Havucu rendeleyip, diğer malzemeleri de ince ince doğradıktan sonra, geniş bir kabın içerisine alalım. Haşlanan patatesleri de küp küp doğrayıp, kabın içerisine alalım. Baharatları, zeytinyağını ve limon suyunu da ekleyip, harmanladıktan sonra servis edebiliriz.
Kabuklarını soyun ve bir miktar tuz eklediğiniz suda haşlayın (15 dakika kadar). Patatesler ve havuçlar haşlanırken soğanları ve taze baharatları yıkayıp ince ince kıyın. Patatesleri küp küp doğrayın, havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin diğer malzemeleri de ekleyerek 2 kaşık yardımıyla ezmeden karıştırın.
Pembeleşen soğanlarımıza patatesleri de havuçları ekleyerek yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Ardından 1yemek kaşığı salçamızıda ekleyip karıştırdıktan sonra suyumuzu patatesleri hafif geçecek kadar ekliyoruz. Ve kaynamaya bırakıyoruz, tuzumuzu ve isteğe göre bahartımızı eklemeyi unutmayalım.
İlgili 38 soru bulundu
Geniş bir karıştırma kabına patateslerimizi, marulu, maydanozu, soğanı, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi, toz biberi, pul biberi ekleyerek karıştıralım. Güzelce karıştırdığımız marullu patates salatamızı servis tabağına alalım ve servis edelim. Afiyet olsun!
Sarımsaklar rendelenir. Üzerine tuz, baharatlar ve yağ eklenerek karıştırılır. Suyu süzülüp, kurulanmış havuç ve patatesler bu sosla karıştırılarak yağlı kağıt üzerine dökülür. Yaklaşık 35-40 dk, patatesler pişip kızarana kadar fırınlanır.
Bir taraftada havuçlar rendelenip sıvı yağda hafif kavrulur, soğumaya bırakılır. Yoğurt, mayonez, sarımsak birazcık da tuz karıştırılıp, soğuyan havuçla birleştirilir. Tart kalıbımızdaki patatesi ters çevirerek servis tabağımıza koyuyoruz. İçine de havuç taratoru koyuyoruz.
Patatesleri orta ateş üzerinde alt tarafları hafifçe kızarana kadar pişirin. Daha sonra patateslerin diğer tarafını da çevirip, kızarmasını sağlayın. Hazırladığınız haşlanmış patates kızartmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Temel olarak yoğurt ve salatalık ile hazırlanan, cacıktan daha yoğun kıvamlı olan caciki mezesi patates salatası yanına çok yakışacaktır. Mevsim sebzeleri ile hazırladığınız soya soslu sebze sote ile patates salatasonı birlite servis edebilirsiniz. İstediğiniz sebzelere uygun soslar hazırlayabilirsiniz.
Patatesler haşlanırken bir karıştırma kabında mayonez, hardal, elma sirkesi ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Haşlanan patatesleri süzün, biraz ılındığında hazırladığınız sos ile karıştırın. İnce ince kıydığınız taze soğanları da ekleyin. İster ılık ister soğuk servis yapın.
Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Patatesler haşlanır. Küp küp doğranır. Üzerine doğranmış taze soğan, domates, biberler, salatalık ve soğan konulur, karıştırılır.
Patates salatasını, malzemeleri değiştirerek farklılaştırmak mümkündür. Klasik patates salatasının ana malzemesi haşlanmış patates, taze ya da kuru soğan, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, toz ya da pul kırmızı biber, karabiber gibi baharatlardır.
Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Patatesleri haşlayın ( düdüklüde haşladım 5 dk sürdü ). Kuru soğanı, yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın.
Haşlanan patatesler kabuğu soyulur ve iri küpler halinde doğranır. Derin bir kasede yoğurt mayonez, mısır, dövülmüş sarımsak, zeytin yağı, küçük küçük doğranmış kornişon, doğranmış dereotu eklenip karıştırılır. Soğuyan patatesler yoğurtlu karışıma eklenir. Vaktiniz varsa bir kaç saat dinlendirilip servis edilir.
Kaynamayı hızlandırmak için haşlama suyuna mutlaka bir tatlı kaşığı tuz ilave edin. Tuz eklenen patates hem daha lezzetli haşlanır hem de kaynama süresini azaltır.
Havuç sert bir sebze olduğu için haşlama işlemi en kolay suda yapılabilir.
Klasik patates salatasının içinde marul pek olmaz ama bu lezzet aslında ona çok yakışır. Mor soğanla uyumları ise bir başka. Bugün patates salatalarımız marullu.
Haşlanan patatesleri küp küp doğruyoruz ve ocağa tavayı koyup zeytin yağı ve soğanı kavurmak için ekliyoruz, soğan biraz kavrulunca salçaları ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
Patates salatasını daha doyurucu ve besleyici hale getirmenin en kolay yolu ise içine haşlanmış yumurta ilave etmek. Bu salatayı yaparken tek dikkat etmeniz gereken yumurtanın haşlanma kıvamı, gerisi kolay. Şimdiden elinize sağlık.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri