Old Fashioned bardaklar genellikle 180-300 mililitre hacme sahiptir.
Klasik tumbler viski kadehine bir adet küp şeker koyun. Şekerin üzerine 2 dash Angostura bitter damlattıktan sonra bir çay kaşığı kadar su dökerek ıslatın ve muddler ile ezin. 6 cl viski ekledikten sonra büyük tek bir buz koyun, hafifçe karıştırın ve portakal kabuğu ile süsleyin.
Orijinal tariflerde Rye viski (çavdar viskisi) kullanıldığı bilinmektedir ama Türkiye'de çavdar viskisi pazarda yok denecek kadar azdır. İddialara göre klasik old fashioned tarihte ilk kez Louisville, Kentucky'de Pendennis Club'da yapılmıştır.
Old Fashioned, amaro, şeker ve viski ya da bourbon ile yapılan bir kokteyl çeşididir. İlk kez 1880'li yılarda old fashioned adı kayıtlara geçmiştir. Old fashioned viski ve bourbon dışında cin, rum ve brandy ile de yapılabilmektedir.
1800'lü yıllarda yapılmaya başlayan orijinal reçetesinde ilk olarak cin kullanılan, sonrasında amerikan viskisi ile yapılan dünyanın en eski kokteyllerinden birisidir.
İlgili 25 soru bulundu
1/2 cup dry (40 g) içinde 150 kadar kalori mevcut.
Nane, limon dilimleri ve toz şekeri ezerek aromalarının karışmasını sağlayın. Bu karıştırma işlemini tahta bir tokmak veya kaşıkla yapın çünkü demir kaşık asidite oranını bozacaktır. Bardağın yarısını kırık buzlarla doldurun. Rom ve maden suyunu ekleyip, karıştırdıktan sonra servis edin.
Miktarına Göre Kokteyl Sınıfları:
Kısa Kokteyller : Ortalama 10 cl'ye kadar olur. Orta Kokteyller : Ortalama 20 cl'ye kadar olur. Uzun Kokteyller : Ortalama 30 cl veya daha fazla olur.
Bloody Mary ünlü ve klasik bir kokteyldir. Votka, domates suyu ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Worchestershire sosu, Tabasco sosu, karabiber gibi acı sos ve baharatlar sıklıkla tercih edilen tamamlayıcılardır.
Mojito'nun alkol oranı, kullanılan rom miktarına bağlı olarak değişebilir. Genellikle % 8-10 arasında bir alkol oranına sahiptir.
Sek içeceğiniz viskinin aynı zamanda oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Özellikle alkol oranı yüksek olan viskileri su ile seyreltmeyi deneyebilirsiniz. İçimini daha yumuşak bir hale getirecektir. Bunun en sağlıklı yolu, viskiye pipet ile su eklemektir.
Viskinin yiyeceklerle içilmesinin en büyük sakıncası, ağır alkollü bir içki olduğu için yiyeceğin tadını bastırması ihtimalidir.Malt viskileri mutlaka sek ya da az suyla içilmelisiniz..
İlk aşamada Johnnie Walker, Chivas Regal, Jameson veya Ballantine's gibi Blended (Harman) markalara yönelebilirsiniz. Eğer bir Single Malt denemek istiyorsanız, Singleton 12, Cardhu 12, Glenlivet 12, Glenfiddich 12 veya Aberlour 12 gibi yumuşak içimli ekspresyonları tercih edebilirsiniz.
Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA) tarifine göre; kokteyl bardağına her biri eşit miktarda (15 ml) votka, tekila, beyaz rom, cointreau (portakal likörü) ve cin, 30 ml limon suyu ve 20 ml şurup konulduktan sonra karışımın üzerine kola eklenir.
Bu Tarif için Servis Miktarı Bilgileri
Buz küpü, votka, misket limonu suyunu karıştırma kabına koyup 20 sn/hız 1'de karıştırın. Karışımı 4 bakır bardağa paylaştırın, üzerine zencefil birası ekleyin. Misket limonu ile süsleyerek servis edin.
Yapılışı: Viski, vermut, angosturayı küp buz ile içki kabında karıştırın. İyice soğuduğunda Martini veya viski bardağında servis yapın.
Dünyanın en yüksek alkollü içkileri denildiğinde ilk sırayı, %96'lık alkol oranıyla Polonya yapımı Spirytus alıyor. Genellikle kokteyl ve likör yapımında kullanılan Spirytus, kişiyi çok -ama çok- sarhoş etmesine rağmen, uyandığında dinç ve enerjik hissettirmesiyle ünlüymüş.
En hızlı sarhoş eden içkilerin İspanyol şarabı Şeri ve Porto şarabı olduğunu söyleyen İngiliz profesör, bu iki içkiyi öne çıkaran en önemli özelliğin hızlı emilim ve nispeten yüksek alkol oranı (yüzde 20) olduğunu kaydetti.
alkol türü %14,4 lük alkol oranıyla gözü korkutsa da ilk dikişte ağıza da bıraktığı aroma alkolden ziyade meyveli soda içiyormuş hissi veriyor. alkol kullanırken şişmeyi istemiyorsanız ideal bir içkidir bir o kadar da ekonomik. tavsiyem tek dikişte içmeyin ve üçüncü şişenin üstüne çıkmayın evin yolunu şaşırırsınız.
Margarita nasıl yapılır? Malzemeler: 8 cl Tekila 3 cl portakal likörü 4 cl limon suyu 1~2 kırık buz parçaları 2 çay kaşığı tuz.
25 ml ve 10 ml bar ölçüsü: Alkol ve kokteyller için hızlı ve kolay bir yöntem.
Cosmopolitan Tarifi: 5cl Limon Aromalı Votka 1,5 cl Portakal Likörü Yarım Lime Suyu 3,5 cl Yaban Mersini Suyu Portakal Kabuğu Yıldız: 4 cl= 1 shot bardağı Biliyormuş gibi yapıp çaktırmadığımız, tarifini bir türlü tutturamadığımız, “dışardaki gibi olmuyor ya” dediğimiz klasik kokteyl tarifleri PartyTube'da!
Alkolsüz Kokteyl Piña Colada Tarifi Nasıl Yapılır? Ananas ve buz birlikte 2 dakika karıştırın. Taze ananas suyu, hindistan cevizi sütü ve şeker veya bal ekleyin hep birlikte yaklaşık 10 dakika karıştırın. Ananas ile süslenmiş bir bardakta servis yapın.
Hikaye ne kadar doğrudur bilinmez ama Cuba Libre'nin enfes tadı tartışılmaz bir gerçek! Cuba Libre'yi servis edeceğiniz bardağı bol buz ile doldurun. Ardından bardağın yarısına rom, diğer yarasına bacardi ve kola ilave edin. Bardağın üzerine de bir dilim lime ve taze nane koyarak servis edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri