Kalfalık Belgesini almaya hak kazandıktan sonra Ustalık eğitim kursuna kayıt yaptırarak 2 yıllık pratik eğitim süresi içinde 256 saatlik teorik eğitim kursunu bitirenler girecekleri sınavdan başarılı olmaları halinde Ustalık Belgesi alırlar.
4 aylık eğitim sürecini tamamlamanızın ardından T.C. Milli Eğitim Bakanlığı sınavına kursiyerler katılır. Bu sınavda kursiyerlerin başarılı olması halinde profesyonel bir mutfak çalışanı Temel Pastacılık ve Ekmeçilik sertifikaları kazanırlar.
Pastacı Eğitimi Süresi
2224 saatlik eğitim yaklaşık olarak 23 ay sürmektedir. Milli Eğitim Bakanlığı'nın bu alanda farklı saatlerdeki eğitimleri de bulunmaktadır. Bu nedenle eğitim koordinatörlerimizle görüşmeniz kurs seçimi yaparken size kolaylık sağlayacaktır.
Pastacılık Ustalık Belgesi alarak bu meslek dalıyla alakalı her işi profesyonel bir şekilde yapabilir ve güzel kazançlar elde edebilirsiniz. Pastacılık Ustalık Belgesi eğitimi ile pasta yapmayı öğrenmek isteyen herkes rahatlıkla bu eğitimi alabilir.
Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü; pasta ve ekmek yapım teknikleriyle ilgili eğitim veren bir ön lisans programıdır. Bu programa merkezî sınav sisteminin TYT puanıyla öğrenci kabul ediliyor.
İlgili 28 soru bulundu
Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü, 2 yıllık bir bölümdür.
İSMEK Pastacılık Kurs Kaydı Yaptırmak Ücretli mi? Hayır, kursa kayıt olmak için ücret ödemeniz gerekmiyor. Kurs tamamen İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından karşılanmaktadır.
Okuryazar olmak. 2. 13 yaşını tamamlamış olmak.
Her şeyden öte pastacılık meslek olarak oldukça zor bir iş. Kimyevi bir çalışma alanı, hassas ölçülere dayalı bir çalışma temposu, lezzetlerin birbirleriyle olan tepkimelerinin önceden ölçülebilmesinin zorluğu gibi, mesleğe ait birçok detay bulunuyor.
Pasta Ustası Ne Demek? Pasta ustası; gıda üzerine faaliyet gösteren firmalar için un, yağ ve şeker gibi malzemeleri doğru şekilde kullanarak pasta çeşitlerinin üretimi konusunda mesleki bir yetkinliğe sahip kişilerdir. Pasta ustaları, çeşitli pişirme tekniklerini kullanarak ortaya farklı lezzetler koymaya çalışır.
Pastacı Çırağı, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanıdır.
Üniversite Sayısı: Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü toplam 8 adet üniversitede bulunmaktadır. TYT Puan türündededir. 2 Yıllıktır.
Üniversitelerin 2 yıllık Gastronomi bölümünden mezun olan öğrenciler, başarılı olmaları durumunda üniversite diplomasını ve pastacı sertifikasını almaya hak kazanırlar. Pasta şefi olmak isteyen adaylar, mesleki tecrübe ile pasta şefi olabilirler.
Aşçılık sertifikası oldukça önemli bir belgedir. Bu noktada aşçı olmak isteyenlere ve eğitimlerini tamamlayarak sadece bu alanda başarılı olan ve yetkin kişilere verilen bir sertifikadır.
Aşçı Yardımcısı Eğitimi Süresi
Milli Eğitim Bakanlığı tarafından 2017 yılında oluşturulan eğitim programı 450 saat olarak planlanmıştır. 450 saatlik eğitim yaklaşık olarak 5 ay sürmektedir. Milli Eğitim Bakanlığı'nın bu alanda farklı saatlerdeki eğitimleri de bulunmaktadır.
Pastacı olmak isteyen kişiler, meslek liselerinde bulunan ilgili bölümlerde gerekli eğitimi alabilir. Eğitim süresi dört yıl olarak belirlenen okulların yanı sıra kişiler, mesleki eğitim veren çeşitli kurumlara gitmeyi de tercih edebilir.
Pastacı Çırağı, Eğitim Kursu sertifikasının geçerliliği
Sertifika sınavına katılan ve kursiyerler 100 puan üzerinden 45 puan ve üzeri puanlar aldığında başarılı olarak sayılır ve “Pastacı Çırağı, kurs bitirme belgesi (Sertifikası)” almaya hak kazanır.
toplam 750 ders saatidir.
MSA kurucusu Mehmet K. Aksel, “Bizden mezun olanlar 1000-1500 lira maaşla işe giriyorlar. 4 bin-4 bin 500 lira alan mezunlarımız var” dedi.
Profesyonel Aşçılık eğitimi, 240 saat pratik ve 16 saat teorik olmak üzere toplam 256 saati kapsamaktadır. 18 - 40 yaş arası stajlı programa dahil olan öğrenciler MSA'nın belirlediği işletmelerde 4 ay zorunlu staj yaparlar.
Pasta olmak isteyenlerin gitmesi gereken okullar, meslek liseleridir. Bu okullarda alan ile alakalı bölüm mevcuttur. Eğitim süresi ise 4 sene olarak belirlenmiştir. Bunun dışında ise mesleki eğitim veren kurumları da tercih edebilirsiniz.
Firincilar, pastacilar ve şekerleme imalatçilari, işe yeni başlandığında genel olarak aylık net ₺1.183 ile ₺1.561 arasında para kazandırır. 5 yıllık hizmetten sonra bu rakam, 45 saatlik bir çalışma haftası için aylık ₺1.242 ile ₺1.751 arasındadır.
Pasta şefi veya pâtissier hamur işi, tatlılar, ekmekler ve diğer unlu mamullerin yapımında usta, profesyonel bir mutfakta istasyon şefi ve aşçıdır. Büyük otellerde, bistrolarda, restoranlarda, pastanelerde ve bazı kafelerde çalışmaktadırlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri