WHO'nun içme suyu kalitesi yönergelerine göre, pH değeri 9'dan büyük olan alkali su, farelerde ve tavşanlarda deri ve göz tahrişine neden olur. İnsanlarda, pH değeri 10'dan yüksek olan su, deri, göz ve mukus zarı tahrişine neden olur; hassas kişilerde gastrointestinal tahrişe neden olabilir.
İdrar tahlilinde Ph değerinin 8'nin üzerinde çıkması yükseklik anlamına gelmektedir. Bu durum idrarın bazik olduğunu gösterir. Böbrek yetmezliği, idrar yolu enfeksiyonları, kusma, böbrek tüplerinde gerçekleşen enfeksiyonlar, uzun süre susuz kalma, ph değerlerini yükseltir.
PH değeri 7'nin üzerinde olursa PH yüksek demektir. İdrar yolu enfeksiyonunda ya da böbrek bezlerine bağlı rahatsızlıklarda PH yükselmesi mümkündür. İdrarda PH düşüklüğü ise idrarın asit özellikte olduğu anlamına gelir. PH 7'nin altında olduğunda PH değeri düşük kabul edilir.
Yapılan araştırmalardaki güncel verilere göre; 7.2 ve 8.5 pH aralığındaki su normal değeridir ve Türk standartlarına göre sağlıklı kabul edilir. Düşük pH içeren su ve çok yüksek ölçülen su tüketime uygun değildir. Eğer mide probleminiz varsa; düşük pH değerine sahip suyu içmeniz hastalığı tetiklemektedir.
Suyun en yüksek sağlıkta ve tazelikte içilebilir olması için PH değerinin 7,5 ile 8,5 arasında olması gerekir. Bu değerler arttıkça ya da azaldıkça, suyun sertliği hakkında, içilebilir olup olmaması hakkında ve özellikle de suyun içerisinde yer alan çözünmüş maddelerin yoğunluğu hakkında bilgi veriyor.
İlgili 15 soru bulundu
WHO'nun içme suyu kalitesi yönergelerine göre, pH değeri 9'dan büyük olan alkali su, farelerde ve tavşanlarda deri ve göz tahrişine neden olur. İnsanlarda, pH değeri 10'dan yüksek olan su, deri, göz ve mukus zarı tahrişine neden olur; hassas kişilerde gastrointestinal tahrişe neden olabilir.
Kandaki ph değerinin düşmesi anlamına gelen asidoz; bitkinlik kusma ve mide bulantısı gibi semptomlar ile kendini göstermektedir. Bunun yanında kandaki ph değerinin düşmesi; solunum hızında artış, zihinde bulanıklık, komaya girme ve ölümlere sebep olabilmektedir.
0 ile 7 aralığında besin değerleri asidik, 7 ile 14 aralığındaki besin değerleri de bazik olarak adlandırılır. Saf suyun pH değeri ise 7, yani nötr şeklindedir. Gün içerisinde tüketilmesi gereken ve insan vücudu için daha sağlıklı olduğu kanıtlanan su pH değeri, 7,2 ile 8,5 arasında olmalıdır.
Zengin bir içeriğe sahip olan zemzem suyu ph derecesi 10 olarak ölçülmüştür. Bu değer zemzem suyunun alkali bir yapıda olduğunu gösterir.
Suyun pH'ını düşürmek için ne yapmalıyız? Bunun için piyasada birçok ürün satılmaktadır. Ancak, sitrik asit (limon tuzu), fosforik asit, nitrik asit, sülfürik asit gibi asitler de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunların seçiminde ise; kullanımının kolay, ucuz ve güvenli olmasına dikkat edilmelidir.
İnsan vücudunda pH seviyesi 7.36'nın altına düştüğünde asit zehirlenmesi (asidoz), 7.42'yi geçtiğindeyse alkaloz denilen durum başlar. Başlıca iki asidoz bulunur. Respiratuar (solunumsal) ve metabolik. Respiratuar asidoz, akciğerler bedenden yeteri kadar karbondioksiti atamadığında ortaya çıkar.
Normal değerler pH 4.6 ila pH 8.0 arasındadır. İDRARDA PH YÜKSEKLİĞİ NE ANLAMA GELİR? İdrarda Ph değerinin 7'nin üzerinde çıkması idrarın bazik olduğunu göstermektedir. Böbrek yetmezliği, idrar yolu enfeksiyonları, kusma ve böbrek tüplerine bağlı asidoz gibi durumlarda idrar Ph yükseltmektedir.
Besin çözeltisinin pH'ı çok yüksekse, pH'ı uygun seviyeye düşürmek için bir yetiştiricinin bir seferde sadece biraz pH düşürücü ürünü eklemesi tavsiye edilir. Mağazadan satın alınan çözümler tavsiye edilirken, yetiştiriciler limon suyu gibi şeyleri pH Düşürme çözeltisi olarak kullanabilirler.
Bir maddenin asit veya alkali değerini anlamak için kullandığımız ölçüye pH (potansiyel hidrojen) denir. Maddenin içindeki asit nitelikli hidrojen iyonlarının yoğunluğuna göre ölçüm yapılır. pH cetveli 0 – 14 arasıdır. 0 aşırı asit, 14 de aşırı alkali demektir.
Mavi Kapaklı kaynak (memba) suları içinde de Niğde'de çıkan Tekir, Eskişehir'de çıkan Kalabak, Bolu'da çıkan Abant, Kocaeli'nde çıkan Kipa, Sakarya'da çıkan Efemsu, Aydın'da çıkan Karlık Madran, Sakarya'da çıkan Fuska ve Aydın'da çıkan Şırlan suyu sağlık standartları yönünden en iyi 8 su markası olarak tespit edildi.
Normalde içilmesi gereken ve sağlıklı olan pH değeri 7 ila 8,5 aralığındadır. Fakat musluk suyunun pH değeri 6,5 ila 9,5 aralığında değişir.
Peki, zemzem suyu neden ayakta içilir? Hz. Muhammed zemzem suyunu içerken ayakta olduğu için bu suyu içenlerin ayakta içmesi görülmektedir.
PH 7 nötr kabul ediyoruz. pH 8,5' a kadar da alkali olması, vücut için daha sağlıklı olduğu anlamına geliyor. Yani satın aldığınız suyun üzerindeki pH 7,2'den başlayarak 8,5'a kadar olabilir. Suyu ayrıca alkali yapmak için bu tür damlalar ve karbonatlar kullanmaya gerek yoktur.
RENK, KOKU VE SICAKLIĞA DİKKAT
Su; kokusuz, renksiz, berrak ve içimi hoş olmalıdır. Sular fenolik madde,siyanür amonyak, nitrat içermemelidir. Kalsiyum, Magnezyum, Sodyum, Demir, Nitrat gibi diğer kimyasal maddeler yönetmelikte belirtilen sınırlarda olmalıdır.
Bu suların büyük çoğunluğu, 1-1.5 (FSº) Fransız sertliğinde olup, asidite değerleri (pH) 6.5'un altındadır. Buna karşılık, kireçtaşı, dolomit ve mermer gibi formasyonlardan boşalan kaynaklar ise, kalsiyum ve magnezyum bakımından zengin, dolayısıyla, Fransız sertlik derecesi (FSº) yüksek sulardır.
Potasyonel hidrojen tanımının kısa hali olan “ph” 7 ph değerinin altında olursa su asidik hale gelir ve organların işleyişini bozar. Tadında da bozukluk yapan bu durum suyu iyice verimsiz hale getirir. 7 ph ölçümünde nötr bir rakamdır. Tercih etmemiz gereken bu rakamın üstüdür.
pH Dengesinin Önemi
Vücudumuzun alkaliden aside 70:30 gibi sağlıklı bir hidrojenin gücü oranı oluşturmasına ve sürdürmesine yardımcı olmak bizim için önemlidir. Çoğu hastalık, hastalık ve kötü bakteri aşırı asidik bir ortamda gelişir. PH seviyeleri dengesiz olduğunda, çoğunlukla çok asidik olması durumundadır.
Limonun suyu yaklaşık % 5 ila % 6 sitrik asit olup pH'ı ise 2.2 dir ve bu nedenle ekşi bir tadı vardır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri