Resimli ve pratik yemek tarifleri
Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz

Keke tuz atılır mı?

Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Keke tuz atılır mı?

Yumurta ve şekeri çırparken yarım çay kaşığı tuz atarsanız daha çok kabaracaktır. Böreklerde, poğaçalar da olduğu gibi kek karışımına ekleyeceğiniz az bir miktar soda etkili olacaktır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: evyapimitatlar.com

Kekin iyi kabarması için ne yapılmalı?

"Kek nasıl kabarır" diye soranlara: Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak şart. Un, kakao, karbonat, kabartma tozu... Bütün bu malzemeleri eleyerek kullanmak hem malzemelerin havalanıp kabarmasını sağlar hem de arada oluşan topaklar çözülür.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Tuzlu kek neden kabarmaz?

- Öncelikle kek tarifi konusunda malzemeler eksik olursa kek kabarmayabilir. - Ayrıca malzemelerin soğuk kullanılması kekin kabarmasını önler. - Kek kalıbı margarin ile yağlanmadığı takdirde kabarmaz. - Kek malzemeleri sırasıyla eklenmediği takdirde kabarma sorunu yaşanabilir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: milliyet.com.tr

Keke neden su konur?

Suyla hazırlanan keklerin bir diğer özelliği de daha uzun süre tazeliklerini koruyabiliyor olmaları. İçerisinde süt ürünleri olmadığı için dayanma süreleri daha da uzun olabiliyor. Kek tariflerinizde su kullanacağınız zaman tarifte belirtilen süt ya da yoğurt miktarı kadar ilave etmenizi öneririz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Islak keke tuz konur mu?

1 su bardağı şeker. 2 yemek kaşığı kakao. Yarım su bardağı sıvı yağ Bir çimdik tuz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

BÖYLE KABARAN ANNE KEKİ GÖRMEDİNİZ‼✋4 GÜN TAZE KALIR🔝ÖNEMLİ SIRRINI VERDİM✅DİĞER TARİFLERİ UNUTUN✔

İlgili 35 soru bulundu

Soru cevap kısmı

Keke tuz neden konulur?

Yumurta ve şekeri çırparken yarım çay kaşığı tuz atarsanız daha çok kabaracaktır. Böreklerde, poğaçalar da olduğu gibi kek karışımına ekleyeceğiniz az bir miktar soda etkili olacaktır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: evyapimitatlar.com

Kekin üstünün kurumaması için ne yapmalı?

Fırını ısıtmadan keki pişirmek de kekin kurumasına yol açar. Dikkat edilecek diğer unsur ise fırını fansız çalıştırmaktır. Fansız çalışan fırında hava akımı azalır, böylece kek daha nemli ve yumuşak kalır. Keki pişirirken fırına su dolu bir tepsi koymak da kıvamın yumuşak olmasını sağlar.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: lezzet.com.tr

Kek için yoğurt mu süt mü?

Kısaca üzerinden geçecek olursak; baharatlı ya da sade, puf puf kabaran ve daha az şekerli kekler için süt, yoğun ve nemli kıvamlı, şerbet ya da sos kullanacağınız, içerisine aroma ilave edeceğiniz kekler için ise yoğurt kullanmanızı öneririz.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Kekin sünger gibi olması için ne yapmalıyız?

Sünger Kek Yapmanın Püf Noktaları

Yumurta beyazlarını kar gibi olacak şekilde ayrı bir kapta, sarılarını da yine kremamsı bir kıvam alana kadar bir diğer kapta karıştırmak ve büyük bir dikkat ile bu iki karışımı birbirine eklemek mükemmel sünger kekin anahtarıdır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Kekin ortası neden daha çok kabarıyor?

Tepside Pişen Kekler

Sadece orta kısmı biraz daha fazla kabarır ve çok hafifçe çatlar veya hiç çatlamaz. Bunun nedeni kekin ısıya maruz kalan alanının geniş olması ve ince bir katman halinde olduğu için kek kalıbındaki keklere nazaran daha kısa sürede pişmesidir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: kevserinmutfagi.com

Güzel kabaran kek neden çöker?

Özellikle yumurtanın bayat olması kekin iyice kabarmamasına neden oluyor. Kabartma tozunun kullanım tarihinin geçmiş olması ya da uygun şekillerde saklanmamış olması da kekin sönmesine neden olur.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yasemin.com

Kek kaç dk sonra kabarır?

Pişirme süreleri, yaklaşık olarak 35 dakika ya da 45 dakika pişirilme süreleri bulunmaktadır. Pişme süresinin en erken şekilde 10 dakika sonunda kapak açılabilir. Bu şekilde ıslak bir kekin kabarması ve hazır olması konuları hakkında bilgi edinilmiş olur.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: milliyet.com.tr

Keke 2 paket kabartma tozu konur mu?

Süt ile yapılan keklerde kabartma tozu çok etkilidir ve ben genelde 2 tane kullanmayı tercih ediyorum.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: nefisyemektarifleri.com

Keki yumuşak yapan nedir?

Bir kekin yumuşacık ve kabarık olmasını sağlayan en önemli unsuru şeker ve yumurta. Yumurta beyazı ve şekerin, yumurta sarısı ve şekerin ayrı ayrı ve iyi bir biçimde çırpılması sonucunda kekiniz doğal olarak kabarır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Kek neden içini çekmez?

Kekin içerisinde çok fazla sıvı malzeme kullanırsanız, kek harcı cıvıklaşır ve pişirme esnasında iç kısım çiğ kalabilir. Bu yüzden tarif ölçülerinden fazla sıvı eklemesi yaptıysanız, aynı miktarda un veya kakao ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Bir diğer neden ise, gereğinden fazla kabartma tozu kullanmaktır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: lezzet.com.tr

Kek nasıl eşit kabarır?

Kekim piştikten sonra sönüyor ya da ortası çöküyor nedeni ne olabilir?
  1. Kekinizin kabarması için tarifte belirtilen miktardan fazla kabartma tozu kullanmakta kekinizin kabarmasından çok sönmesine neden olabilir. ...
  2. Kekin içine eklediğiniz yoğurt ve meyve gibi malzemelerin de oda sıcaklığında olması gerekiyor.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: mutfaksirlari.com

Kek pişirme fanlı mı fansız mı?

Dışı çıtır içi az pişmiş yemekler/yiyecekler elde etmek için kullanılan fanlı program bu nedenle özellikle kabarmasını istediğiniz kek, poğaça, börek gibi hamur işleri için uygun değil.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Kek piştikten sonra üstü örtülür mü?

Kek piştikten sonra bir süre kekinizi fırında bırakın. Sonra alıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlenmeden kesip servis etmeyin, kendini toparlamasına zaman verin. Kek pişirirken bu püf noktalarına mutlaka dikkat edin.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Kekin kalıptan güzel çıkması için ne yapmalıyız?

Kekinizi fırından aldıktan sonra bir tabağın üzerine ters çevirin ve üzerine nemli bir bez koyun. Çıkarır çıkarmaz nemli bir bezin üzerine de koyabilirsiniz. Bu şekilde de rahatlıkla çıkacaktır. Bu işlemi yaparken kenarlardan bir bıçak yardımıyla hafifçe yapışan yerleri ayırmaya da gayret edin.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Kek hamuru biraz beklerse ne olur?

Eğer klasik bir kek harcı yaptıysanız, harcın içerisine kabartma tozu, soda gibi kabartıcı malzemeler eklemeden, yine üzeri sıkıca kapalı bir şekilde buzdolabında 1-3 saat arası kadar bekletebilirsiniz. Bu süre aralığı kekinizi bekletmek açısından herhangi bir sorun teşkil etmeyecektir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Pofuduk kek nasıl yapılır?

Pofuduk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Yumurtalar ile şekeri iyice köpürene hatta beyazlayana kadar çırpın.
  2. Süt ve sıvı yağı ekleyin kısaca çırpın.
  3. Havuç ve portakal kabuğunu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. ...
  4. Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini sıvı karışıma ekleyin. ...
  5. 180 derecede ortalama 30 dakika yeterli olacaktır.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Kekin üzeri neden çatlar?

Üzerinin çatlamasının sebebi sıvı miktarının az kaçmış olması ya da ısının çok fazla olmuş olmasıdır. Pandispanyalar ve diğer adıyla sünger kekler en az çatlamalar olmasını istediğimiz keklerin başında kalıyor.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Normal bir keke ne kadar un konur?

Sade bir kek hamurunu yaparken temel malzemeler 4 yumurta, arzu edildiği kadar şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un ve bir paket hamur kabartma tozudur.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: hurriyet.com.tr

Kekin ilk sıcaklığı kaç dakikada çıkar?

Eğer baktığınız tariflerde fırının ısısı belirtilmediyse, fırını 180 dereceye getirmelisiniz. 180 dereceye getirdiğiniz fırının ısınması 10 dakika alsa bu süreçte malzemeleri karıştırabilirsiniz. Keki fırına verdiğinizde ise yarım saat kadar sonra pişecektir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: fanatik.com.tr

Kek fırında hangi rafta pişer?

Kekinizi fırının orta rafında pişirmelisiniz. Kekiniz pişerken ilk 20 dakika kapağını açmamalısınız. Aksi taktirde kekiniz sönecektir.

Kaynak kaldırma talebi   |   Cevabın tamamını burada okuyun: mavikadin.com

DuyuruReklam alanı

© 2009-2023 Usta Yemek Tarifleri

MENÜYÜ KAPAT
MENÜYÜ KAPAT