Keş peyniri, Orta Asya Türkleri'nden Anadolu'ya gelmiş bir lezzettir. Orta Asya köylülerinin keçi, koyun, manda gibi hayvanlardan elde edilen sütü, ilerleyen zamanlarda da kullanabilmek adına kurutulması ile ortaya çıkan bir peynir çeşididir.
Keş - Bolu
Bolu ve çevresinde yapılan bir süt ürünüdür. Yoğurttan yapılan bu ürün yağlı ve yağsız olarak iki şekilde ve çoğunlukla çiftçilerimiz tarafından köy şartlarında üretilmektedir. Keş makarnalara rendelenerek ilave edilmekte, özellikle yağlı olanı da tavada kızartılarak kahvaltıda tüketilmektedir.
Kurut, Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgesi'n- de genellikle köy ve kasabalarda sütün fazla miktarda olduğu yaz aylarında yapılan koyu kıvamlı bir süt ürünüdür. Kurutun, Türk mutfağında özellikle Doğu Anadolu'nun yöresel yemeklerinde kullanıldığı bilinmektedir.
Sesli Sözlük - i., argo keş, uyuşturucu bağımlısı; eroinman.
Keş, süzme yoğurttan yapılan sert bir çökelektir. Yoğurt, tülbent bezi içinde iyice süzülür.
İlgili 26 soru bulundu
Keş süzme yoğurdun kurutulmasıyla elde edin bir gıdadır. Bolu mutfağıyla özdeşleşmiş olsa da Zonguldak ve Beypazarı gibi farklı coğrafyalarda da bilinir ve kullanılır. Aynı zamanda jameed adıyla Ürdün mutfağında da yer bulur.
Keş Peyniri Nereden Satın Alınır? Marketlerde veya şarküterilerde bulabileceğiniz keş peynirini Peynirci Baba ailesi olarak market market gezmenize gerek kalmadan ayağınıza kadar getiriyoruz. Peynirci Baba online mağazamızda bulunan Bolu keş peynirini en ucuz satış fiyatları ile satın alabilirsiniz.
Keş kelimesi günlük hayatta sıklıkla kullanılan kelimelerden bir tanesidir. Keş kelimesi Farsça kökenlidir.
Keş TDK sözlük anlamı şu şekildedir: sıfat,argo Aptal.
(keş) yağı alınmış sütten ya da yoğurttan yapılan peynir. batı karadeniz'de bilinen bir yiyecektir. kurudur, çok tuzludur.
Yoğurdun kaya tuzu ile yoğurularak kıvama getirilmesi ve ardından bez ile sarılarak güneşte kurutulmasıyla üretilmektedir. Yoğurdun kurutulmuş formu olan keş peyniri, Bolu yöresinin eşsiz lezzetlerinden birisidir.
Seçenekler: 500 gr210,00 TL/kg. 1 kg169,50 TL/kg.
Kurut; kurt, gurt, gurut, keş, keşk, terne, çörten, torak gibi çeşitli adlarla da bilinir. Kurut nedir sorusunun kısa yanıtı ise, tarihi oldukça eskiye dayanan, yoğurttan veya yayık altı ayranından yapılan fermente bir süt ürünüdür şeklinde verilebilir.
Kahvaltı Dünyası Kurut (Keş) Peyniri Özellikleri
Orta Asya kökenli lezzetlerden olan Kahvaltı Dünyası kurut (keş) peyniri, sert ve tuzlu bir besindir.
Keş peyniri içerisinde; yoğurt veya yağsız süt, tuz kullanılmaktadır.
Çökelek, Manisa ilinin Salihli ilçesine bağlı bir mahalledir.
keş Yoğurt peyniri, yağsız âdi peynir.
Keş, süzme yoğurttan yapılan sert bir çökelektir.
Farsça kökenli serkeş sözcüğü bir sıfattır. Serkeş kimse ile anlatılan umursamaz, dik kafalı kendi bildiğini okuyan bir kişiliktir. Serkeş kişi kimseyi dinlemez, başına buyruk hareket eder.
Bolu ve çevresinde keş önce rendelenir, ufalanmış cevizle karıştırılıp ev yapımı makarna (erişte) içine kat kat serpilir. Makarnanın üstüne aynı karışımdan tereyağında hafifce kızartıldıkan sonra dökülür. Salata ve yemeklerde katkı olarakta tüketilmektedir.
Ayyaş kelimesi Türkçe'de "İçkiye düşkün, içkici, içici, keş(II), küplü, bekri." anlamına gelir.
Bu gibi, bu türlü.
Keş peyniri Bolu yöresine ait bir yoğurttur. Süzme yoğurt ve farklı olarak sert (kurutulmuş) şekilde satılır. Kahvaltılarınızda kolayca yapabileceğiniz bir tarif. Protein ve kalsiyum bakımından zengin olan keş yoğurdu siz büyükler ve çocuklarınız için kahvaltı sofralarında vazgeçilmeziniz olacak.
Keş, genelde süzme yoğurt ile hazırlanan, sert bir peynirdir. Çökeleğin daha yuvarlak, kalıplı, tuzlu ve katı halidir. Yapımında uzun süre bozulmadan saklanabilmesi için yoğun miktarda tuz kullanılmıştır. Keş, kısaca yoğurdun kurutulmuş formudur.
Peynir, tereyağı, süt, zeytin, zeytin salatası, zeytinyağı, kahvaltılık soslar, bal, reçel, helva, tahin pekmez, fındık ve fıstık ezmesi, marmelat, pastırma, kavurma, sucuk, salça, turşu, konserve, bakliyat, çay, kahve gibi sayısız kalemde çok sayıda ürünün online satışı peynircibaba.com adresi üzerinde yapılmaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri