Özellikle çırpılarak kullanılmaya uygun yapısıyla tatlılarınıza lezzet katan yardımcınız. İçim Şef Krema %35 yağlıyı ister çırparak tatlı yapımında ya da meyvelerin yanında; ister çırpmaya gerek kalmadan çorba, balık, et, makarna ya da istediğiniz sıcak yemeğe lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
Özellikle tatlı yapımında kullanılmadan önce buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilmektedir. 12 saat buzdolabında sakladığınız İçim Şef Krema'yı dolaptan çıkardıktan sonra tatlılarınız ve pastalarınız için çırparak kullanabilirsiniz.
Buzdolabında sakladığınız İçim şef kremayı dolaptan çıkardıktan sonra doğrudan kullanabilirsiniz. Sıcak yemeklerde kullanıma uygundur. Yüksek sıcaklıkta kesilmez ve bozulmaz.Çorbalarda,soslarda ya da yemeklerde çırpmadan doğrudan kullanılabilir. Çırpmadan Kullanınız.
*Karıştıramayacağımız bir yemekte kullanacaklar 1 çay bardağı kaynar su ile karıştırıp ilave ediniz. *Kremanın kıvamı çok koyu olursa istediğiniz kıvama getirmek için süt ekleyebilirsiniz. *Sütü fazla eklemeyiniz çünkü buzdolabında kalınca katılaşıyor.
200 ml İçim Şef Kremayı 3 dolu çorba kaşığı pudra şekeri ile iyice katılaşana kadar çırpın. Ayrı bir kasede çırpılmış 400 gr İçim Labneyi İçim Şef Kremaya katlayarak ekleyin.
İlgili 28 soru bulundu
İçim Şef Krema %35 yağlıyı ister çırparak tatlı yapımında ya da meyvelerin yanında; ister çırpmaya gerek kalmadan çorba, balık, et, makarna ya da istediğiniz sıcak yemeğe lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
İçim Şef Krema %35 yağlı özel formülü ile hem tatlı hem de yemek yapımı için uygundur.
Hazır paketlerde satılan sıvı krema, çorba, makarna, et ve tatlı tariflerinde kullanılarak yemeğin lezzetini arttırmaktadır. Özellikle ağır yemeklerin tadını hafifletmek ve aroma katmak amacıyla kullanılır.
Süt kahvenin yoğunluğunu önemli ölçüde azaltarak daha yumuşak içimli bir kahve içmenizi sağlar. Ama sütü ısıtmak çoğu zaman uğraştırıcı olabileceği gibi soğuk süt eklemek de kahvenin sıcaklığını düşürebilir. Bu nedenle de kahvenizin yoğunluğunu azaltmak ve kahvenize farklı bir aroma katmak için krema kullanabilirsiniz.
Krema torbasının içine koyacağın malzemeyi bir spatula yardımıyla doldurmalısın. Son olarak da torbanın ağzını bağlayıp içindeki malzemeyi uca doğru iyice ittikten sonra poşetin köşesini keserek kullanmaya başlayabilirsin.
Sıvı kremanın en çok kullanılan tarifleri ise sıvı kremalı tatlılar ve pastalardır. Özellikle yaş pastalarda kullanılan kremaların, cheesecakelerin, milföylü tatlıların, trileçelerin, sıvı kremalı sütlü tatlıların mutlaka olması gereken malzemesidir. Yoğun süt yumuşaklığıyla tariflere eklendiği anda lezzetini katlar.
Yemeklik krema pastalarda kullanılır mi? bu kremaya şeker eklerseniz pastalarda krema olarak kullanabilirsiniz, ama şeker yerine azıcık tuz eklerseniz makarnalarda yada süt kreması şeklinde çorbalarda kullanablirsiniz.
Sütaş "Tatlılara ve Yemeklere özel” Krema ise sıcak ve soğuk uygulamaların her ikisinde de kullanılabilir.
Kullanım Önerileri
%18 yağ içeriği ile yemek ve sos yapımında kullanmaya uygundur. Ambalajı açılmamış İçim Şef kremayı oda sıcaklığında saklayabilir ve doğrudan kullanabilirsiniz.Buzdolabında sakladığınız İçim şef kremayı dolaptan çıkardıktan sonra doğrudan kullanabilirsiniz. Sıcak yemeklerde kullanıma uygundur.
Süt yerine içerisinde kullanacağınız krema kekinizin yumuşacık bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Diğer yandan kabartma tozunun üzerine ekleyeceğiniz soda kekinizin dilediğiniz şekilde kabarmasına yardımcı olacaktır. Kekin daha rahat çıkmasını isterseniz fırından aldığınız gibi nemli bir bezin üzerine oturtun.
Kesinlikle dışarıda bırakmayın! Açılmış kremayı da kısa sürede kullanacaksanız aynı şekilde arka raflarda ağzının sıkıca kapalı olduğundan emin olarak 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Çırpılmış krema, ağır krema mekanik havalandırmaya tabi tutulduğunda üretilen bir mutfak kolloididir. Çırpılmış krema, turta, dondurma (özellikle sundae), kek, cupcake, milkshake, waffle, sıcak çikolata, peynirli kek, Jell-O ve puding gibi tatlılar için popüler bir garnitürdür.
Toz kahve kreması nasıl kullanılır? Demlenen kahvenin içerisine porsiyon başına 3 tatlı kaşığı toz krema ilave edin. Eğer kahvenin yoğun aromasını hissetmek istiyorsanız kahveye 2 tatlı kaşığı toz krema ilave edebilirsiniz. Toz krema ile kahveyi homojen bir kıvama gelene kadar karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
Yumuşak içimli Türk kahvesi yapmak ise bir hayli kolaydır. Bunun için kahveye pişme esnasında süt ya da süt tozu eklemeniz yeterlidir.
Buzdolabında soğutulmuş 300 ml (1,5 su bardağı) sütü ve 50 g yumuşak margarini derin bir çırpma kabına alın. Üzerine toz karışımı ilave edin ve önce düşük sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Hazırladığınız kremayı bekletmeden kullanın.
Eğer düdüklü tencereniz yoksa tencereye 1400 ml su ekleyip 13-14 dk orta ateşte de pişirebilirsiniz. Makarnayı biraz sulu bırakın ki siz yiyene kadar makarna kendi kıvamını bulsun. İsterseniz tabağın üzerine bir kaç dal taze kekik ekleyebilirsiniz.
Içim şef krema %18 yağlı yemek ve soslara özel tatlılarda kullanılır mı? Şeflerin tercihi %18 süt yağlı İçim Şef Krema çorba, yemek ve soslarınızda artık sizin de vazgeçilmeziniz olacak. İçim Şef Krema hem soslarınız ve yemekleriniz hem de pasta ve tatlılarınızda mutfağınıza lezzet katan yardımcınız.
Muhallebi ılıdıktan sonra üzerine 1 paket sıvı krema koyun. Muhallebiyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile 2-3 dakika iyice çırpın. Hazırladığınız muhallebiyi kuplara paylaştırıp, kıvam alması için buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın.
Yemeklik sıvı krema tatlıda kullanılır mı? Hem tatlılarınızda hem de yemeklerinizde kullanabileceğiniz bu krema, özellikle sıcak yemeklerde daha iyi performans gösterir; sıcak uygulamalara dayanıklıdır ve yüksek ısıda kesilmez.
Beyaz Krema (Sütlü Krema)
Beyaz kremaya şeker eklenmesi sonucu elde edilen pastacı kreması (Cremé Patissere) ise, birçok tatlı tarifinin vazgeçilmez bir malzemesidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri