Lokantalardaki patates püresini yapmaya hazırsanız başlayalım. Öncelikle patateslerimizi soyup 3 e 4 e bölerek suyunu koyup haşlıyoruz. Daha sonra suyunu süzüp margarin ya da tereyağını ekleyip ocağa koyuyoruz.
Mutfağınızda tereyağı eksikse kullanabileceğiniz en kolay alternatif sıvı yağ olur. Ancak ölçüyü birebir aynı yapmak yerine biraz değiştirmelisiniz. 1 su bardağı tereyağının karşılığı 7/8 su bardağı sıvı yağdır. Hindistan cevizi yağı ise tereyağı ile birebir ölçüde kullanılabilir.
3 patates haşlanır. Küp kesilerek robota atılır. İçine peynir rendesi, tuz, karabiber, yağ ve süt eklenerek robotta iyice çekilir. Hiç tane kalmadığına emin olunca hazır olur, servis edilir.
Patates püresi yaparken genellikle kıvamını artırmak için içine süt eklenir. Biz bu tarifte sütün yanı sıra yoğurt ve mayonez de kullanarak hem lezzetini artırdık hem de yumuşacık bir püre elde ettik.
İlgili 17 soru bulundu
Haşlanmış patatesleri ezici ile ezerek daha iyi sonuç alabilirsiniz. Patates püresi yaparken süt yerine süt kreması da eklenebilir.
Tereyağı ve süt ilavesiyle hazırlanan patates püresi, başlı başına ana yemek olarak servis edilebildiği gibi pek çok yemek tarifinin yanına yakışan kurtarıcı bir garnitür görevi üstlenir.
Patates püresi hazırlamak için patatesleri soyarak iri şekilde doğrayın. Tencereyi ocağa alıp patatesleri ekleyin ve üzerini çok az geçecek şekilde su ilave edin. Tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra blender yardımıyla püre haline getirin.
Patatesler haşlanırken içine zerdeçal ekleyin
Eğer haşlama suyuna zerdeçal eklerseniz hem sapsarı rengiyle kalpleri çalacak bir püre elde eder, hem de tadına doyum olmayacak bir lezzete sahip olursunuz.
Üzerini geçecek kadar süt ekleyin. Sütün çok fazla olmamasına dikkat edin, çok cıvık bir kıvam olmaması gerekiyor. Eğer kıvamı cıvık olursa nişasta ile koyulaştırabilirsiniz. Kıvamı çok koyu olursa blenderdan geçireceğiniz zaman bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Patates Püresi (Az Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır? Patateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır, üzerini aşacak kadar su ilave edilip yumuşayınca kadar pişirilir. Pişen patateslerin suyu süzülür karıştırma kabına alınır,sıcakken süt,tereyağı,kaşar ve tuz ilave edilir blenderdan pürüzsüz kıvama gelene kadar ezilir.
Yemeklerde tereyağ yerine margarin kullanabilir miyim? Yağ, yemeklerin yapısını etkilemediğinden dolayı yemeklerde tereyağ yerine margarin kullanmanızda (sağlık ve lezzet kaygılarından bağımsız olarak) herhangi bir sakınca yoktur.
Patatesleri çok fazla çırpmak
Patateslerinizle ne kadar çok uğraşırsanız, o kadar çok nişasta elde edersiniz. Fazla nişastalı püre yapışkan olur ve iştah açıcı görünümünü yitirir.
Küçük bir kasedeki patates püresi için 3 yemek yaşığı süt ve 1 çay kaşığını geçmeyecek kadar tereyağını tavada yağ eriyinceye kadar ısıtın. Ardından püreyi içine atıp ısıtma işlemine devam edin.
Patates püresi, hemen hemen tüm et ve tavuk yemeklerinize eşlik edebilecek bir yan yemek. Klasik Türk mutfağında süt kullanılıyor. Ancak süt yerine krema kullanırsanız çok daha lezzetli bir püreniz olacak.
Eğer patates püresi yaptıysanız püreyi uygun bir saklama kabına alıp buzdolabına yerleştirebilirsiniz. Bu şekilde yaklaşık 4 günü geçmeden tüketmelisiniz.
Tavaya tereyağı koyup üzerine ezdiğimiz patatesleri ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Daha sonra sütü ekleyip yedire yedire karıştırıyoruz. Püre sütü çekinceye kadar karıştırıyoruz. İsteğe bağlı kaşar rendesi de koyup karıştırıyoruz ocağı kapatıyoruz.
Öncelikle patateslerimizi soyup 3 e 4 e bölerek suyunu koyup haşlıyoruz. Daha sonra suyunu süzüp margarin ya da tereyağını ekleyip ocağa koyuyoruz. El blendırıyla ya da patates eziciyle ezip sütü ve tuzu ilave edip sütünü yiyene kadar karıştırıyoruz. ( el blendırıyla tam kıvamında oluyor) afiyet olsun.
Patates püresinin 100 gramı 15.04 gram karbonhidrat, 3.59 gram protein, 12.46 gram yağ, 1.36 gram lif içermektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri