Fümeci SmokeHouse'un herkes tarafından sevilen ve afiyetle tüketilen ürünü Meksika tava, kemiksiz olarak, hayvanın en özel kısımlarından elde edilerek sizler için hazırlanmaktadır. Bu nedenle çok lezzetli ve benzersiz bir lezzettir. Sizlere gerçek kuşbaşılezzetini sunmak için özel olarak hazırlanır.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin. 1 saat pişirdiğiniz yemeğiniz güzelce sulandıktan sonra fırının sıcaklığını 230 dereceye çıkarıp 1 saat daha pişirin. Suyunu çekmesi için arada karıştırın. Yemeği fırından alıp sıcak servis edin.
Dökme – Döküm
Dökme demir malzemeden üretilen tava ve tencereler, ısıyı eşit şekilde besine ulaştırma özelliğine sahiptir. Bu ürünlerin temizliği kolaydır ve herhangi bir kimyasal madde kullanmadan temizleyebilirsiniz. Bu nedenle sağlıklı malzemeler arasında yerini alır.
Lezzet denilince akla gelen ilk pişirme gereçlerinin başında demir döküm tavalar geliyor desek abartmış olmayız. Bu tavalar yüksek ısıya dayanabiliyor, ısıyı eşit miktarda her yere dağıtıyor. Ağır ağır sebzelerin, etlerin sularını kaybetmeden pişirilmesine yardımcı oluyor.
İlgili 26 soru bulundu
Teflon tavalar, yapışmaz bir malzeme ile kaplanmış bir pişirme kabı türüdür. Pişirmeyi ve temizlemeyi kolaylaştırır. Ancak bu tavalar sağlık açısından bakıldığında tercih edilmemesi gereken seçeneklerdir. Yapışmaz maddenin etrafına zararlı kimyasal salması sayılabilecek nedenlerden biridir.
Granit Tencere Tava
Çizilmelere karşı dayanıklı olan granit, aslında bir kaplama çeşididir. Teflon gibi düşünülebilecek olan granit tencere tava, birçok evde sıklıkla kullanılan ürünler olarak bilinmektedir.
Belen tava, Hatay mutfağından nefis bir lezzettir. Ayrıca yanında pirinç pilavı ve salatayla da tadına doyum olmaz. Yöresel tariflerimizden belen tava sosu ve yumuşacık kuzu etiyle Hatay- Antakya'da oldukça meşhurdur.
Tava modelleri kendi içerisinde kullanım alanlarına göre farklı kategorilere ayrılır. Bunlar; teflon, demir döküm, kızartma, gözleme/krep, waffle, sac, çift taraflı, kapaklı ve wok olarak sıralanabilir.
Kilis tava kaç dakikada pişer
Kilis tava 30-40 dakikada pişecektir.
Döküm Tava Mı? Granit tava döküm tava farkı yapısal olarak dikkat çeker. Granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken; saf demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptir. Seramik döküm ya da demir döküm tavalar hassas bakım isterken; granit tavanın bakımı çok kolay ve zahmetsizdir.
Doğal granit taşından üretilen tencere ve tavalar kimyasal maddeler içermez. İnsan sağlığına uygun yapıdaki döküm granit tava ve tencerelerin gıdalarla temasında herhangi bir sakınca bulunmaz. Hızlı ve lezzetli pişirme imkânı sağlayan bu gereçler kolay çizilmediğinden kansere sebep olan maddeleri yiyeceklere geçirmez.
En güvenli ve sağlıklı gereç olan demir döküm, doğadan gelen malzemesi ile doğal pişirme sunar. Pişirme sırasında ısınmaya başlayan demir döküm tavalar, ısıyı bütün yüzeye eşit miktarda yayar ve uzun süre yüzeyde muhafaza eder. Böylece, pişirilen besin değeri, suyu ve lezzeti hiçbir zaman azalmaz.
Uzmanlar en sağlıklı tencerenin çelikten, camdan ve topraktan yapılan tencere, tava olduğunu bildirmektedir.” Prof. Dr. Canan Karatay, Karatay Diyeti kitabında " Yemeklerin pişirirken cam, çelik veya emaye tencerelerde, tepsilerde pişirmeyi öneriyor ve alüminyum ve teflon tencerelerden uzak durmayı tavsiye ediyor!"
ALÜMİNYUM TENCERELER RAFLARDAN KALDIRILMALI
Besinlerdeki alüminyumun artması, vücudumuz için çok gerekli olan kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum gibi minerallerin yararlılığını azaltarak; anemi, kemik erimesi ve zeka geriliğine hatta kansere dahi neden olabilir.
PFOA ve kanser arasında bir bağlantı olduğunu öne süren bazı araştırmalar olsa da, Teflon ve kanser arasında kanıtlanmış bir bağlantı yoktur.
Granitlerde görülen radon maddesi uzun süre maruz kalındığında akciğer kanseri riskini arttırıyor. Bazı cilalar ise kusma, yorgunluk, adet düzensizliği ile kansere yol açıyor.
Granit tencerelerin en büyük ayırt edici özelliği aslında dış görünüşünde yer alıyor. Tanecikli bir yapıya sahip olan granit tencerelerin taşında bulunan minerallere göre pembe, beyaz ya da gri tanecikler vardır. Bu görünümü esas alarak granit tencereleri kolayca fark edebilirsiniz.
"En iyi granit tava hangisi?" diye soracak olursanız Taç Granit Tava, güvenle alıp uzun yıllar boyunca kullanabileceğiniz en iyi seçeneklerden biri. Yanmaz ve yapışmaz 3 katmanlı yapısı sayesinde daha kullanışlı hâle getirilen tava, en lezzetli yemekleri yaparken mutfaktaki yardımcınız olacak!
Döküm tava yapışmaz yüzeyi ile daha az yağ kullanmanıza destektir. 2. Enerji tasarrufu sağlarlar. Döküm tava ısıyı uzun süre muhafaza ettiğinden, daha az enerji ile yavaş pişmesi gereken yemekleri daha lezzetli pişirebilirsiniz.
Döküm tava, eriyik demirin tava şeklinde tek parça dökülmesi ile elde edilen ve yapısı gereği ısıyı uzun süre muhafaza eden ve eşit dağıtan bir tavadır. Bu tavalar diğer teflon ya da çelik tavalara göre çok daha ağır ve kalındır.
Ultra dayanıklılık ve çizilmezlik özelliği sayesinde metal mutfak gereçleri ve el blenderı ile güvenle kullanılabilir. Bugüne kadar üretilen en sağlam, en dayanıklı, en yanmaz-Yapışmaz ürün grubudur.
Arap tavası Hatay'a özel ancak Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu'da sıkça yapılan yemekler arasındadır. Her yörede farklı farklı yapılışları görülen Arap Tava'nın orijinal olanı güveçte orta yağlı, çok inceltilmeyen kıymanın fırına sürülerek yapılan şeklidir. Bu kebabın eti kesinlikle makineden geçmez.
Tepsiyi önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri