tatlısı 'Pepeçura'
Rize Takip is at İslampaşa/Rize.
Dünyada kabuğu ile beraber yenilen tek narenciye çeşididir. Evlerde, balkonlarda yetiştirilen belki de tek meyve ağacı kumkuatdır. Anavatanının #Çin olduğuna inanılır. Kumkuat Rize'nin İslampaşa mahallesinde çok sayıda fidan olarak yetiştirmektedir.
Karadeniz bölge mutfağı içinde özel bir yere sahip olan Rize, kendine özgü malzemeleri ve pişirme teknikleriyle tanınır. Açma Makarna Tatlısı ise hem yapımındaki maharet hem de lezzeti ile kentin en ünlü lezzetlerinin başında gelir.
Siyah çay ülkemizde günlük sık tüketimde tercih edilir; Rize ve Trabzon siyah çay üretiminde zirvededir. İçimi rahat ve aromatiktir.
Çay yapraklarının şeklinin düz değil bükük, kıvrımlı ve parlak olması gerekiyor. En kaliteli çay yaprakları kıvrımlı olanlardır. Bir peçetenin üzerine çayı döktüğünüz zaman yaprakların rengi koyu boyutları aynı ve kıvrımlı aynı zamanda da renklerinin koyu olması çok önemlidir.
Piyasa içinde markalarıyla bilinirliğini hep üst düzeyde tutan ve kalitesinden ödün vermeyen firmamız; Oba Çay markasının Ülker Grubu ile birleşmesi ve Berk Çay 'ın BİM 'e satışının gerçekleşmesiyle, tüm enerjisini Siyah Çay Ekstraktı üretimine yöneltti.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri