Günümüzün popüler “hızlı yemek” çeşidi olan hamburgerin kökenlerini National Geographic belgeselcileri dünyaya anlatıyor. 1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından patenti alınmış olsa da aynı formattaki yiyeceklerin (ekmeğin arasına et koymak) dünyanın eski toplumlarında da kullanıldığı biliniyor.
Önemli kanıtlar, Amerika Birleşik Devletleri veya Almanya'nın (Hamburg şehri), iki dilim ekmek ve kıyma bifteğinin bir "hamburger sandviçi" haline getirilip satıldığı ilk ülke olduğunu gösteriyor.
Islak hamburger İstanbullular tarafından öylesine sevilmiştir ki, mucidi olan Kızılkayalar ailesi, Kızılkayalar Büfe'nin ismini Kızılkayalar Hamburger olarak değiştirmeye karar vermiş ve bu lezzeti Kızılkayalar adına tescillemiştir.
“Ham” İngilizce'de domuz anlamına gelir ve etin bütün bir domuz parçası olması dolayısıyla bu ismi alır.
İslamiyet'e göre domuz etinin haram olmasının nedenlerinden biri insan sağlığına zarar vermesidir. Bu durumla ilgili birçok hadis ve ayet yer aldığı için, Müslümanlar da bu hadis ve ayetlere göre hareket ettiğinden dolayı domuz etinin yenmesinin haram olduğu tarih boyunca bilinen bir gerçektir.
İlgili 33 soru bulundu
Bilindiği gibi sadece Müslümanlar değil, Yahudiler de domuz eti yemiyor. Gerek Kuran-ı Kerim gerekse Tevrat/Ahd-i Atik, çift tırnaklı ve geviş getiren hayvanların yenileceğini belirtir. Bakara Suresi ve Levililer (117) çift tırnaklı olmasına rağmen geviş getiremediği için domuz etinin yenilmesini haram kılmıştır.
Çeşme ilçesinde, 21 ilden gelen lise öğrencileri, 370 metre uzunluğunda, 3 bin 777 adet hamburger hazırlayarak dünyanın en uzun hamburgerini oluşturdu. Noter huzurunda tescillenen rekor denemesinin, kaydedilen video görüntüleriyle Guinness'e gönderileceği söylendi.
Ticari hamburgerler, evde hazırladığımız içeriği bilinen hamburgerlere kıyasla çok daha fazla tuz, aroma verici katkı maddeleri, fazla miktarda trans ve doymuş yağlar içerir. Bu yüzden fazla ve sık tüketildiğinde başta kalp-damar sağlığı olmak üzere sağlık açısından risk yaratabilmektedir.
19. yüzyılın ortalarında, Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, ticaret amacı ile gittiği Orta Asya'da Tatar Bifteği'ni görüp Almanya'ya getirdi ve onu Hamburg Bifteği olarak sunmaya başladı. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servise sundu ve ona 'Hamburg'a ait' anlamına gelen 'hamburger' adını verdi.
HAMBURGERİN TARİHÇESİ
19.yy'da Orta Asya'ya ticaret için giden Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar orada tatar bifteğini görerek Almanya'ya bu yiyeceği Hamburg bifteği olarak sunar. Daha sonra et kızartılarak servis edilmeye başlanır ve adına Hamburg'a ait anlamında "Hamburger" denir.
İngilizce hamburger "bir tür ekmek arası köfte" sözcüğünden alıntıdır. İngilizce sözcük Hamburg "Almanya"da bir kent" özel adından türetilmiştir.
Big King XXL® | Hamburgerler - Burgerler | Burger King®
Merhabalar, Hamburger kültürümüze ait değildir. Hamburger,Almanya'nın şehri Hamburg kentinden almaktadır. Alman yemeğidir,Eskiden Alman işcileri yerdi.
Fast food denilince akla ilk gelen yiyeceklerden biri olan 'hamburger' 13. yüzyıla dayanan kökeniyle tarihin en eski yiyeceklerinden biri olma özelliği taşıyor. Almanya'da doğan hambuger, Kuzey Amerika kıtasına varır varmaz dünyaca sevilen bir klasik haline geldi.
İsim Almanya'nın Hamburg şehrinden adını almıştır.
Hamburgerin içinde bulunan yüksek fruktozlu mısır şurubu ve sodyum minerallerinin etkinliğinde vücudumuz, yediğimiz hamburgere karşı daha şiddetli bir arzu duyar. Bu durum ilerleyen süreçte obezite, şeker ve kalp rahatsızlıklarına sebebiyet verebilir.
Aşırı Burger
Yumuşacık ekmeği arasında Zinger Fileto, çıtır marul, cheddar peynir, patates pane, 4 dilim turşu; acılı mayonez sosu, barbekü ve karabiberli sos.
Türkiye'de sektörünün lider markası biri olan Burger King®, bugün Türkiye genelindeki 650'den fazla restoranı ile lezzet düşkünlerine hizmet vermektedir.
Diyarbakır'da bir süre önce hizmete açılan Türkiye'nin en büyük Burger King şubesi, bin 500 metrekarelik hizmet alanı, ferah mekanı, 150 araçlık açık ve ücretsiz otoparkı, bin metrekare peyzaj alanı ve yaklaşık bin kişiye aynı anda hizmet verebilme kapasitesiyle kısa sürede büyük ilgi odağı oldu.
Alman Harry Sperl ise hamburger temalı tam 3 bin 724 eşya biriktirerek, 'en geniş koleksiyona sahip insan' rekoruyla kitapta yer alıyor.
Geleneksel Türk mutfak kültüründe ve zirai alışkanlıkları içerisinde domuz ve domuz ürünlerinin yer almıyor oluşu söz konusu faaliyeti sınırlamakta veya büyük ölçüde yok sayılmasına neden olmaktadır.
Önce bayram, sonra veda: Büyük Perhiz
Hristiyanların kutsal kitabı İncil'de ise tavşan eti yemeye izin verilmediği belirtilir. Yine Hristiyanlardan gidelim; "Büyük Perhiz" denilen Paskalya öncesi 40 günlük dönemde Hristiyanlar et ve et ürünleri tüketmez.
Sefarad Yahudiler, Türkiye'deki Yahudilerin %96'sını oluşturmaktadır ve geri kalanlar ise genelde Aşkenaz Yahudilerdir. Türk Yahudiler, Hahambaşı tarafından yasal olarak temsil edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri