Fernor Ceviz Meyvesinin Özellikleri
İç randımanı %49 olup iç ceviz ağırlığı ortalama 6 gr'dır. Yağ oranı %51 ve protein oranı %20'dir. Kabuktan ayrılması kolay olup ticari değeri olan bir ceviz çeşididir. Lezzeti çok güzel olup kuru ve taze ceviz olarak tüketilmeye elverişlidir.
Fernor ceviz fidanı Fransız menşeili yabancı ceviz fidanı cinsidir. 1800 rakıma kadar yüksek bölgelere dikilebilmesi fernor ceviz fidanını farklı kılan en önemli özelliğidir. Doğru tozlayıcısı fernette ile birlikte dikildiğinde olumlu sonuç alınır.
En verimli ve performansı en yüksek çeşidin chandler olduğu belirlendi. Sonuçları AA muhabirine değerlendiren AEÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr.
Fernette, Fernorun tozlayıcısıdır. Bu fidanın üretimi yan dallara doğru olmaktadır. Fernor ceviz fidanı, tozlayıcısı olarak dikimi yapılmaktadır.
İlgili 16 soru bulundu
1000 metreye kadar olan yüksekliklere önerilir Chandler cevizi daha yüksek noktalara ise fernor ceviz fidanı dikimi tavsiye edilmektedir. Yüksek rakımlara dayanıklıdır. Ceviz fidanı -20–25 dereceye kadar dayanabilir.
Çiçek açımı mayıs ayının sonunu bulan fernor ceviz ağaçları, bu özelliği sayesinde geç don dediğimiz beklenilmeyen don olaylarından çiçeklerini koruyabilmekte, bu sayede de alacağınız ürünlerdeki olası azalmaların önüne geçmektedir.
Kaman Cevizi; ince kabuklu yapısı, iç kalitesinin yüksekliği, alan özellikli oluşu ve Türkiye ortalamasının 1,5 katı verimi ile ( ağaç başına 50 kg, dekardan 500 kg ) önemli bir meyvemizdir.
Kahramanmaraş ilinde yılda ortalama 25- 30 ton aralığında ceviz toplanmaktadır. Bunun yanı sıra ceviz en çok Güneydoğu Bölgesi'nde yetişir. Bu alanlarda yetiştirilen cevizin kalitesi de çok yüksek olur. Kahramanmaraş, Van, Malatya ve Gaziantep ceviz üretiminin yoğun olarak yapıldığı iller arasında gelmektedir.
“Sütyemez 1 çeşidi ceviz 26.63 gram ağırlık ve 5 santimetre büyüklükle tescil edilen en iri ceviz. 'Maraş 18' ise lezzet yönünden üstün özelliklere sahip. Yine bu cevizin en önemli artısı hastalıklara karşı dirençli olmasıdır.
Balıkesir'de yetiştirdiğimiz, kabuğu ince olan elle kolayca kırılan ceviz türlerimizdendir.
Halk arasında da çok kullanılır bu söz, bu yüzden de ceviz gölgesinde oturmak makbul değildir... Peki, bunun neden söylenildiğini hiç düşündünüz mü? Ceviz ağacı sülfür gazı salgılar. Havadaki diğer gazlardan daha ağır olduğu için dibe çöker ve cevizin altında oturanı sersemletir.
Fernor fidan ilk yıldan itibaren meyve vermesine rağmen ideal verimliliğine 8-9 yaşında ulaşır.
Fernor Ceviz Fidanı fiyatı tek alımda 29,00 TL'dir.
Maraş-18 ceviz çeşidi; kalite verim ve lezzet yönünden üstün özelliğe sahip, iç oranı yüzde 55 ve diğer iç kalite özelliklerinin yüksek olması yanında iç kurduna karşıda dayanıklıdır. Ceviz yetiştiriciliğinde aranan en önemli özelliklerden biriside meyve içinin tüm ya da en fazla iki parça çıkmasıdır.
Kışın oluşan -25-30 dereceye kadar olan donlardan etkilenmeyen fernor ceviz ağacı Soğuğa dayanıklıdır. Dişi çiçekleri mayıs ayı başında açar bu yüzden bahar geç donlarından etkilenmez. Eylül ayının ortalarına doğru hasat edilir.
Dünyanın en iyi cevizisinin iç oranı yüzde 62'dir. Bizim cevizimizin kabuk kalındığı sıfıra yakın. Bunun ispatı için, bir araziye dünyanın en iyi tescilli cevizlerinden, Fransa'dan, Amerika'dan, İran'dan, Çin'den getirttik. Bunları Türkiye'nin en iyi cevizleri ve Hekimhan'ın cevizlerinden oluşan bir bahçe kurduk.
Ceviz erkek organı, püskül şeklinde ağacın yan dallarında büyür ve bu şekli sayesinde kolayca anlaşılır.
CEVİZİN VATANI. Ceviz Karpat dağlarından Türkiye, Irak, İran, Afganistan, Güney Rusya, Hindistan, Mançurya ve Kore' ye kadar uzanan geniş bir bölgenin doğal bitkisidir. Cevizin anavatanı, bazılarına göre İran'ın Ghilan bölgesi, bazılarına göre ise Çin'dir.
Mesela Kaman cevizini elinize aldığınız zaman içi sallanmaz. İki elinizin arasına alıp bastırıp kırdığınızda içi tam çıkar, parçalanmaz. Bu gibi basit yöntemlerle Kaman cevizi olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
Chandler cevizi dünya çapında bilinen, mükemmel kalitede ve ceviz çeşitleri arasında en yüksek verime sahip olması nedeniyle alıcılar tarafından yüksek oranda talep edilen çeşitlerin başında gelir. Chandler diğer ceviz çeşitlerine göre donlara, ceviz bakteriyel yanıklığına ve elma iç kurduna karşı daha dayanıklıdır.
Kahramanmaraş'ta coğrafi işaret tescil belgesi bulunan 'Maraş-18' cevizinde hasat başladı. Yıllık ortalama 20 bin ton rekolte elde edilen ve Amerika'nın 'Chandler' cevizine rakip olan Maraş-18, İran, Irak, Rusya ve Suudi Arabistan'a ihraç ediliyor.
Yılda 2-4 kg, 5. Yaşta 5-10 kg, 10. Yaşta 50 kg, 20. Yaşta 100 kg alındığı ve alınabileceği görülmüştür. Hatta bu rakamlardan daha fazla ürün alındığını söylesek abartmış olmayız.
* Genel olarak sıcaklık ve yağış durumuna göre 10 günde, 7 günde ve çok sıcak günlerde ise 3-5 günde bir periyotlarla 15-20 Lt fidan sulaması önermekteyiz. * Sulama yapılmamasından dolayı yaşanacak su stresi fidan sırasında kök, gövde ve dal gelişimini yavaşlatarak, fidanın kurumasına yol açabilir.
Erken hasat iç ceviz ağırlığında kayıplara neden olur. Aynı zamanda ceviz hasadının fazla geciktirilmemesi de önemlidir. Hasadın gecikmesi halinde ceviz fidanlarındaki meyvelerin rengi koyu bir hal alır ve kalitesi azalır. Hasat işi genellikle birkaç defada yapılabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri