Püren balı; özellikle karaciğer yağlanması ve idrar yolları rahatsızlıklarında çok yararlı olduğu bilinmekte ve tavsiye edilmektedir. Yüksek enerji veren bir baldır. Bozulmaz, boğaz yakmaz, şekerleme yapmaz. Bu balı genel olarak kahvaltılarda ekmek üzerine metal olmayan bir kaşıkla sürerek yiyebilirsiniz.
Püren balı günlük ne kadar tüketilmeli
Özellikle belirli, kronik bir rahatsızlığı olanlar doktorlarını görüşeren püren balı tüketimi için bilgi alabilirler. Normal sağlıklı bir birey için kararında günlük olarak tüketmek fayda sağlayacaktır. Günlük püren balı tüketimi miktarı 60 - 70 gr olabilir.
Püren balı; arıların bir maki türü olan püren bitkisinin çiçeklerinden topladığı öz, bala vişne suyu tadı verir. Değişik ve hoş bir tat ihtiva eder. Anzer balından sonra, en değerli ve üretimi az olan bir baldır. Avrupa besin sektöründe önemli bir yer tutar.
Bal, içerdiği antioksidan sayesinde vücudu iltihaptan korur. Vücutta oluşan iltihap, kanser, kalp sağlığı, otoimmün bozukluklara sebep olarak çeşitli hastalıkları beraberinde getirebilir. Antimikrobiyal etkisinden dolayı yaraların iyileşmesini hızlandırarak mide şikayetlerinin azalmasına da katkıda bulunur.
Püren Balı Hakkında Bilgiler
Püren (yabani funda) bitkisi ege kıyılarında doğal olarak yetişmektedir ama genellikle Muğla İlçelerinde nektar verimi daha yüksektir. Püren bitkisi kasım ayında çiçek açar ve nektarının koyu, hoş bir kokusu vardır, adeta püren çiçeği kokusu ormanı sarar.
İlgili 16 soru bulundu
Püren balının tadı; acımsı, keskin ve güçlü bir aroması vardır. Rengi ise koyu kahverengidir. Ülkemizde tükettiğimiz çam, diğer çiçek ballarından tat ve görüntü olarak farklı olan püren balı daha çok yurt dışında tüketilmektedir. Ülkemizde ise püren bitkisi maalesef daha çok süpürge otu olarak kullanılmaktadır.
Çam balı, kestane balı gibi salgı balı olarak tanımlanan ballar asla donmaz. Dolayısıyla bu tarz bir bal çeşidi satın alındıysa ve balda donma sorunu ortaya çıktıysa bu bal sahte olacaktır. Fakat polen içeriği oldukça yoğun çiçek ballarında donma ortaya çıkabilecek doğal bir durumdur.
Deli bal özellikle Karadeniz bölgesinde, orta yaş üzeri erkeklerde cinsel güç artırıcı olarak kullanılmaktadır.
Sabahları aç karnına bal yemek, mide asidinin dengelenmesine yardımcı olarak mide ağrılarını hafifletir. Kronik mide rahatsızlığı çekenlerin düzenli olarak sabahları bal tüketmeleri tavsiye edilir. Balı direkt olarak yemek ağır geliyor ise de balı ılık su ile seyrelterek içilmesi önerilmektedir.
Çiçek balı ile çam balının besin değeri karşılaştırıldığında; çam balının daha faydalı olduğu gözlemlenir. Çam balını tüketirken, damağınızı rahatsız eden bir tat oluşmaz. Çam balının tadı, çiçek balına göre daha hafiftir. Her iki bal türü de sağlık için faydalıdır.
Piren, püren, yabani funda ve süpürge çiçeği, süpürge çalısı olarak da bilinmektedir. Dikine uzayan püren bitkisi dört metreye kadar yükselebilmektedir. Kök, sap, yaprak, çiçek ve tohum yapısıyla çalı formunda, odunsu bir bitkidir. Kokusu, aroması oldukça yoğun ve baskındır.
Bölgede görülen bitki çeşitliliğinin bir parçası olan ve balı üretilen püren bitkisi, Datça ve Bozburun Yarımadaları Önemli Doğa Alanı (ÖDA) içinde bulunuyor. Bölgedeki bitkilerin devamlılığını sağlayan canlılardan olan karaboğazlı ötleğen ve boz kirazkuşu gibi Akdeniz biyomu kuş türleri bu alanda yaşıyor.
süpürge çalısı Genista tinctoria'ya denirken, Aydın, Muğla ve Menteşe yörelerinde Erica türleri bu adla veya pien, püren olarak adlandırılmaktadır.
KARACİĞER: Bal karaciğer ve göğsü temizler. Baldaki ciholin karaciğerin fonksiyonunu kuvvetlendirir. Ve hücrelerinde toplanan yağın giderilmesi için harekete geçirir.
Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda E vitamini içermesiyle öksürüğe, gribe, kemik erimesine ve kansızlığa iyi gelir. En büyük faydaları ise akciğer ve kalple ilgili hastalıklarda yardımcı tedavi olabilmesidir. Keçiboynuzu balı kalbe faydalıdır, çarpıntıyı önler, insan vücuduna giren radyasyonu dışarı atar.
Nefes açıcı olması, göğsü yumuşatması, özellikle sigara tiryakilerinde akciğerleri temizlemesi gibi faydaları vardır. Soğuk algınlığı, öksürük, bronşit, zatürre, astım, egzama, mide hastalığı olanlara özellikle tavsiye edilen bir baldır. Grip ve öksürüğün kısa sürede iyileşmesini sağlar.
Balda bulunan antioksidanlar tansiyonu düşürür. Araştırmalar antioksidanların arterlerin (atardamarların) tıkanmasını önlediğini ve kalp ile ilgili bazı hastalıklarla mücadeleye yardımcı olduğunu göstermektedir. Geceleri bal yemek tansiyon yüksekliğinden koruyacaktır.
Balın Akciğere ve Sağlığa Faydası
Özellikle akciğer açısından önemli ölçüde faydası vardır ve akciğeri tedavi edici niteliktedir.
Bal glikojen içerir, bu yüzden uyumadan önce bal tüketmen, adrenalin akışını önlemene ve iyi bir gece uykusu çekmene yardımcı olur. Ayrıca bal, depresyonla mücadele edebilecek organik kimyasal olan polifenol içeriyor. Bu yüzden gece yatmadan önce bal tüketirsen psikolojik sağlığını da korumuş olursun.
İstiridye, muz, çikolata, fındık, keçiboynuzu gibi yiyecekler hormonları tetikleyerek cinsel isteği artırmaktadır. Bu yiyeceklerin dengeli ve düzenli olarak tüketilmesi cinsel isteği arttırmakta önemli rol oynamaktadır.
"Kadınlarda cinsel isteği ve gücü arttıran yiyecekler; muz, zencefil, çilek, bal, avokado, havyar, istiridye, vanilya, kırmızı biber, kuşkonmaz, yumurta gibi besinlerdir. Bu besinler; kadınlarda cinsel isteği ve libidoyu arttıran besinlerdir.
Zencefil, karnabahar, ıspanak; İçerdiği çinko bakımından tüketilmesi özellikle tavsiye edilen bitkiler arasında yer almaktadır. Özellikle zencefilin sperm sayısını ve hızını artırdığı bilinmektedir. B6 vitamini içermesi nedeniyle karnabahar tüketimi önemlidir.
Organik bal kristalize olabilir ve özellikle hakiki çiçek balı çabucak donar. Ancak bal içerisinde glikoz şurubu ya da esans gibi balda olmaması gereken dış maddeler eklendiğinde bal donmayacaktır.
Arıların çaltı çiçeklerinden topladığı nektarlar ile bu enfes lezzeti sofralarınızda buluşturuyoruz. Ürünlerimizde pastörizasyon işlemi uygulamıyoruz. İşlenmiş bal, ısıltıdığı ve ardından soğutulduğu aynı zamanda filtrasyon işlemi yapılarak poleninin alındığı bir prosesten geçer.
Hakiki Kestane Balı (1Kg) - 907.41 TL + KDV.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri