Şayet kısa süre içinde bozulma ya da çizilme meydana gelen bir granit tavanız olduysa, o tavanın granit kaplamalı bir teflon tava olduğunu bilmenizde fayda var. Granit tava çizilirse zararlı mı diyenler için bir bilgi verelim. Uzun süredir kullanılan ve bolca çizik olan tavaların ömrü tükenmiştir denilebilir.
Granit rengi ve cinsi, yüzeyde oluşan bir çatlak derinliği ve boyutuna göre; tamir ve onarım için granit yapıştırıcıları (akemi) kullanılabilir. Çatlak derin değilse (çiziğin bir tık üstü), granit yapıştırıcısı veya epoksi tek başına rahatlıkla kullanılabilir.
Granit Döküm Materyallerde Bozulma Olur mu? Döküm granit gereçler, kullanım ve bakım talimatlarını uyguladığınızda uzun yıllar bozulmadan kullanılabilir. Zorlayıcı bir darbe ve etki olmadığı sürece döküm granitten üretilen tava ve tencereler, çizilmez yapılarını muhafaza etmeleriyle tanınır.
Doğal bir taş türünden üretilen granit tavalar kanserojen madde içermemekte ve insan sağlığını olumsuz yönde etkileyecek herhangi bir durum oluşturmamaktadır. Sağlığa zararlı herhangi bir madde içermemesi, içerisinde pişirilen ürünün tavaya yapışmaması granit tavaların sıklıkla tercih edilmesini sağlamaktadır.
Gerçek granit tencere öncelikle tencerenin ağırlığından anlaşılabilir. Çünkü gerçek granit tencereler oldukça ağır ürünlerdir. Granit görünümlü ama granit olmayan tencereler ise oldukça hafif bir ağırlığa sahiptirler. Gerçek granit yapısı itibarıyla tanecik görünümlü olmaktadır.
İlgili 18 soru bulundu
Yani granit tava çizilir mi sorusunun cevabı aslında zorlayıcı bir darbe veya etki olmadıkça hayırdır. Granit tavanın bozulma riski çok düşüktür. Şayet kısa süre içinde bozulma ya da çizilme meydana gelen bir granit tavanız olduysa, o tavanın granit kaplamalı bir teflon tava olduğunu bilmenizde fayda var.
Elbette granit tencerelerin ömrü, her ne kadar çelik tencerelere göre daha kısa olsa da size uzun yıllar hizmet edecek kadar yeterli düzeydedir. Bir çelik tencere en az 30 yıl kullanılabilirken granit tencerelerde bu ömür yaklaşık 10 ile 15 yıl arasındadır.
Teflon kaplı tencereler ise yapışmazlık özelliği nedeniyle tercih edilse de yüksek ısıya maruz kaldıklarında zararlı kimyasallar yayabilirler. Granit tencerelerin en büyük avantajlarından biri sağlıklı olmaları olur. Granit taşı doğal olarak antibakteriyel özelliklere sahip olur.
Granit tavaların ilk kullanım öncesinde sıvı deterjan ve ılık su ile yıkanması gerekmektedir. Yıkama sırasında yumuşak bir bulaşık süngeri kullanılması gerekmektedir. “Granit tava kullanmadan önce ne yapmalı?” sorusunun yanıtı ise pişirme öncesinde bir miktar sıvı veya katı yağ ile yüzey kısmının yağlanmasıdır.
Oldukça dayanıklı ve sağlıklı bir malzeme olan bio granit, mutfak eşyalarında yaygın olarak kullanılır. Takviyeli katmanlarla daha dirençli hale gelen bio granit tencere tavalar, metal kullanımına ve bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun olduğu için tercih edilir.
Granit ancak kendisinden daha sert bir malzemenin üzerine ısrarla sürtülmesiyle çizilebilir. Graniti yalnızca elmas çizebilir, bu sebeple granit işlenirken elmas uçlu malzemelerle kesilerek operasyon yapılır.
Yaklaşık üç yıldır tava olarak sadece cam. kullanıyoruz. Karatay diyeti kitabında "Yemekleri pisirirken cam, celik. veya emaye tencere, tepsi kullanılacak.
Bu açıdan, granit tava sağlıklı mı sorusuna evet cevabını vermek mümkündür. Karaca bio granit tava çeşitleri ile yemekleri tam kıvamında pişirebilirsiniz. Çizilmelere karşı son derece dayanıklı olan bu tavalarda metal servis gereçlerini korkmadan kullanabilirsiniz.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz. 3. Alüminyum tencere kullanmaktan kaçının. Alüminyum, Alzheimer hastalığı gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilen bir malzemedir.
Hem titanyum tava hem de granit tava, yapışmazlık özellikleriyle bilinir. Ancak, titanyum daha hafif bir materyaldir ve ısı iletimi konusunda üstündür. Granit ise estetik açıdan daha hoş bir görünüme sahip olabilir. İki tava arasında seçim yaparken, ihtiyaçlara ve tercihlere bağlı olarak karar verilmelidir.
Granit Tencereler ve Tavaların Özellikleri
Yüksek ısı ile kullanılabilir. Çaba harcayarak yaptığınız yemek, granit tencere ya da tavaya yapışmaz. Yapışmayan yemekler granit tencere ve tavadan kolayca temizlenir. Yüksek ısı ile granit tava ve tencerede yemek pişirdiğinizde yemeğe kurşun kadmiyum ve PFA maddesi karışmaz.
Metal kaşık kullanılmasında dahi kesinlikle aşınmaz, çizilmez ve yüksek ateşe dayanıklıdır. Aklınıza gelen metal kaşık, çatal, kepçe ne varsa içiniz rahat bir şekilde granit tava ve tencerelerde kullanabilirsiniz.
Granitin gözleme pişirme alanında sağladığı faydalardan ilki, özellikle döküm tavalarda olduğu gibi ısıyı tavanın her alanına eşit seviyede iletmesidir. Tavanın her alanına eşit seviyede ısı iletildiği için pişen gözlemenin her bölgesi eşit seviyede pişmektedir.
Yapışmaz tavaya yiyeceği koymadan önce, çok az miktarda zeytinyağı ile tavayı yağlayın. Tavanın nemli olması, yapışmayı önlemenin en etkili yoludur. Tava ısındıktan sonra yiyeceğinizi koyarak pişirebilirsiniz.
Granit yumurta tavaları yanmaz yapışmaz özellikleri ile mutfaklarda tercih edilen tavalar arasındadır. İsteğe göre renk ve boyutları bulunur. Granit 22 cm yumurta tavası kalabalık kahvaltılarda kullanılacak tava çeşididir. Kullanımı kolay pişirme kalitesini yüksektir.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih etmek doğru bir seçim olacaktır. Bu malzemeler sağlık açısından çok daha güvenlidir.
PTFE kaplamalar içeriğinde PFOA maddesi bulunduğu durumlarda yüksek sıcaklığa maruz kaldığında çizilme durumunda zararlı kimyasallar açığa çıkarmaktadır. Bu durumda sağlığa zararlıdır. Bu nedenle Avrupa Birliği standartlarında PFOA içermeyen teflon kaplamalar gıdaya uygunluk belgesi almaktadır.
Bu durumda da tavanın alt kısmını yumuşak bir sünger yardımı ile ovalamanız gerekir.Tavanın alt kısmına dökeceğiniz az miktar yağ çözücü ile tavanın her tarafını iyice ovalayarak temizleyebilirsiniz. Granit tavanın çizilmemesi için sert sünger ya da tel kullanmamaya özen gösterin.
Biogranit tencere ise granit malzemelerin geliştirilmesi ile elde edilen eşyalardır. Granite göre daha dayanıklı ve takviyeli tencere türleridir. Granit ile karıştırıldığında ısı ve darbelere karşı 7 kat daha fazla dayanıklılık göstermektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri