Quark olarak adlandırılan ve süzme yoğurt görünümüne benzeyen Quark peyniri krema kıvamında bir peynir türüdür. Almanya ve Rusya başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesinde yerel tariflerde sıklıkla kullanılır. Dolaplardan eksik olmayan Quark peyniri genellikle pastalarda ve tatlılarda tercih edilir.
Hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kuark kullanımı, tıpkı yoğurt ya da kremada olduğu gibi lezzet vermektedir. Kek ve turta gibi pişmiş mallarda, granola ile tepesinde, omletlerde, kreplerde ve daha fazla tarifte kullanılabilir.
En küçük temel parçacıklardan biri olan kuarklar atomların çekirdeğinde yer alıyor. Atom çekirdeklerini oluşturan proton ve nötronlar birbirine güçlü nükleer kuvvetle bağlanan üçer kuarktan meydana geliyor.
Quark, peynir mayasından yararlanılarak yağsız veya yağ oranı ayarlanmış sütten üretilen taze bir peynir çeşididir. Peynirin olgunlaşması gerçekleştirilemediğinden üretimde pastörize süt kullanılır.
Protein ihtiyacını desteklemenin yanı sıra günlük kalsiyum ihityacının %19-20'sini de karşılayarak kemik ve diş sağlığına da katkıda bulunur. 1 kutu SEK Quark sütten gelen proteiniyle yetişkinlerin günlük protein ihtiyacının yaklaşık %12-15'ini karşılar.
İlgili 21 soru bulundu
Quark Nedir? Peynir mayası üzerinden elde edilmiş, yağlı ya da yağsız oranı ayarlanmış sütten üretilen taze peynir çeşidine kuark denir. Aynı zamanda sütün peynir mayası ile bekletilmesi üzerinden, pıhtılaşma kapsamında peynir altı suyunun kalan süt ürünü olarak anlatılır. Bir nevi lor şeklinde de ifade edilmektedir.
Kesmik peyniri olarak da bilinen quark peyniri, bir nevi lordur. Sütün peynir mayası ile bekletilerek pıhtılaşmasıyla oluşur. Peynir altı suyundan geri kalan süt ürünü olarak da tanımlanır.
Yukarı, aşağı, tılsım, garip, üst ve alt olmak üzere çeşni olarak bilinen altı tip kuark bulunur.
Baryon grubu parçacıklar üç kuarktan oluşur.
Kuarklar hadronların temel parçacıklarıdır. Yani kuarklar birleşerek hadronları oluşturur. En geniş hadron grubu olan baryonlar, üç kuarktan oluşur. Proton ve nötron baryon grubundadır.
En çok bilinenleri, alt parçacıklardan (kuarklardan) oluşan proton, elektron, nötrondur. Yapısı tamamen keşfedilmemiş atomaltı parçacıklara örnek olarak foton (ışık), bozon, mezon, fermiyon, baryon ve graviton verilebilir.
Kuarklar, Big Bang'in başlarında oluşan enerjinin soğuması sonucu meydana gelen özelleşmiş parçacıklardır. Kuarklar, temel olarak üç farklı tipi bulunan üst, ağır ve ağır-üst kuarklardan oluşur. Bu kuarklar birbirleriyle çok güçlü kuvvetler tarafından bağlanarak proton ve nötronların oluşumuna neden olur.
Bir proton iki tane yukarı kuark ve bir aşağı kuarkın birleşiminden, nötron ise bir yukarı kuark ve iki aşağı kuarkın birleşiminden oluşur.
Düşük yağ ve yüksek protein içeriğine sahip bir taze peynirdir.
Bu parçacıklar evreni oluşturan maddelerin temel yapıtaşıdır. Standart Model'de kuarklar, leptonlar ve ayar bozonları temel taneciklerdir.
Birçok çekirdekte proton ve nötron kararlı parçacıklardır. Yukarıda gösterildiği gibi nötron bozumunda çekirdeğin dışığı veya içinde kesin kararsız olur atomun çekirdeği. Diğer baryonlar yüksek enerji deneylerinde üretilerek varlıkları gözlenir ama daha az kararlı olurlar. Bunlar da kuark üçlülerinden oluşur.
Yukarı ve aşağı kuarklar protonu oluşturan parçacıklardır ve kuark modelinde proton üç kuarktan oluştuğu için bu parçacıkların kütlesi protonun kütlesinin 3'te 1'i kadar olabilirler. Literatürde bu parçacıkların kütlelerine dair farklı modeller dolayısıyla farklı kütle değerleri mevcuttur.
"Leptonlar ve Kuarklar
Henüz kendilerini oluşturan daha küçük parçacıklar keşfedilmediği için en temel parçacıklar olarak bilinirler. Leptonlar doğada tek başlarına bulunabilir. Örneğin “elektron“. Proton ve nötronun aksine şu anda elektronun kendisini oluşturan başka bir parçacığı olmadığı kabul ediliyor.
Yüklü leptonlar (elektron, müon ve tau) Higgs alan ile etkileşimlerinde kütle kazanırken, nötrinolar yüksüz kalmaya devam ederler. Nötrinoların yüksüz kalması farklı nesillerin karışarak kuark oluşturmaması anlamına gelir. Bu güncel verilerle tutarlıdır.
Kuarklar, fizikteki temel parçacıklardandır. Proton, nötron gibi baryonlar ve mezonlar, kuarkların bir araya gelmesiyle oluşur. Gluonlar, kuarkları bir arada tutan güçlü etkileşimlerden sorumludur. Büyük Patlama'dan hemen sonra, o aşırı sıcak ve yoğun ortamda, kuarklar ve gluonlar arasındaki etkileşim oldukça azdı.
mezon oluşur up ve anti down birleşince mezon oluşur .
Temel fermiyonlar
Gözlemlenmiş tüm temel parçacıklar ya boson ya da fermiyondur. Bilinen temel fermiyonlar iki gruba ayrılır: kuarklar ve leptonlar. Kuarklar, bileşik fermiyonlar olan protonları, nötronlar ve diğer baryonları meydana getirirler.
Nedir Quark? Labne peynir formunda olan ve görüntüsü süzme yoğurda benzeyen quark aslında kefirden elde edilen, besin değeri yüksek bir peynir türü.
İçermiş olduğu probiyotikler ve zengin kalsiyum ile öne çıkar. Sek Quark sade yoğurt, yüksek protein içerir ve katkı maddesiz tamamen doğal yollarla elde edilmiştir. Sek Quark sade yoğurt, katkı maddesi içermeyen doğal tadıyla oldukça lezzetlidir.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Quark yerine ne kullanabilirim? Son 2-3 senedir ülkemizde de bulmak mümkün artık. Tadı biraz süzme yoğurt ve labne peynirine benziyor. Eğer quark bulamazsanız yakın bir tadı elde etmek için labne de kullanabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri