Garson olmak için herhangi bir resmi kurumda eğitim görme zorunluluğu yoktur. İlköğretim, lise ve üniversite mezunu ya da öğrencisi olan herkes herhangi bir kafe veya restoranda garsonluk yapabilir.
Bir işletmede garson olmak için yaş sınırı hukuken 18'dir.
Garsonluk mesleği yaygın ancak bir o kadar da zor meslekler arasında yerini alıyor. İnsanlara güler yüzlü, anlayışlı davranmayı ve bunun yanı sıra iş esnasında hızlı ve pratik olmayı gerektiren bu meslek son zamanlarda yeni alternatifler üretmeye devam ediyor.
Garson Ne Kadar Maaş Alır? Garson olarak çalışan kişinin maaşı deneyim süresi, firma, yapılan işin kapsamı gibi birçok kritere göre değişmektedir. Garson maaşı 2023 verilerine göre ortalama 21.900 TL civarındadır.
Garson Eğitimi, yiyecek ve içecek hizmetlerinin verildiği yerlerde servis ön hazırlıkları, yiyecek ve içecek servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerini yapan ve yapacak olan kişilere verilen kurs programıdır. çalışabilirler. Toplam 8 Saat'tir.
İlgili 26 soru bulundu
Garson olmak için herhangi bir resmi kurumda eğitim görme zorunluluğu yoktur. İlköğretim, lise ve üniversite mezunu ya da öğrencisi olan herkes herhangi bir kafe veya restoranda garsonluk yapabilir.
Çalışma saatlerinin yarım gün için genel olarak 4 ila 6 saat, tam gün için ise 8 ila 10 saat olduğu söylenebilir. Garsonların çalışma saatleri mekana göre değişebilen bir konudur. Bu gibi durumlarda garson haklarını gözeterek mesai ücreti verilir. Garson görevleri de bu haklar doğrultusunda belirlenir.
Ancak iyi bir garson olmak ve iyi işletmelerde görev yapmak için üniversitede İkram Hizmetleri Bölümü veya Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği gibi alanlarda Bölümü okumak önemlidir.
eleman.net verilerine göre, Komi 2023 yılında ortalama 16.900 TL maaş alıyor. Geçmişe baktığımızda Komi , Ocak 2023 yılında ortalama 13.310 TL maaş alırken, Temmuz 2022'de ise ortalama 8.272 TL maaş alıyordu.
eleman.net verilerine göre, Kasiyer 2023 yılında ortalama 18.500 TL maaş alıyor. Geçmişe baktığımızda Kasiyer , Ocak 2023 yılında ortalama 14.410 TL maaş alırken, Temmuz 2022'de ise ortalama 8.888 TL maaş alıyordu. Daha önceki yılların maaşları için eleman.net maaş geçmişi tablosunu inceleyebilirsiniz.
Tepsi ile taşımada, hafif ve küçük tepsiler parmaklar üzerinde,orta ağırlıkta olanlar açılmış avuç ve kol üzerinde, çok ağır olanlar da avuç ve kol üzerinde diğer elle desteklenerek taşınmalıdır. Tepsi elde taşınırken, hareket halinde dengeyi bozacağı için, kesinlikle vücuda yaslanarak taşınmamalıdır.
Cafe elemanı olmak için üniversite mezunu olmak şart değildir. Lise ve dengi okullardan mezun olanlar da sürekli güncellenen cafe elemanı, garson ve komi ilanlarına başvuru yapabilirler. Cafe elemanı nasıl olunur diye merak edenlerin başvuracağı bir diğer adres garsonluk ve servis elemanı eğitim kurslarıdır.
➢ Ağır tepsiler gerekirse diz çökerek kaldırılmalı veya indirilmelidir. ➢ Tepsi ile yiyecek veya içecek dağıtırken sağ elle bir kenarından tutularak emniyet sağlanabilir.
Garson olmak için özel bir eğitim almaya gerek yoktur. Bu işi yapmak isteyen ve temel gereksinimleri karşılayan herkes garson olabilir.
On beş yaşını doldurmamış çocukların çalıştı- rılması yasaktır. Ancak, on dört yaşını doldurmuş ve zorunlu ilköğretim çağını tamamlamış olan çocuklar, be- densel, zihinsel, sosyal ve ahlaki gelişmelerine ve eğitime devam edenlerin okullarına devamı- na engel olmayacak hafif işlerde çalıştırılabilir.
Genelde yeni başlayanlara verilen bu görev, mutfak ya da servis kısmında çalışır. Aynı zamanda müşterilerle içli – dışlı bir şekilde görevini devam ettirir. Garson kominin üstüdür, komi garsona yardım eder bu da komi mi üstün garson mu sorusunun cevabı olmaktadır.
Komi, restoranların mutfak ya da servis kısmında çalışıp, aşçı ve garsonlara yardımcı olan kişidir.
Çalışanlar yaptıkları işlere göre puan alıyor ve toplanan bahşiş puana göre dağıtılıyor. Bu sayede müdür, şef garson, garson, komi ve istenirse mutfak çalışanlarına kadar bahşiş dağıtılıyor. Restoranlarda bu işlem günlük yapılabildiği gibi işletmenin büyüklüğüne göre haftalık ya da aylık dağıtım da olabiliyor.
Barda alkollü ve alkolsüz içkileri, sıcak-soğuk içecekleri ve çeşitli aperatif yiyecekleri, bara gelen misafirlere sunan görevlilerdir. Barmen ve Barmaid pozisyonundaki kişilerin sunum becerilerini kullanarak bara gelen misafirlere ikram ve hizmetleri en iyi şekilde yapmaları gerekir.
Garsonlar, müşterilerin masalarına eşlik ederek menüleri sunar, siparişlerini alır, yiyecek ve içecek servisi yapar ve ödemeleri alır. Ayrıca, müşterilerin herhangi bir şikayeti veya sorunu olduğunda çözüm sağlarlar.
Servis Elemanı (Garson) Eğitimi Süresi
Milli Eğitim Bakanlığı tarafından 2008 yılında oluşturulan eğitim programı 2184 saat olarak planlanmıştır. 2184 saatlik eğitim yaklaşık olarak 22 ay sürmektedir.
Hasta ve refakatçi yemeklerinin odalara sunumunu yapar. Diyet alan hastaların yemek kontrollerini yaparak hastaya sunar. 6.6. Yemek sonrası hasta odalarından yemek boşlarını toplayarak yemekhaneye götürür.
Hizmet sektörü içerisinde yer alan garsonluk, günümüzde en çok ihtiyaç duyulan mesleklerin başında gelmektedir. Garsonlar başta restoran ve otel olmak üzere birçok kurumda tam zamanlı ve part-time çalışabilir.
Tam zamanlı çalışma süresi 45 saat olduğundan kısmi süreli bir çalışanın haftalık çalışma süresi ise 30 saata denk geliyor. 6 gün çalışmış olan işçiye yedinci gün haftalık izin verilmesi zorunluluğu nedeniyle 30 saat olan çalışma süresinin 6 gün içinde tamamlanması gerekiyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri