American press, tıpkı kahve demleme makinesinde olduğu gibi kahveye bir basınç uygulayarak demlenmesini sağlayan bir mekanizmaya sahiptir. French press'te ise kahve, suyun içinde çiçeklenip aromasını yavaş yavaş dağıtarak demlenir.
French press; cam ya da metal haznesi, süzgeci ve pistonu andıran bir çubuğu olan çay ve kahve demleme gerecidir. French press, temel olarak kahvenin veya çayın sıcak su içinde demlendikten sonra posanın ayrıştırılarak servis edilmesine yarar.
French Press kalın öğütülmüş kahve sever
French Press ile yapılan kahvenin tadı yoğun ve nüanslıdır. Bunun sebebi ise öğütülmüş kahve çekirdeklerinin su ile uzun süre temas halinde olmasıdır. Kahvenin değerli olan tüm içeriğinin eşit şekilde çıkması için kalın öğütülmüş kahve kullanmanız önemlidir.
Filtre Kahvede en çok tercih edilen kahvemiz :
Bu aşamalar altında iki demleme yönteminin en büyük farkı French Press'te kahve yağlarının, aromasının bir engel ile karşılaşmadan doğrudan korunması ile birlikte daha iyi bir içme deneyimi sunmasıdır.
French press olmadan filtre kahve yapımı araçlarından biri cezvedir. Cezvede filtre kahve nasıl yapılır diyorsanız filtre kağıdına da ihtiyacınız olacağını baştan belirtelim. Öncelikle suyu cezvede kaynamadan bir tık öncesine kadar ısıtın. Ortalama 80 dereceye ulaşınca ocağın altını kapatın ve filtre kahveyi ekleyin.
İlgili 45 soru bulundu
Konu evde filtre kahve yapmak olduğunda akla gelen en pratik yöntemlerden biri de filtre torbaları! Hazır filtre torbalarının içerisine 7 gram filtre kahve ekleyin ve torbaları fincanlara yerleştirin. Ardından sıcak su ilave edin ve 4 dakika kadar bekleyin. İşte bu kadar kolay!
French Press'te istediğiniz kahveyi demleyebilirsiniz. Evet yanlış duymadınız, çeşit fark etmeksizin tüm kahveler bu demleme yöntemi ile içime hazır hale getirilebilir.
Yeni yapılan bir çalışmada, kalp sağlığı için filtre kahve tüketmenin; Türk kahvesi ve French press'te demlenen kahveyi tüketmekten, hatta hiç kahve tüketmemekten daha faydalı olduğu ortaya konuldu. Kahve tüketmek uzun zamandır kalp sağlığı ile ilişkilendirilmiştir.
Kağıt filtre metal filtreye göre yağları daha iyi tuttuğu için daha yumuşak ve dengeli bir kahve demlemenizi sağlar. French Press ve metal filtreli kahve makinesinde ise metal filtre kullanılır. Metal filtre ile demlediğiniz kahve daha yağlı ve daha gövdeli olur diyebiliriz.
Sıcak suyla çalkalayarak French Pressi ısıtın. Kahveyi koymadan önce suyu boşaltmayı unutmayın. Kalın öğütülmüş kahveyi ekleyin. Her fincan (180 ml) su için 2 yemek kaşığı (10 g) kahve kullanın.
French pressle dilediğiniz bitki çayı çeşidini ve hatta siyah çayı dahi demleyebilirsiniz. Çay demlemek için de oldukça pratik olan bu alet ile arzu ettiğiniz bitki çaylarını en kısa süre içerisinde demleyip servis edebilirsiniz. Kahve ve çay demlemek için ayrı French presslere de ihtiyacınız yok.
Kullandığınız kahve miktarını yoğunlaştırarak french press'te espresso hazırlayabilirsiniz. Yüksek basınç uygulayamadığı için moka pot kadar başarılı sonuç veremese de içimi gayet keyifli bir espresso elde edebilirsiniz.
Bir başka avantajı ise çekirdek kahveyi istediğiniz oranda öğüterek farklı demleme çeşitleri için her an elinizin altında kahveniz olmasıdır. Kalın öğütürseniz french press ile, biraz daha ince öğüttüğünüzde kahve makinanızda ve hatta pour over demleme isterseniz Hario V60 ve Chemex için bile kahvenizi öğütebilirsiniz.
French Press'in filtresi için kullanılan malzemenin paslanmaz çelikten olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Sürekli olarak su ve sıcaklıkla temas eden filtre kısa süre içerisinde paslanabilir. Bu yüzden de paslanmaz çelikten yapılmış bir filtreye sahip olmalıdır. Ayrıca French Press'in kapağı sağlam kapanmalıdır.
Kalın Öğütülmüş Kahve
Günümüzde en çok bilinen ekipmanlar arasında yer alan French press için ideal bir yöntem olan kalın ayarda öğütülmüş kahveler, filtre aralarına sıkışmadan kolay bir demleme sağlar.
Bu başlık adı altında da filtre kahve makinesi içerisinde hangi kahvelerin yapılacağından bahsedilecektir. Filtre kahve makinesinde sade ve sütlü kahvelerin yapılabileceği belirtilmiştir.
En Sağlıklısı Sade Kahve
Granül kahveler, daha ziyade kalitesi düşük Robusta türü kahve çekirdeklerinden yapılırken, Türk kahvesi ve Espresso denilen Arabika cinsi ise oldukça kaliteli kahve çekirdeklerinden üretilmektedir.
French Press, genelde camdan üretilen ve çelik veya plastik tutacağa sahip, silindirik bir bardaktır.
French Press hareketi yavaş formda uygulanır. Bu sebeple triceps kaslarının iyice kasılmasını sağlar. Üç büyük parçadan meydana gelen triceps, her bölümünden baskı görerek büyük bir verim alır. Triceps kasları ile beraber ikincil bölge olarak ön omuz kasları yani anterior deltoid kasları hareket boyunca aktiftir.
Elektrikli French press: Kahve yapmakla manuel olarak fazlaca uğraşmak istemeyen kişiler, elektrikli French press tercih edebilir. Aynı anda hem suyu ısıtan hem de kahveyi demleyen bu ürünler, bütün bunlara ek olarak pişen kahveyi de dilediğiniz süre boyunca sıcak tutar.
FrenchPress ile Süt Nasıl Köpürtülür? Bir French Press'iniz varsa evde süt köpürtmenin en basit yoluna sahipsiniz demektir. Biraz kol kasına ihtiyacınız olsa da French Press'e 1/3 oranında süt koyduktan sonra pistonu hızlıca yukarı aşağı hareket ettirirseniz sütün köpürdüğünü göreceksiniz.
Filtre Kahve Demleme Süresi
Kahvenizi bir French Press kullanarak yapıyorsanız, süre 2-4 dakika olmalıdır. Espresso özellikle kısa bir demleme süresine sahiptir - kahve sadece 20-30 saniye su ile temas halinde olmalıdır. Diğer taraftan, soğuk demleme süresi bir gece (yaklaşık 12 saat) olmalıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri