Güvenlik stoğu yeni bir parti geldiğinde hala elde bulunan ortalama stok miktarıdır. Bu nedenle, Bloomingdales'in güvenlik stoğu olarak elinde bulundurduğu çanta sayısı 100' dür. Eğer parti büyüklüğü 600 (Q=600) çanta ise, çevrim stoğu Q/2=300 çantadır.
Emniyet stoğu, maddenin stokta kalmama riskini azaltmak amacıyla bir madde için stokta tutulan ek miktarı belirtir. Emniyet stoğu, satış siparişlerinin gelmesi ve tedarikçinin ek maddeleri müşteri tarafından talep edilen sevk tarihini karşılayacak şekilde teslim edememesi durumunda tampon stok olarak kullanılır.
Ortalama stok seviyesi ilk stok ve son stok değerlerinin aritmetik ortalamasından bulunur. Örneğin, aylık tüketimi 400 birim/ay olan A malzemesinin dönem başı stok değeri 1200, dönem sonu stok değeri ise 3600 olsun. Bu durumda A malzemesinin yıllık tüketimi 400×12=4800 birim/yıl olarak hesaplanır.
Minimum stok "O" (sıfır) ise ortalama stok, maksimum stok seviyesinin ikiye bölünmesiyle elde edilir. Elde edilen bu rakamsal sonuçlar, tedarik süresi ve yeniden sipariş miktarındaki değişmelerin, ortalama stok düzeyinde bir takım değişmelere neden olduğunu göstermektedir.
OPTİMAL SİPARİŞ MİKTARI
Bir malzemeden bir seferde ne miktarda satın alınması halinde işletme için en az maliyet olacağı konusu literatürde “optimal sipariş miktarı” olarak geçer.
İlgili 37 soru bulundu
d) Azami Stok Miktarı: Tüketime dönük mal ve malzemeler için Kurumumuzca belirlenerek sağlık tesislerimizde bulundurulmasına izin verilen üst sınır stok miktarıdır.
Örnek 3: Yıllık tüketim miktarının 5000 kutu şeker olduğu bir işletmede, şeker tedarik süresi 20 gün, emniyet payının da % 10 olduğunu varsayarsak maksimum stok miktarı ne olmalıdır? Maksimum stok miktarı=301.4 kutu+ 27.4 kutu=328.8 kutu şeker maksimum stok miktarıdır.
ABC Stok yönetimi, stokunuzda bulunan ürün gruplarını birbirinden ayırmanızı ve bu ürünlerin özelliklerine göre ayrı stok takibi yapmanızı amaçlayan stok kontrol yöntemidir. Buna göre; A sınıfına giren ürünlerin parasal değeri yüksektir.
Ekonomik Sipariş Miktarı (EOQ), bir şirketin toplam envanter maliyetlerini (stok tutma maliyeti, sipariş maliyeti, yok satma maliyeti vb) en aza indirmek için verilmesi gereken optimal sipariş miktarıdır.
Stok devir hızı, stokta bulunan ürünlerin kaç kez satılarak yenilendiğini gösteren bir parametreye verilen isimdir. Bu parametre şirketin genel verimliliği hakkında fikir verme amacıyla oluşturulmuştur. Genel prensip olarak, stok devir hızının sektör ortalaması ile kıyaslandığında ortalamadan yüksek olması beklenir.
Stok maliyet türleri; Girişlerin Ortalaması, Eldekilerin Ortalaması (yürüyen ağırlıklı ortalama), Dönemsel Ortalama, FIFO, LIFO ve Fiziksel Maliyet seçeneklerini içerir. Bu maliyet türleri üzerinden maliyetler hesaplanır, özet ve ayrıntılı maliyet analizi raporları alınır.
Stok kontrolü, toplam ürün miktarınızı düzenli aralıklarla takip etmeniz ve ihtiyaçlarınızı belirleyerek gerekli aksiyonları almanız demektir. Stok kontrolü, üretimden satışa uzanan bir süreci kapsar. Firmalar, mevcut ürünlerini kategorilendirerek stok azı ve stok fazlası mallarını tespit eder.
Güvenlik stoku, hizmet veya doluluk oranları (bir şirketin stoktan hemen sevk edebileceği müşteri siparişlerinin yüzdesi) ile sipariş verme ve daha fazla envanter tutmanın getirdiği ek maliyet arasındaki dengeyi temsil eder.
Güvenlik stoğu talebin tahmin edileni aşması durumunda oluşan talebi karşılamak için elde tutulan bir stoktur. Talep tahminlerindeki belirsizlik ve talebin tahmin edileni aşması durumunda ürün yokluğu ile karşılaşılmaması için güvenlik stoğu tutulur.
ABC-VED matris yöntemi, hem malzemenin maliyeti, hem de insan hayatı açısından ta- şıdığı önem derecesine göre birleştirilerek geliştirilen yeni bir stok kontrol yöntemidir. Kı- sacası bu yöntemde, ABC ve VED analizlerindeki gruplar birbirleriyle (A+V=AV) şeklinde birleştirilmektedir.
Pek çok şirkette yapılan araştırmalar, envanterdeki stokların %10'unun toplam alımların %50'sini, diğer %20'nin alımların %30'unu, kalan %70'in ise alımların %20'sini oluşturduğunu gösterir. İşte bu sınıflandırmayı A, B ve C olarak adlandırırsak, ABC analizini tamamlamış oluruz.
Öncelikle dönem başında alınan mal ile dönem içinde alınan mal toplanır. Daha sonra satılan malın maliyeti yukarıda bulunan toplam tutardan çıkarılır. Elde edilen sonuç stok miktarını belirler.
Stok yönetiminde ABC Analizi ile, stokları meydana getiren kalemler önem derecesine göre sınıflandırılır. Bu sınıflandırmada stoklar A, B ve C grupları olmak üzere 3 ana gruba ayrılır.
Envanter sayımı veya envanter sayımı, stok yönetiminde bir araç olan, stokta bulunan ürünlerin sayılarının ve durumunun fiziksel olarak doğrulanmasıdır. Bu genellikle teknik defter tutma stoğunun fiziksel depo stoğuyla eşleşip eşleşmediğine dair bir denetim gerçekleştirmek için yapılır.
Stoklar, ham madde, yarı mamul, mamul, hazır parça, endirekt malzeme, aktif ve emniyet stokları olarak sınıflandırılabilir.
Kritik stok miktarı, üretim süreçlerinin sürdürülebilirliği için önemli bir faktördür. Üretimde veya pazarlamada ihtiyaç olabilecek hammaddeler, malzemeler veya ürünler konusunda sorun yaşamamak için elde kalan stok miktarını ifade eder. Kritik stok miktarı, bazı süreler içinde elde bulunması gereken stok miktarıdır.
Stok bulundurma maliyeti: Depo giderleri, kira, elektrik, ısıtma/soğutma, sigorta, hasarlı ya da bozulmuş mallar ve stoğa bağlanan para ile stoğun bekleme süresince bu bağlanan paranın uğradığı faiz kaybı gibi maliyetler, stok bulundurma maliyetleri olarak ele alınır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri