Ekmek, pizza hamuru ve makarna hamuru gibi mayalama hamurlarını karıştırmak ve yoğurmak için kullanılır.
Hazırlamak istediğiniz tarife en uygun başlığı takarak makineyi çalıştırmaya bir adım daha yaklaşabilirsiniz. Hamur yoğurma başlığı; ekmek, poğaça, pizza gibi yoğrulmaya ihtiyaç duyan hamurlar hazırlamanızı sağlar. Karıştırma aparatları da kek gibi daha az sıvı karışımlarda topaklanma olmasının önüne geçer.
Hamur yoğurma makinesi, hamur haznesi içinde birçok farklı hamur türünü elde yoğurmaya oranla en iyi şekilde yoğuran uçlara sahip mutfak aletlerinden birisidir. Mikser setleri arasından öne çıkan bir model olan hamur yoğurma makinesi, içerisine konulan bir hamuru istediğiniz kıvama gelene kadar yoğurabiliyor.
Stand mikser aparatları ne işe yarar? Karıştırıcı: Normal ile ağır arası karışımlar için kullanılır: Kekler, bisküviler, kremalı şekerli karışımlar, çörekler, patates ezmesi ve hamur işleri.
İlgili 32 soru bulundu
Yüksek güçlü blenderlarda sorun çıkarmıyor olabilir ama standart blenderlar çok sert gıdaları öğütmekte zorluk yaşayabilir. Mesela buz kalıpları tam olarak ezilmeyebilir, dondurulmuş meyveler kalıp kalıp kalabilir ve bu yüksek basınçta blenderın doğrayıcı bıçakları zarar görebilir.
Hamur yoğurma makinesi nasıl olmalı? Mutfaklarımızın vazgeçilmez robotları haline gelen hamur yoğurma makineleri 1000-2500 Watt arasında olmalıdır.
Bu süre unun gluten yapısına göre 60-120 dakika arası değişir. Hamur makinesi gücü 500 Watt'tan aşağısı olmamalı.
Sağlıklı bir kullanım deneyimi sunan hamur yoğurma makinesi 1000 W ile 2500 W arasında değişiklik gösterir.
Bu aşamada kuru malzemeler arasında topak kalmaması önemlidir. Poğaça hamuru yaklaşık 10 dakikada yoğurulabilir. Yoğurduktan sonra istediğiniz şekle getirip yağlı fırın kağıdı koyduğunuz tepsinizde yaklaşık yarım saat bekleterek hamurunuzun mayalanmasını/kabarmasını sağlayabilirsiniz.
Ürün seçenekleri gücüyle de ilgi çeker. Ürünler 500 W'dan az, 1500 W'dan fazla güç tüketir. Motor güçlerinin farklı olması hem elektrik tüketimi hem de zaman açısından oldukça önemli bir kriterdir. Hamur yoğurma makinesi 5 kg, 10 kg ve 25 kg arasında değişiklik gösterir.
Hamur yoğurma makineleri 220 V veya 380 V olabilmektedir. 7 ile 50 kg un kapasitesi, 15 ile 75 kg hamur kapasitesine sahip modelleri vardır.
Su, tuz ve maya katılan un hamur haline getirilir. Hamur yumuşak, esnek ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 15 dakika kadar yoğurulur. Yoğurma süresi ne az ne çok olmalıdır. Hamur en katı durumuna ulaştığı zaman yeterince yoğurulmuş demektir.
Emir 10 Kg Hamur Yoğurma Makinesi Kapaklı Yeni Model Fiyatı 10.737,35 TL.
Programda kullanılan teknik malzemeler içerisinde en çok merak edilenler arasında yer alan mutfak robotları, Tefal MasterChef olarak geçiyor.
Soğuk yemeklerin yapımından sorumlu olmakla birlikte, mutfak depolarının balık ve et bölümlerini idare eden şef, yiyeceklerin depolanmasından, depodaki yiyeceklerin usulünce kullanımından sorumludur. Pratik ve çok yönlü olmalı, artan malzemeleri en iyi şekilde değerlendirebilmelidir.
Sıcak Şefi Ne Demek? Sıcak şefi nedir sorusu şu şekilde yanıtlanabilir; mutfağın sıcak bölümünde çalışan, mutfak hiyerarşisinde direkt su şefine bağlı olan, su şefinin veya aşçıbaşının olmadığı durumlarda mutfakta inisiyatif alabilen, tüm sıcak yemek ve sosların yapımında bilgi beceri sahibi olan kişidir.
Soğuk şefi nedir sorusu, mutfağın soğuk bölümünden sorumlu, mutfak hiyerarşisinde idari olarak su şefine bağlı, tüm soğuk yemeklerin, sosların, meze ve salataların yapımında bilgi ve beceri sahibi olan kişidir şeklinde cevaplanabilir.
Blender ve rondo arasındaki en büyük fark aparat ve parça sayısıdır. El blenderı yalnızca doğrayıcı ve çırpıcıdan oluşurken, küçük ev aletleri blender setlerinde doğrayıcı, çırpıcı, yoğurma aparatı, rende, doğrayıcı hazne gibi farklı aparatlar da bulunur. Rondolar da ise yalnızca doğrayıcı bıçaklar ve hazne bulunur.
Her Kullanım Sonrası Elde Yıkayın. Kullanılan ürün; Sarex, Tefal, Russel Hobbs, Grundig, Fakir ya da Arzum marka blender olsun neredeyse hepsinin içinde keçe parçalar bulunur. Bu parçalar yüksek ısıda suya ve uzun süre ıslaklığa maruz kaldığında bozulmaya epey yatkındır.
Doğrayıcı yemek hazırlarken kullanılan gıdaları doğramak için kullanılıyor. Hamur işlerinden çorba yapımına kadar çok geniş bir alanda kullanılabilen rondo ve doğrayıcı modelleri mutfak işlerini çok daha kolay bir hale getiriyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri