Tavaya zeytinyağ konur ve havuçlar harlı ateşte sotelenmeye başlanır. Havuçlar iki üç dakika sotelendikten sonra kabaklar ilave edilip harlı ateşte kavrulmaya devam edilir. Üç dört dakika sonra tavaya bir kapak kapatılır ve ocak orta ayara getirilir. İki üç dakika da öyle pişirilip kapak açılır ve tuzu eklenir.
Öncelikle soğanımızı tencereye alıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteliyoruz. Ardından havuçları küp küp doğruyoruz ve soğanlara ilave ediyoruz. Son olarak kabakları küp küp doğrayıp ilave ettikten sonra 5 dakika kavuruyoruz. Tuz , şeker, salça ve su ilave edip 30 dakika pişiriyoruz.
Pişme Sırasını Önemsememek
Her sebzenin pişme süresi farklıdır. Dolayısı ile farklı sebzelerden oluşan bir yemeğin malzemelerini pişme sırasına göre tencereye atmalısınız. Örneğin; önce havuç, sonra kabak eklemek doğru pişirme sırasına örnektir.
İlgili 29 soru bulundu
Havuçlu Kabak Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır? Önce havuçlar soyulup minik küpler halinde doğranır. Tavaya zeytinyağ konur ve havuçlar harlı ateşte sotelenmeye başlanır. Havuçlar iki üç dakika sotelendikten sonra kabaklar ilave edilip harlı ateşte kavrulmaya devam edilir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik zeytinyağlı kabak kavurması içindir. Afiyet olsun.
Kabak Pişmesi Tarifi Nasıl Yapılır? Merhabalar, Öncelikle tenceremize yağ koyup, soğanları ,biberi ,kabakları en üstte domatesleri doğruyoruz ,daha sonra 2 bardak kaynar suyu domates salçasıyla karıştırıp tencereye döküyoruz, tuz ,kara biber atıp kapağı kapatıyoruz ,orta ateşte 30 dk pişiriyoruz.
Havuç ve kabak soyulup yıkanır. Rendelenir. Sıvı yağda kavrulur. Kavrulduktan ve soğuduktan sonra, mayonezi, tuzu ve yoğurdu ilave edilip karıştırılır.
200 gr mantarı da temizleyip, orta kalınlıkta doğrayın. Daha sonra orta boy derince bir tava ya da tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine ilk olarak doğranmış havuçları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından kabakları koyup, 1 dakika daha kavurun.
Zeytinyağını ısıtın, havucu tavaya alın rengi dönünceye kadar soteleyin ve karıştırma kabına alın. Kabağı da soteleyin ve karıştırma kabına alın. Ilına sebzelere sarımsak, tuz, dereotu ve yoğurdu ilave edip karıştırın. İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz serpin ve kızdırdığınız kırmızı biberli yağ ile servis yapın.
Doğranmış sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, soya sosu, acı toz kırmızı biber, köri, karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ayrı bir kapta harmanlayın. Kabakları İlk önce zeytinyağına daha sonra mısır ununa batırın. Ardından da baharat karışımına bulayın.
Yöresel Yemekler
Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, kıymalı arpa şehriye çorbası, zeytinyağlı havuçlu kabak yemeği, etli buhara pilavı ve zerde tatlısı son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Yorumlardaki sorulara da kısaca cevap vereyim, öncelikle kabak ve domatesin suyu sayesinde içine kesinlikle ama kesinlikle su eklemenize gerek yok. Domatesleri iri seçin, eğer elinizde ufak domatesler varsa o zaman 4 tane kullanın. İçine su eklemeden kendi suyuyla pişen yemeğin tadına doyamayacaksınız.
Patatesli Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı koyun, iyice kavurduktan sonra doğranmış kabak ve patatesleri atın. 10 dakika kadar kapağı kapalı piştikten sonra pirinçle beraber suyunu da tencereye koyduktan sonra baharatları atın.
Son olarak kabakları ekleyip biraz kavurduktan sonra kapağını kapatıp arada karıştırarak pişmeye bırakın. Kabaklar yumuşayınca domates rendesini de tavaya ekleyin. Tuzunu ve pul biberini de ilave edip kapağı kapalı halde pişirin. Kabaklar pişince kapatıp sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Derin bir tavada orta ateşte zeytin yağını ısıtıp kabakları ekliyoruz. Arada bir karıştırıyoruz ki tek taraflı pişmesin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Kabaklar yumuşamaya başlayınca damatesleri ekliyoruz domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim. Kabaklar piştiğinde ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun.
Ön hazırlık olarak kabakları ve havucu soyup yıkayalım. Yarım ay şeklinde doğrayıp hazırlayalım. Kuru soğanları ve sarımsakları ince kıyalım. Tercihen çelik tencerede yağımızı kızdırıp ufak doğradığınız kuşbaşı etleri suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Her kızartma olduğu gibi kabak kızartması da kilo yapan besinler arasında yer alır. Yağda kızartılan sebzeler, bol kalori içerdiği için diyette tüketilmemeli önerilen besinler arasında yer alır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri