Doğal bir renklendirici olan bu sebzeye hayran kalacağınızın garantisi de bizden. Ube olarak da bilinen mor patates, dondurmadan ekmeğe, milkshake'lerden yemeklere kadar birçok yemeğin ve tatlının içinde de afiyetle tüketiliyor.
Mor patates zeytinyağlı salata ve yemeklere biraz biraz eklenerek tüketilebilir. Ayrıca çorbası yapılan mor patates fırın yemeklerinin yanına da dilimlenerek eklenebilmektedir. Farklı yemek tariflerine göre mor patates, kek ve pastalara renk katmak için kullanılmaktadır.
Mor patates; genel olarak salata ve hamur işleri yapımında kullanılarak renkli sonuçlar elde edilir. Oldukça besleyici bir içeriğe sahiptir. Kızartma ya da çiğ yenmesi yerine fırınlama ya da haşlama yöntemi ile pişirilmesi daha uygundur.
Mor patates tüketmek, kan dolaşımını ve tansiyon dengesini düzenliyor. Bunda yüksek miktarda kan basıncını düzenleyici bir besin olan potasyum ve antioksidan içermesinin rolü yüksek. Ayrıca içerdiği besinler kan damarlarınızı güçlendirmeye de yardımcı oluyor.
Karbonhidrat, potasyum, C vitamini, folik asit ve demir kaynağı olan mor patatesin, hücreleri koruyan ve vücudu iyileştirmede yardımcı olan antosiyaninler sayesinde kanser hücrelerinin çoğalmasını azaltmada ve daha birçok rahatsızlığın giderilmesinde aktif rol oynadığı biliniyor.
İlgili 25 soru bulundu
Hazırlanan fırın tepsisine patatesleri eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Fırında 20-25 dakika veya yumuşayana kadar kızartın.
Mor Patates Tarifi
Mor renkli patateslerin tadı patlıcan tadına benzemez ve aynı şekilde kırmızı renkli patateste pancar gibi tadı olmaz.
Mor patates, mayıs ayının sonlarında toprakla buluşurken ekim ayında hasadı yapılıyor. Kilogram fiyatı 60 liraya satılan mor patates piyasada 'mor mücevher' olarak adlandırılıyor.
2. Kızartmaları sıvı yağ, nişasta ve tuza bulayın. İsteğe bağlı: Her şeyi büyük bir plastik torbaya ekleyin, kapatın ve eşit şekilde kaplamak için iyice çalkalayın. 3. Fırın tepsisine yayın ve çıtır çıtır ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Mor tatlı patates kan şekerini dengeliyor
Antosiyanin içeriğinin insülin salınımını artırarak kan şekerinin düşürülmesinde etkili olduğunu belirten Ağıllı, diyabet hastalarında light süt ve mor tatlı patates ile hazırlanacak pürenin lezzetli ve kan şekerini dengeleyici bir alternatif olduğuna dikkat çekti.
Peru'da günümüzde bile onlarca çeşit patates bulmak mümkün. Bunlardan biri de mor patates. Güney Amerika ülkelerinde üretilen mor renkli patatesler, içerdiği antioksidan ve yüksek besin değerleriyle Avrupa'da yaygın bir şekilde tüketiliyor.
Türkiye'de son yıllarda yaygınlaştırılmaya çalışılan ve "mor majeste" olarak adlandırılan patates türü, günümüzde ağırlıklı olarak anavatanı Peru ile diğer Güney Amerika ülkelerinde yetiştiriliyor.
Elverişli iklimi ve verimli topraklarıyla ürün çeşitliliği bakımından zengin olan Muğla'da, hasadına başlanan mor patates, verimi ve fiyatıyla üreticisini mutlu etti.
Mor patates normal patateslere oranla 4 kat daha fazla antioksidan içermekte. B vitamini, C vitamini, lif, protein ve potasyum bakımından da zengindir. Normal patatese oranla potasyum açısından çok daha zengin olan mor Patates Korukoğlu Organik tarafından Organik Sertifikalı olarak hizmetinizde ...
Haşlayıp ya da fırınlayıp tüketebilirsiniz. Püresini yapabilir, patateslerinizin içerisine peynir, et gibi malzemeler koyup kumpir benzeri bir tarife dönüştürebilirsiniz. Hafif tatlı bir tadı olduğu için tartlarınızın içerisine koyabilir, püresini yapıp sütlü bir tatlınızla buluşturabilirsiniz.
Pirinç, patates, domates, buğday, kabak, balkabağı, ayçiçeği, yerfıstığı ve bazı balık türleri GDO'lu ürünler arasında yer alıyor.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Mor mucize nedir? Ağıllı, "Mor tatlı patates, güçlü antioksidan içeriğe sahip antosiyanin pigmenti içerir. Bu pigment yaban mersini, kırmızı üzüm, ahududu, böğürtlen, vişne, siyah havuç, pancar, kırmızı turp ve lahanaya renk veren pigmentle aynı pigmenttir.
Mor Patates
Kalori: 93, Yağ: 0 gr, Kolesterol: 0 mg, Sodyum: 7 mg, Karbonhidrat: 20 gr, Lif: 1g, Şeker: 0 gr, Protein: 3 g.
Patates içi neden mor olur? Bu lekelerin sebebi patatesin depolarda ve tezgahlarda maruz kaldığı ağırlıktan kaynaklanıyor. Depolardaki nem daha koyu lekelere neden olurken küçük lekeler patateslerin birbirine uyguladığı baskıların bir sonucu.
Kıymalı mor patates ( +7 ay ve üzeri )
Dünya genelinde bilinen 5000'e yakın patates türü varmış. Evet, yanlış duymadın tam tamına 5000. Say say bitmez. Küçük, büyük, tatlı, tuzlu olmak üzere sınıflandırılan patates, dünyanın birçok yerinde yetişebilirmiş.
Patatesleri yıkayın. Fırın tepsisine yağılı kağıt serin üzerine patatesleri dizin. 200 derece fırında 40-50 dk pişirin. Afiyet olsun.
Mağaza stoklarıyla sınırlıdır. Ürünün stok, fiyat ve kampanya bilgisi teslimat bölgenize göre değişiklik gösterebilmektedir.
Muğla'nın Datça ilçesinde geçen yıl yetiştirilmeye başlanan tropikal bitki kırmızı patates, bu sezon verimi ve yüksek fiyatıyla üreticisini memnun etti.
Mor patatesleri bir haftaya kadar serin ve kuru bir yerde kese kağıdı içinde saklayın. Tatlarını ve renklerini etkileyebileceğinden, patateslerinizi buzdolabına koymaktan kaçının. Bunun yerine, patateslerinizi saklamak için kiler gibi serin, karanlık ve kuru bir yer seçin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri