L. Papaya'nın ana vatanının Güney Meksika ve Orta Amerika olduğu sanılmaktadır. Ona "kavun ağacı" meyvesine de, kavun ağacı yemişi denmektedir. Çünkü papayanın bir çeşidinin meyvesinin görünümü kavuna benzese de, tadı balkabağına yakındır.
Papaya meyvesi, anavatanı Güney Amerika olan hoş kokulu, lezzetli bir egzotik meyvedir. Christopher Colombus'un deyimiyle “meleklerin meyvesi” olarak bilinen papaya asırlardır severek tüketilir. Doğal vitamin ve mineral bileşenleri ile sağlığımız için gerekli maddeleri de içinde taşır.
Meyveyi bir kesme tahtası üzerinde uzunlamasına ikiye kesin. İkiye bölünmüş papayayı açın ve bir kaşıkla tohumlarını ayırın. Bir kaşıkla kazarak papaya meyvesini afiyetle yiyebilirsiniz. Dilimlemek için ise dış kısmını soyucu yardımıyla kesebilir ve meyve küpleri yapabilirsiniz.
"Cehennem Gibi Kokar Ama Tadı Cennet Gibidir"
Pahalı meyve olmasına rağmen kokusu bizi çekiyor. Bazılarına göre kokusu kötü. Düryan cehennem gibi kokar ama tadı cennet gibidir" dedi. Malezya'da yaşayan Türklerden de Düryan müptelaları var.
İlgili 23 soru bulundu
Yüksek miktarda içerdiği lif sayesinde sindirimi kolaylaştırmanın en iyi yollarından biridir, aynı zamanda kabızlığı da önler. Hatta günde bir tane yenilen papaya, vücudunuzun en şekilde çalışması için gerekli olan lif miktarının %25'ini karşılar.
Papaya çekirdeği çiğ bir şekilde tüketilebilir. Ancak tadı çok acı olduğu için bazı mide sorunlarına yol açabilir. Bu çekirdeklerin vücudun için etkilerini görmek için, yalnızca 1-2 adet deneyin. Ardından bir sorun olmazsa yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
Papatya çayı, düzenli içildiğinde kan şekeri seviyelerini dengeleyici etkilere sahiptir ve ayrıca, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Bu çayın, doğrudan yağ yakıcı bir etkisi olmasa da; açlık krizlerinin önüne geçmesi ile kilo vermenize katkı sağlayabilir.
Papaya meyvesi Türkiye'de nerede yetişir? Papaya yetiştiriciliği ülkemizde Akdeniz Bölgesi'nde yapılıyor. Antalya ve Mersin'de birçok papaya yetiştiricisi çiftçimize rastlayabilirsiniz. Bu şehirlerdeki Gazipaşa, Alanya ve Silifke ilçeleri, papaya yetiştiriciliğinde önemli rol oynuyor.
Papayanın eski zamanlardan beri bilinen inanılmaz bir özelliği vardır. Sindirimi en kolay meyvelerden biri olmasının yanı sıra diğer besinlerin kolayca sindirilmesine de katkıda bulunur. Düzenli yendiği takdirde kabızlığa, kanayan basur ve kronik ishale iyi gelir.
8) Papaya. Papaya, rahim kaslarını uyaran ve kasılmalara neden olan bir enzim içermekte. Gebelik dönemi dışında faydalı olan bu meyve, hamileler için riskli bir yiyecek. Tam olgunlaşmayan papaya meyvesinde yer alan papain enzimi nedeniyle rahim sağlığı tehdit ediliyor.
Papaya bitkisinin çiğ meyvesinden elde edilen özleri, ağrı, iltihap ve şişkinliği azaltma özelliğine sahiptir. Topikal olarak cilde uygulandığında ölü cilt hücrelerini gidermeye, gözeneklerin sıkılaşmasına, akne izlerinin giderilmesine ve cilt dokusunun iyileştirilmesine yardımcı olur.
Yeşil papaya hamdır ama bu normal bir durum olup özellikle ham halde tüketilmesi tercih edilir. Dış kabuğunu soymak sureti ile, dilimleyip meyve olarak tüketebilirsiniz.
Çarkıfelek meyvesinin jöleli kısmında bulunan çekirdekler ağızda çıtır bir tat bırakır. Tadı ise çok şekerli değil; biraz ekşidir.
Papayanın yumuşak ve sulu eti, çeşidine göre kırmızı, pembe veya turuncu olabiliyor. Ortasındaki oyuk bölge siyah çekirdekler ile dolu. Tatlı meyvesinin aksine bu çekirdeklerin hardal ile karabiber arası enteresan bir tadı var.
Olgun bir papaya kabuğunun rengi yeşilsarı geçişli, eti ise açık portakal rengine çalıyor.
Papaya soğuk hava ile depolanması Hasat sonrası optimum depolama koşulları 7 °C'de %85-90 bağıl nemde depolamadır. Papaya soğuğa karşı hassas bir meyve olduğu için 7 °C'nin altında depolanmamalıdır. 7 °C'de 1-3 hasta başarılı olarak depolanabilirler ve 21-27 °C'de olgunlaştırma yapılabilir.
Havucu soyun, sultani bezelyeleri ayıklayın. Tüm malzemeleri temizleyip uzun ve ince şeritler hâlinde kesin. Çeri domatesleri ikiye kesip salataya ekleyin ve sosla karıştırın. Üstüne doğranmış yer fıstığı serpiştirin ve salatalık dilimleriyle servis edin.
-Verime Geçmiş Bir Papaya Fidanı Kaç Kilo Meyve Verir:Papaya fidanı tarlada ağaç başı 50-100 kg meyve verebilir.Saksıda bu verim düşecektir.
Kilo vermek için mutlaka limon, portakal, yaban mersini, muz, armut, böğürtlen, ahududu, greyfurt, avokado, mango, elma, kayısı, şeftali, erik, kiraz, vişne, karpuz gibi meyveleri tüketmelisiniz.
Yabancı ülkelerde daha fazla tercih edilen ananas, kilo verme konusunda etkisi yüksek meyvelerden biridir. Bağırsakların hızlı çalışmasını sağlayan tropik meyve, direkt olarak metabolizma hızı ile de doğru orantılıdır. Her gün 1 tane ananas yiyerek zayıflama sürecini kolaylaştırabilirsiniz.
Papaya meyvesinin 1 adedi, yaklaşık olarak 150 gram ve 65 kaloridir. Ancak parça parça da tüketilebilmektedir. 100 gramının içinde; 42 kalori, 0.3 gram yağ, 8 miligram sodyum, 182 miligram potasyum, 11 gram karbonhidrat, 0.5 gram protein ve 8 gram şeker bulunur.
Papaya tipik ev bitkilerinden değildir, işte bu yüzden bir tane yetiştirmeyi düşünebilirsiniz. Meyve vermesi için yaklaşık 5 metre uzunluğa erişmesi gerektiğinden genellikle iç ortamlarda yetiştirilmeye elverişli değildir.
Tohum kalınlığının 3 katı derine ekilmeli, ekim sonrasında hafifçe toprağa elle bastırarak tohumun toprağa tutunması sağlanmalıdır. 24-28 derece sıcaklıkta, nemli toprakta çimlenir. Çimlenme süresi; 21-30 gün. Sabırlı olunmalı ve çimlenme için gerekli şartlar devam ettirilmelidir.
İlkbahar ayları başlar. PAPAYA hasadı TEMMUZ ayında başlar EYLÜL ayı içinde biter.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri