Haşlanmış nohutla güzel bir pilav yapabilirsiniz. Derin dondurucudaki nohutla proteini bol nohut salatası yapabilirsiniz. Vazgeçilmez sulu yemeklerimizden etli nohut yemeği yapabilirsiniz.
Nohut metabolizmayı hızlandırır, kilo vermeyi sağlar. Beyaz renkte olan nohutu genellikle sporcuların egzersiz öncesi tükettiği bir besindir. Bu sağlıklı besin sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, protein, lif, A vitamini ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. Midedeki asit oranını dengelemeye yardımcı olmaktadır.
Çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin olan nohut , içeriğindeki zengin protein miktarı ile saç ve cilt sağlığı için fayda sağlıyor . Bunun yanı sıra A , E , C , B6 gibi vitaminler ve magnezyum , demir , fosfor gibi mineraller yönünden zengin bir besin . Nohutun kolesterol içermediğini biliyor musunuz ?
Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları kavuruyoruz. İçerisine haşlanmış etleri atıyoruz. Etleri soğan ile 2 – 3 kere karıştırdıktan sonra salçaları da ekleyerek 1-2 defa çeviriyoruz ve önceden haşladığımız nohutları ekliyoruz. 20 dk kadar piştikten sonra yemeğimiz hazır.
Hem kış hem de yazın tüketimi yapılır. İçeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral barındırmaktadır. Nohut kemik, saç, cilt, kolesterol ve kalp için faydası bulunmaktadır. Nohut diyet yapan insanlar için özellikle de kadınlar için, tokluk hissi verir ve bu yönüyle de kilo vermeye yardımcı olur.
İlgili 41 soru bulundu
Benim yaptığımdan farklı olarak nohutları önce haşlayıp suyunu süzenler de vardır. Ancak nohutun besleyiciliğini sonuna kadar kullanmak için bu suyun atılmaması çok önemli. Yanında pirinç pilavı çok daha lezzetli oluyor evet ben de hemfikirim.
Nohut suyu, bağırsakları rahatlatıcı etkisi ve metabolizma hızlandırıcı özelliği sayesinde besin sindirimini kolaylaştırır ve zararlı bakterileri tamamen temizlemeye yardımcı olur.
Oda sıcaklığında bir suyla ıslattığınız kuru fasulye ve nohudu haşlamadan önce bu ıslatma suyunu dökün. Haşlama işlemi için tencereye aldığınız nohut veya kuru fasulyenin üzerine yine soğuk su dökün. Ardından suyun içine yarım kahve fincanı kadar sirke ekleyin ve kaynaması için bırakın.
Diyet yaparken nohut porsiyon miktarı kişiden kişiye değişim göstermekle beraber ortalama 6-9 yemek kaşığı yani 2-3 porsiyon nohut tüketimi idealdir. Fazla tüketimi kalorisi yüksek olduğundan dolayı kilo verdirmez; aksine kilo alımına sebebiyet verebilir.Haftanın 1-2 günü nohut tüketimi idealdir.
Şişme esnasında nohut bitkisinin özelliğinden dolayı suya, mide tarafından hazmedilemeyen, zehirli madde, gazlar bırakır. Bu yüzden içinde yumuşatıldıkları bu su dökülmeli, yeni taze suyla nohut yemeği yapılmalıdır" diye konuştu.
Haşlanmış Nohut Kilo Aldırır mı? Besin değeri açısından oldukça zengin olan haşlanmış nohut doğru tüketildiği takdirde kilo aldırmaz.
Cinsel gücü arttırır. Özellikle erkeklerde sperm sayısının artmasına yardımcı olur. Nohut suyunun hızlı bir şekilde yara iyileştirici ve hücre yenileyici özelliği vardır.
Bağırsakta zararlı bakterilerin gelişmesini engellerken, sindirim sistemi için gerekli olan yararlı bakterilerin gelişimini de destekler. Nohut yüksek lif içeriği sayesinde kolon ve anüsle bağlantılı kanser riskini düşürür, sindirim sistemini korur ve mideyi kuvvetlendirir."
Nohut, yüksek lif içermektedir. Bu özelliği ise kabızlık problemi yaşayan kişiler için etkili olacaktır. Lifli bir besin olan nohut, bağırsakların düzenli şekilde çalışmasını destekler. Sağlıklı bağırsaklar ise kilo alımını önler ve kolon kanserine karşı duvar oluşturur.
Nohut; C vitamini, E vitamini ve K vitamini yönünden son derece zengindir. Vitamin ve minarel deposu olan nohut cildin derin kırışıklarla mücadele etmesine yardımcı olur. Düzenli olarak tükettiğiniz nohut yıllara meydan okumanıza sandığınızdan çok daha faydalı olacaktır.
Nohut, en besleyici içeriklerden biri olarak öğle ve akşam yemeklerinde sıklıkla tüketiliyor. İster salatası, ister ana yemeği olsun farklı çeşitleriyle sofralarımıza dahil olan bu yiyecek, özellikle bir gece öncesinden ılık suda bekletilir.
1 su bardağı dolusu nohut 120 gramdır ve 432 kaloriye sahiptir. 100 gram nohut ise 360 kaloridir. 1 kase nohut 200 gramdır ve 720 kaloridir.
Foto Galeri. Nohutun yanında sakın yoğurt yemeyin! Süt ve süt ürünlerinin et ve balıkla, yoğurdun nohut ve fasulye ile yenmesi vücutta zehirli kalıntılar oluşturuyor.
Nohut, kuru fasulye, mercimek gibi bakliyatlar yetişkinlerde bile gaz yapar. Bu nedenle bebeğinde gaz sorunu olanlar bakliyat tüketimine dikkat etmelidir. Bu gıdaları pişirirken ilk haşlama suyu dökülürse gaz sorunu biraz hafifler. Ayrıca pişirme sırasında eklenecek bir miktar kimyon da gazı giderir.
Kuru fasulye vücudumuzda simbiyont bakteriler tarafından parçalanırken ise hidrojen, nitrojen ve karbondioksit gibi gazlar ortaya çıkıyor. Kısacası oligosakkaritlerin sindirimi için enzimlerimiz yetersiz kalıyor ve kuru fasulye gibi baklagiller yendiğinde bağırsaklarda normalden daha fazla gaz oluşuyor.
Fasulye ve nohut aslında genel olarak harika birer lif ve protein kaynağıdırlar. Ancak, sindirimi zor olan bazı şekerler barındırdıklarından şişkinlik yapabilirler.
Sık sık karıştırmamaya özen gösterin. Her ne şekilde haşlarsanız haşlayın üzerinde oluşan köpükleri mutlaka alın. İçerisine ilk aşamada tuz atmamaya ve karbonat atmamaya özen gösterin. Özellikle karbonat ilavesi nohutun vitaminlerinin azalmasına neden olacaktır.
Kaynattıktan sonra veya bir gece suda beklettiğiniz nohudun suyunu çeşitli sebeplerden dolayı yemeklere eklemiyor olabilirsiniz. Ancak nohut suyunu bundan sonra atmamanızı tavsiye ediyoruz. Çünkü nohut suyu sağlığınız açısından oldukça faydalı.
Yaraları iyileştirir, kırışıklıkları giderir, kuru cildi önler ve güneşin zararlarına karşı korurlar. Sindirim sisteminizi düzenler: Nohut sindirimi iyileştirmeye, irritabl barsak sendromu risklerini azaltmaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri