Ev yapımı sade erişte buğday Unu ve yumurta ile yapılmaktadır, geleneksel yöntemlerle yapılmasından dolayı katkı maddesi içermez. oldukça besleyici ve faydalı olmasının yanı sıra sağlığa herhangi bir zararlı katkı madde içermediği için güvenle tüketilebilen bir gıdadır.
Erişte ya da kesme (Kazakça: кеспе; Azerice: Əriştə; Farsça: رشته); un, yağ ve tuz karışımı olan yufka hamurun bıçakla ince çubuk veya kare şeklinde kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarnadır. Kesildikten sonra oda sıcaklığında tutarak, fırında veya tavada kurutulur.
Diyette sebzeli erişte yenir mi? Besin Değerleri Sebzeli erişte, içerisinde çeşitli sebzeler içerse de fazla miktarda tüketilmemesine özen gösterilmelidir. İçerisindeki yağ miktarına dikkat ederek ana öğünlerde 2 dilim ekmek yerine 3-4 yemek kaşığı sebzeli erişte tüketilebilir.
B grubu vitaminlerini de içinde barındıran erişte, günlük olarak ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi vücudunuza sağlamaktadır. Şeker hastalığına yakalanma riskini en aza indirmektedir. Kolesterolü düzenleyerek kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskinizi azaltıcı etkisi vardır.
Ev makarnası, içerisinde bulunmakta olan vitamin ve mineraller sayesinde oldukça faydalıdır. Oldukça doyurucu bir besindir. Yüksek oranda A vitamini bulunmaktadır. Düzenli tüketildiğinde kemik ve eklemleri güçlendirir.
İlgili 19 soru bulundu
Erişte hamurlu bir yiyecek olduğu için kalorisi de yüksektir. Erişte tüketenlerin lezzetine kapılıp ölçüyü kaçırmaması önerilir. Zira porsiyon kontrolü sağlanmazsa eriştenin sık ve fazla tüketimi kilo alımına neden olabilir.
Makarnaların en sağlıklı çeşitlerinden biri olan tam buğday unlu makarna, beyaz undan yapılan makarnaya oranla glisemik indeksi açısından daha düşük bir besindir. Düşük glisemik indeksi sayesinde daha sağlıklı olan tam buğday makarnanın 200 gramlık bir porsiyonu 752 kaloridir.
1 tabak yoğurtlu erişte kaç kalori? 1 porsiyonu ise 181.9 gram olup 212.0 kalori içermektedir. Bu yemek Yağ, Sodyum, Protein yönünden zengindir.
Erişte için mutfaklarımızda her daim bulunan temel malzemelere ihtiyacımız var. ''Nedir bu malzemeler?'' diyenleriniz için bir bir sırayalım. Kaliteli bir un, taze yumurtalar, nefis sızma bir zeytinyağı, su ve tadını vermek için ise tuz.
Pişmiş ev eriştesinin 100 gramında 93 kalori bulunmaktadır. 1 porsiyonu (290 gr) 269 kalori, 1 çorba kaşığı kadarı (25 gr) ise 23 kaloridir. Pişmiş ev eriştesinin 100 gramı 13.83 gram karbonhidrat, 2.62 gram protein, 2.85 gram yağ, 0.77 gram lif içermektedir.
Kalorisinin büyük kısmını (%60) karbonhidrattan alan Ev Eriştesini kilonuza göre hesaplayarak uygun miktarda tüketebilirsiniz. 1 Porsiyon (290 gr) yaklaşık 267 kcal kalori içerir, 8 gr protein, 40 gr karbonhidrat ve 8 gr yağ bulunur ve 0.83 Büyük Porsiyona eşittir.
Sebzeli erişte; A, B, C, D, E, K, P, B1, B2 ve B6 vitaminleri içerir. Sağlığımız açısından oldukça önemli olan vitaminler içeren sebzeli erişte günlük ihtiyaç duyulan vitamin ve minarelleri karşılaması açısından oldukça faydalıdır.
İrmik unu ya da diğer ismiyle durum buğdayı unu, İtalyan mutfağının ve makarna imalatının çok önemli bir parçasıdır.
Öncesinde tereyağı ya da sıvı yağ kullanılarak kavrulmuyor, doğrudan bir tencerenin içine aktarılan eriştelerin üzerine su ve tuz ilave edilerek pişiriliyor.
derseniz eğer tavuk soteler, zeytinyağlı sebze yemekleri veya mis gibi kızarmış anne köftesi erişte yemeklerine çok yakışır diyebiliriz.
Yoğurtlu makarna yüksek oranda karbonhidrat içerir. Fakat şeker ve yağ seviyesi düşüktür. Bunun için sağlıklı bir şekilde hazırlanırsa ve tüketilirken aşırıya kaçılmazsa gönül rahatlığıyla diyet listelerinde yer verilebilir.
İlk olarak tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak ısıtalım. Ardından erişteyi ilave edeli ve karıştırarak erişteler hafif kızarmaya başlayıncaya kadar bir kaç dakika kavuralım. Ardından sıcak suyu tencereye ilave edelim. Tuzu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak enişteleri kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Yayvan bir tencereyi orta-kısık ateşte ocağa alın ve tereyağı ile sıvı yağı ekleyerek ısıtın. Erişteleri tencereye dökün. Hafif kahverengi bir renk alıncaya dek karıştırarak kavurun. Erişteler kavrulduktan sonra kaynar suyu üzerine ekleyin ve tuzu da dökerek karıştırın.
Filiz Gıda'daki Doğuş Holding'e ait yüzde 45'lik pay da 5 Mart itibariyle Barilla'ya satıldı. TÜRKİYE'NİN perakende zincirine sahip holdingleri makarnaya girerken Tansaş'ın sahibi Doğuş Holding makarna pazarının lideri Filiz Gıda'nın tamamını İtalyanlara sattı.
Makarna az suda haşlanmalı ve suyunu çektirerek pişirilmelidir. Makarna pişirilirken içerisinde B vitaminleri suya geçer. Bol suda haşlanan ve suyu süzülen makarnanın B vitamini kaybı oldukça fazladır. Makarna tamamen yumuşayıncaya kadar pişirilmemelidir.
Makarna A, B1, B2 vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein yönünden çok zengin bir gıda. Makarnadaki yağ ve sodyum oranı çok düşük. Bu içeriği sayesinde enerji verir, kötü kolesterol seviyenizi düşürür. Diyet yapanlar şunu asla unutmasın: Makarnanın kendisi diyetinize sadık bir dosttur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri