11-Nohut enerji verir: Bol miktarda demir içeren nohut, aynı zamanda vücuda enerji verir. Özellikle anne adayları için emzirme döneminde demir çok önemlidir. Bunun dışında, çocukların gelişmesi ve özellikle de ergenlik döneminde demir hayati önem taşımaktadır.
Nohut, yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olarak kalp sağlığını destekleyebilen magnezyum ve potasyum gibi çeşitli mineraller için harika bir kaynaktır. Ek olarak, nohuttaki çözünür lifin, yüksek seviyeleri kalp hastalığı riskini artırabilen trigliseritleri ve LDL (kötü) kolesterolü azalttığı gösterilmiştir.
Nohut, yüksek lif içermektedir. Bu özelliği ise kabızlık problemi yaşayan kişiler için etkili olacaktır. Lifli bir besin olan nohut, bağırsakların düzenli şekilde çalışmasını destekler. Sağlıklı bağırsaklar ise kilo alımını önler ve kolon kanserine karşı duvar oluşturur.
Nohut sağlıklı bir beden için son derece faydalı baklagillerden biridir. Çorbalara, salatalara hatta hamur işlerine bile ayrı bir lezzet katan nohut ölçülü ve düzenli tüketildiğinde vücudunuz için inanılmaz yararlar sağlıyor.
Nohut günlük demir ihtiyacınızın %15'ini karşılayarak kaslardaki oksijen erişiminin artması sonucu performansınızı ve dayanıklılığınızı kuvvetlendirir.
İlgili 21 soru bulundu
3. Baklagiller: Kurubaklagil grubunda yer alan kuru fasulye, barbunya, mercimek, nohut, yeşil mercimek, soya fasulyesi protein ihtiyacını karşılamak için günlük beslenmede mutlaka yer verilmesi gereken besinlerdendir.
Nohut, kemikleri güçlendiren, yapısını korumaya yardımcı olan kalsiyum, lif, magnezyum ve K vitamini içerir. Özellikle büyüme çağında olan çocukların düzenli tüketiminde kemik sağlığını korumada ve güçlendirmede etkili olur.
Tokluk hissi de veren nohut zayıflatan sağlıklı besinler arasında yer alır. O nedenle fazla kilolarından kurtulmak isteyen kişiler nohut yemeklerini tercih edebilirler.
Nohut, sağlıklı besinlerden oluşan , sürdürülebilir bir diyete dahil edildiğinde içeriğindeki lif ile tokluk sürenizi destekler ve kilo verme sürecinize yardımcı olur . Yapılan çalışmalar da bunu destekler nitelikte . Yeterli miktarda baklagil tüketiminin kilo kaybını desteklediğine dair pek çok çalışma var .
1 çay bardağı nohut 60 gramdır. 216 kaloridir. 1 su bardağı dolusu nohut 120 gramdır ve 432 kaloriye sahiptir. 100 gram nohut ise 360 kaloridir. 1 kase nohut 200 gramdır ve 720 kaloridir.
Aynı zamanda nohut östrojen hormonunu dengeleyici etkisiyle özellikle menopoz döneminde faydalıdır.
Yani kesinlikle dökülmemeli. Üstelik çırpıldığında köpük köpük oluyor ve bağlayıcı özelliğe sahip.
Nohut 100 gramda yaklaşık olarak 360 kaloridir. 100 gramın %60'ı karbonhidrat, %21'i protein ve %14'ü yağdır.
Nohutun yanında sakın yoğurt yemeyin! Süt ve süt ürünlerinin et ve balıkla, yoğurdun nohut ve fasulye ile yenmesi vücutta zehirli kalıntılar oluşturuyor.
Nohut düdüklü veya normal tencereye alınarak üzeri 3 parmak geçecek kadar su koyulur ve haşlanmaya bırakılır. Islanmış nohut düdüklüde 25, tencerede 35 dakikada pişer. Nohut suda ıslatılmamışsa mutlaka daha fazla su çekeceğinden 2-3 parmak daha fazla su koyulmalıdır.
Suda bekledikçe nohutlar, mide tarafından sindirilemeyen zehirli maddeler ortaya çıkarıyor. Gece boyunca nohutların suya bıraktığı gaz ise sağlık için son derece zararlı.
Diyet sırasında tüketilecek olan nohudun porsiyon miktarını ayarlarken yaklaşık 6-9 yemek kaşığı yani 2-3 porsiyon nohudun tüketimi normaldir. Aşırıya kaçıldığı zaman kalori artacağı için zayıflatmaz tam tersine kilo bile aldırabilir. Bu nedenle haftada 1-2 gün nohut tüketimi idealdir.
Nohut, mercimek, iç bakla, kuru fasulye ve barbunya. Genellikle yeşil yapraklı sebzeler, kuşkonmaz, brokoli, bezelye, yeşil biber. Karadut, böğürtlen, çilek, portakal, yaban mersini, muz ve frenk üzümü. Fındık, ceviz, badem, kuru üzüm, kuru incir ve kuru erik kansızlığa iyi gelen besinler arasındadır.
Posa şekerin kana geçme hızını etkiler. Posa içeriğinin yüksek olması ve protein de içermesi nedeni ile nohut diyabeti olanların öğünlerinde rahatlıkla tercih edebilecekleri bir besindir.
Türk mutfağında da çokça tercih edilen nohut yemeğinin hafif gaz yapıcı bir etkisi vardır. Kış mevsiminin uzun geçtiği bölgelerde kırsal kesimde nohut yemeği çok kullanılır. Etli nohut yemeğinin yanı sıra değişik yemeklerde de nohut kullanılır.
Nohut, kuru fasulye ve bulgur gibi besinler bebeklerde gaz sorunlarına neden olabilir. Bu besinleri iyice haşladıktan sonra suyunu süzerek pişirirseniz gaz yapıcı etkisini hafifletebilirsiniz.
Haşlanmış nohudun 1 su bardağı 197 kaloridir. Haşlanmış nohudun normal çay bardağındaki kalori miktarı 98 kaloridir. 1 kase haşlanmış nohut 246 kalori etmektedir. 100 gram haşlanmış nohut 164 kalori etmektedir.
Bir yemeğin içerisine nohut girdiğinde o yemeğin doyuruculuğu ve lezzeti hemencecik artar. Mezelere girip ekmekleri banmaya doyamadığımız tariflere dönüşür. Sirkelerin uzun süre dayanmasını sağlar, ekmek mayalamada ve yoğurt mayalamada bile kullanılır. Hafif kavurulup leblebi olarak da yenir.
Nohut suyu, doğal yapısı sayesinde akciğerler başta olmak üzere birçok iç organın temizlenmesine, yenilenmesine ve arınmasına yardımcı olmaktadır. Bu sayede pek çok kronik hastalık ya da dönem dönem meydana gelen rahatsızlıklar en aza indirgenebilir ve metabolizmanın düzenli işlemesine katkı sağlanabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri