Faydalarını almak için ise dilediğiniz yemeklere, sıvı gıdalara, soğuk ve sıcak içeceklere 1 veya 2 kaşık Hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz. Yüksek ısıya diğer bitkisel kaynaklı yağlar gibi dayanıklıdır. Tıpkı zeytinyağı kullandığınız yemeklerde olduğu gibi rahatlıkla Hindistan cevizi yağı tercih edebilirsiniz.
Hindistan cevizi yağı, yenilebilir bir meyveden üretildiği için doğal olarak kendisi de gıda amaçlı olarak tüketilebiliyor. Hindistan cevizi meyvesinden çıkarılan bu doğal yağ, lezzetli ham maddesinden dolayı tariflerde eşsiz bir tat yaratıyor.
Bu yağın birçok farklı kullanım alanı ve faydası bulunmaktadır. Hindistan cevizi yağı, çiğ ve olgun Hindistan cevizinden elde edilen yenilebilir bir yağdır. Hindistan cevizi yağı saç bakımı, kozmetik, renklendirici yapımı, deterjan kokusu, gıda ve emülgatör olarak kullanılır.
Sık kullanılacağı durumlarda ise bir çay bardağı suya 5-6 damla ceviz yağı damlatılarak seyreltilmiş olarak kullanılmalıdır. Vücut sağlığı ve direncini sağlamak için 3-4 damla ceviz yağının yemek, salata ve soslarda kullanımı yeterli olabilmektedir.
İlgili 25 soru bulundu
Ceviz yağı, soğuk preslenmiş şekilde beklediğiniz zengin, çatlak bir tada sahiptir. Ceviz yağının üçte ikisi çoklu doymamış türdendir, yani sıcaklığa maruz kalmasıyla kolayca hasar görür. Ceviz yağı pişirme amacıyla kullanılmak için önerilmez.
Yemeklerinize ekleyip tüketebilirsiniz. Hastalıklardan korur ve vücut direncinizi yüksek tutar. Faydalarını almak için ise dilediğiniz yemeklere, sıvı gıdalara, soğuk ve sıcak içeceklere 1 veya 2 kaşık Hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz. Yüksek ısıya diğer bitkisel kaynaklı yağlar gibi dayanıklıdır.
Diğer birçok yağın aksine hindistan cevizi yağı yüksek bir erime noktasına sahiptir 24-25 C . Dolayısıyla, oda sıcaklığında katı haldedir ve sadece sıcaklığın büyük ölçüde yükselmesiyle erir. Bu nedenle buzdolabında değil oda sıcaklığında saklanmalıdır.
Hindistan cevizi yağı içmek pek çok rahatsızlığa iyi gelmektedir. Düzenli olarak Hindistan yağı kullanmak kötü kolesterolü düşürürken iyi kolesterolün de artmasını sağlamaktadır. Hindistan cevizi yağı devamlı olarak içildiğinde tiroit rahatsızlıklarına iyi gelip romatizma ağrılarının da azalmasına yardımcı olur.
Hindistan cevizi yağının aç karna tüketilebilir. Bu tüketim şeklinin herhangi bir sakıncası bulunmamaktadır.
Bu konuda ihtiyaç duyulan bir bardak sıcak süt, 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı ve yine bir tatlı kaşığı kahvedir. Bu malzemeler üzerinden hazırlanacak olan karışımı ile beraber, gün içerisinde düzenli ve dengeli bir şekilde Hindistan cevizi yağı değerlendirilebilir.
Kemik ve kasları kuvvetlendirir. Kalp ve damar sağlığını korur. İyi kolesterolü yükseltir. Antioksidan kaynağıdır: Serbest radikallerle savaşan antioksidan kaynağı hindistancevizi yağı, grip, bronşit ve akne oluşumu engellediği gibi yaşlanmayı da geciktirir.
Hindistan cevizi yağını sürekli kullanan kişilerde ileriki dönemlerde kalp damar hastalığı, damar tıkanıklığı, kolesterol birikmesine bağlı plakların görülme ihtimalinin artıyor. Hindistan cevizi yağı aslında bir doymuş yağ. Dolayısıyla bu yağın tüketimini de sınırlamaları gerekiyor.
Hindistan cevizi yağıyla kek, pasta, çikolata, kurabiye ve tatlı yapımı en çok kullanıldığı tarifleri arasında! Eklendiği tarife parlaklık katması, aroma vermesi ve kolay donmasını sağlaması özellkleri ile sos yapımında da sıkça kullanılır.
Hindistan Cevizi Yağı Bozulduğu Nasıl Anlaşılır? Yağ bozulduğunda kendini kolayca ele verir. Dokusunda ve kokusunda değişim barizdir. Yağ üzerinde siyah bir tabaka oluşabilir.
MCT içeren hindistan cevizi yağı, vücudun daha fazla keton cisimciği üreterek daha fazla yağ yakmasını sağlar, dolayısıyla kilo vermeyi destekler.
Sote & Kızartma Yaparken
Hindistan cevizi yağı kolay kolay buharlaşmadığı için sıklıkla sote yapımında da kullanılır. Ayçiçek yağı veya zeytinyağıyla aynı şekilde et veya sebze kızartmaları için rahatlıkla kullanılabilir. Patatesleri daha fazla karamelize etmek için hindistan cevizi yağı ile kızartın.
Öğleden sonra tokluk için 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağını 200 gr. tam yağlı yoğurda ekleyin. Çok uzun süre tok kaldığınızı ve akşam yemeğine kadar yiyecek düşünmediğinizi göreceksiniz.
Bir çorba kaşığı Türk kahvesini cezveye ya da Türk kahvesi makinesine koyun. Üzerine bir fincan ılık içme suyunu ilave edin ve içerisine bir tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı katın. Bu karışımı ocağa koymadan ya da Türk kahvesi makinesini çalıştırmadan kahveyi iyice karıştırın.
Saklama Koşulları:
Sıvı formda İlik yağı ve Hindistan cevizi yağı faz ayrışması olabilir. Bu yüzden kullanmadan önce çalkalayınız ve +4 C de buzdolabında muhafaza ediniz. Ürün katı formuna geçtiğinde kullanabilirsiniz. Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız ve 7 gün içinde tüketiniz.
Hindistan cevizi yağı tüm özelliklerinin yanı sıra iyi bir yüz temizleme ürünüdür. Cildi kir, yağ ve makyaj kalıntılarından arındırır.
Güne sağlıklı, hafif ve enerjik bir başlangıç isteyenler bu yöntemi sıkça uyguluyor. Filtre kahvenize ya da çayınıza eklediğiniz aroma katıcı toz ve sıvı kimyasalların zararları saymakla bitmiyor. Bu katkı maddeleri yerine, Hindistan cevizi yağı kullanarak kahve ve çaylarınıza enfes ve doğal bir aroma katabilirsiniz.
Soğuk sıkım hindistan cevizi yağı lezzetli bir tada sahiptir, bu sebeple yemeklerde birçok yağın yerini alabilir. Soğuk sıkım hindistan cevizi yağının içerisinde önemli yağ asitleri daha iyi korunur. Ayrıca tüketildiği zaman hızlı bir emilim oranına sahip olmasını sağlar.
Pişiğe iyi geliyor
Hindistan cevizi yağını pişik için de kullanabilirsiniz. Pişik olmuş bölgeye az miktarda yağ uygulamanız, o bölgeyi rahatlatacaktır. Ekstra olarak pişik önleyici özelliği de bulunan bu yağı, pişik olabilme ihtimali olduğunu düşündüğünüz bölgeye uygulamanız yeterlidir.
Dikkat edilmesi gereken nokta, Hindistan cevizi yağını alırken, oda sıcaklığında katı formda (Soğuk Sıkma) olanlarını tercih etmeniz en doğrusu olur. Hindistan cevizi yağının içerisinde inceltici katkı yağı olmayan üretimlerden satın aldığınıza dikkat etmelisiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri