Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. 2-3 dakika kavurduktan sonra sarımsakları, havuç ve biberi de ekleyin. 5-6 dakika boyunca orta ateşte kavurarak pişirin.
5 adet doğranmış orta boy kabak, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin afiyet olsun.
Pişme Sırasını Önemsememek
Her sebzenin pişme süresi farklıdır. Dolayısı ile farklı sebzelerden oluşan bir yemeğin malzemelerini pişme sırasına göre tencereye atmalısınız. Örneğin; önce havuç, sonra kabak eklemek doğru pişirme sırasına örnektir.
Öncelikle soğanımızı tencereye alıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteliyoruz. Ardından havuçları küp küp doğruyoruz ve soğanlara ilave ediyoruz. Son olarak kabakları küp küp doğrayıp ilave ettikten sonra 5 dakika kavuruyoruz. Tuz , şeker, salça ve su ilave edip 30 dakika pişiriyoruz.
İlgili 33 soru bulundu
Sıvıyağını da dökeriz ilk önce havuçlar konulur ,iyice yumuşayana kadar pişirilir, ara ara karıştırılır . Havuçlar yumuşayınca kabaklar da eklenir karıştırılır. Yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerlerine tuzda serpilir, yoğurtlu sarımsak ile servis edilir afiyet olsun.
Kabakları çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayıp soğanlara ekleyip 5 dk. daha soteliyoruz. Üzerine doğradığımız kırmızı biberi ve tuzunu ilave edip kısık ateşte kabaklar pişene kadar soteliyoruz. Baharatlarını ekleyip 1-2 dk. daha pişirip ocaktan alıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine yoğurt döküp servis yapıyoruz.
Sebze Sote Tarifi Nasıl Yapılır? Zeytinyağı ve tereyağı karışımıyla sırasıyla arpacık soğan, kırmızı biber, mantar ve sarımsağı soteleyin. Yüksek ateşte mantarlar suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin.
Öncelikle havuçlarımızı rendeliyoruz. Tavamıza 5-6 yemek kaşığı zeytinyağını döküp rendelenmiş havuçlarımızı ekliyoruz. 2-3 dakika kavrulduktan sonra kasemize döküp üzerine yoğurdumuzu, tuzumuzu, mayonezimizi ekleyip karıştırıyoruz. Dereotu veya maydanoz serpiştirip servis yapabilirsiniz.
Suyunu salmayan mücver yapmanın püf noktalarından birisi, kabağı rendeledikten sonra suyunu sıkmak ve tuzu mücver harcına değil, piştikten sonra üzerine serpiştirmek. Bu şekilde hazırlayacağınız havuçlu kabak mücveri en sevdiğiniz hafif ve pratik lezzetlerden birisi olacak, şimdiden afiyetler olsun!
Klasik mücvere havuç ekleyin, çok lezzetli olduğunu göreceksiniz. Klasik mücvere havuç ekleyin, çok lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Kabak: Fesleğen, kakule, tarçın, karanfil, zencefil, mercanköşk, kekik, biberiye, adaçayı ve dereotu.
tuz, karabiber, pul biber. bir çimdik toz şeker. bir miktar zeytinyağı
Pişirme sırasında sebzelerin kendi suyunu bırakacağı Unutulmamalı ve sebze yemekleri az suda pişirilmelidir. Böylece; Besin değeri korunarak vitamin kayıpları önlenmiş olur. sebzelerde pişirme sırasında B vitamininde % 30- 90, C vitamininde % 70 civarı kayıplar görülmüştür.
Kabak Kavurması İçin Malzemeler :
Kırmızı pul biber. Kuru nane. Karabiber. Tuz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik zeytinyağlı kabak kavurması içindir. Afiyet olsun.
Kabaklarımızı yıkayıp rendeleyelim. Ardından tavamızı en yüksek ateşe alıp kabaklarımızı 3 dakika boyunca çok karıştırmadan soteleyelim. Sotelenen kabakları soğumaya bırakalım.
Kızgın zeytinyağına önce soğanları koyun ve pembeleşmeye yakın kabakları koyun suyunu çekip hafif kızarmaya başlayın, önce sarımsakları koyup 2-3 defa çevirin. Sonra minik minik doğranmış domatesleri yada salçayı ekleyin. Domatesleri suyunu çekene kadar kavurun, sonra baharatlarını koyup karıştırın ve ocaktan alın.
Diyette Kabak Yemeği Kilo Yapar mı? Diyette kabak yemeği yemek aslında kilo yapmaz. Kabak, kalorisi az ve çok sağlıklı bir sebzedir. Fakat kabak yemeğinin yanında çok fazla ekmek tüketmemeye ve kabağı da çok yağlı bir şekilde pişirmemeye özen göstermeniz gerekir.
Kabakları soyunuz ve küp küp doğrayınız. Kırmızı biberi de kabak büyüklüğünde doğrayınız. Teflon yada seramik yapışmaz bir tavaya zeytinyağını koyunuz ve orta ateşte yakınız. Kırmızı biberi ekleyip 2-3 dakika karıştırarak soteleyiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri