Ayça Kaya, öğüne çorba ile başlamanın zayıflama sürecine çok faydalı olacağına dikkat çekiyor. Ancak Dr. Ayça Kaya, ekmek gibi karbonhidrat grubunda olan çorbaları tüketirken ekmekten vazgeçmelisiniz diyor. . Yemekten önce çorba içildiğinde, mide çorba ile şişer ve bu nedenle sıradaki yemek daha az tüketilir.
“Bir kepçe çorba bir dilim ekmek yerine geçiyor. Ya da pilav ve makarna da ekmek yerine geçiyor. Ya da bir küçük boy patateste bir dilim ekmek yerine geçiyor. Pilav, makarna çorba ve ekmek yediğimiz zaman aslında o gün içerisindeki öğünün karbonhidrat ağırlığını arttırmış oluyoruz.
Ekmek yerine değil de ekmekle yenilen şeyler denildiğinde akıllarımızda yer edinen çorbanın aslında ekmek yerine tüketiliyor olması kulağa biraz ironik geliyor. Bir kase çorba; bir ince dilim ekmeğe eşdeğer kabul ediliyor.
Ekmeğin üst kısmını kesin. Tereyağı ile yağlayıp üzerine kaşar peyniri serpin ve fırında kızartın. Ekmeğin içini çıkartın ve çorbayı içine doldurun. Peynirli ekmek ile servis edin.
1 ince dilim ekmek 25 gr ağırlığındadır. 1 porsiyon yemek 2 servis kaşığı veya 4 çorba (veya yemek) kaşığı miktarındadır.
İlgili 31 soru bulundu
“Bir kepçe çorba bir dilim ekmek yerine geçiyor. Ya da pilav ve makarna da ekmek yerine geçiyor. Ya da bir küçük boy patateste bir dilim ekmek yerine geçiyor. Pilav, makarna çorba ve ekmek yediğimiz zaman aslında o gün içerisindeki öğünün karbonhidrat ağırlığını arttırmış oluyoruz.
En az kalorili çorba hangisi? Mercimek çorbası kalori olarak 36 kalori ile en düşük az kalorili çorba olduğundan dolayı diyet çorbalar listesinin başındadır.
Ayça Kaya, öğüne çorba ile başlamanın zayıflama sürecine çok faydalı olacağına dikkat çekiyor. Ancak Dr. Ayça Kaya, ekmek gibi karbonhidrat grubunda olan çorbaları tüketirken ekmekten vazgeçmelisiniz diyor. . Yemekten önce çorba içildiğinde, mide çorba ile şişer ve bu nedenle sıradaki yemek daha az tüketilir.
En iyi seçenekler arasında; ekşi mayalı ekmek, çavdar, keten ve yulaf ekmeği bulunur. Hangisini seçerseniz seçin, dengeli beslenmenin bir parçası olarak, çeşitli besleyici bütün yiyeceklerin yanı sıra ölçülü olarak ekmek tüketmeyi unutmayın.
Zayıflatan ekmek çeşitleri içerisinde yulaf ekmeği, keten tohumu ekmeği, kepekli ekmek, esmer pirinç ekmeği, tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, ezekiel ekmeği, glutensiz ekmeği saymak mümkün. Uzmanlar, diyet yaparken ekmeği tamamen kesmek yerine, beyaz ekmek harici ekmek çeşitlerinin az miktarda tüketilmesini öneriyor.
Galeta, leblebi, grissini, çorba, makarna, patatesi, yulaf ezmesi, kahvaltılık gevrek, leblebi, mısır, kestane, etimek, Wasa gibi besinler, ekmek yerine geçen sağlıklı alternatifler…
Aşağıdaki listenin kullanılışına şöyle bir örnek verilebilir : 1 ince dilim ekmek yenilmediği zaman, onun yerine 1 adet orta boy patates veya yarım su bardağı pilav veya makarna yenebilir.
Ekmek tüketiminin miktarı kişinin kilosuna, cinsiyetine veya çalışma temposuna göre değişkenlik gösterebiliyor. Sağlıklı bir insanın her öğünde ortalama ikişer dilim ekmek tüketmesi fazla olmayacaktır. Gün içinde bir kişi en az 6 dilim tüketebilir.
Dr. Canan Karatay'ın ekmek yerine Maraş cevizi tüketimini önermesi yaptı.
Kaç kaşık koymalı? 3 yemek kaşığı pilav veya makarna, kısır, bulgur, kuskus, buğday, kinoa vb. 1 dilim ekmek yerine geçer. 1 büyük kepçe çorba veya 1 avuçiçi kadar yufkalı bir börek de 1 dilim ekmek demektir.
1 adet lavaş 4 dilim ekmeğe denk gelmektedir.
Ekmek, özellikle de beyaz ekmek uzun bir zamandır diyetisyenler, hekimler ve sporcular tarafından kötülenmekte, sağlıksız bir yiyecek olarak gösterilmektedir. Bunun altında yatan temel sebep ise ekmek içerisinde bulunan yüksek karbonhidrat değerlerine karşın diğer besinlerin düşük oranlara sahip olmasıdır.
Bakın uzmanlar bu konuda neler söyledi. Hiç ekmek yemeden sağlıklı yaşama trendi neredeyse tüm dünyada kabul edilir hale geldi. Oysa araştırmalara göre uzun yıllar karbonhidrattan fakir beslenmek kalp hastalığı riskini yüzde 20 oranında artırıyor!
GÜNLÜK EKMEK GEREKSİNİMİ
1 dilim ekmek ortalama 25 gram olduğuna göre, günlük 4 - 12 dilim kadar ekmek tüketilmesi idealdir.
Çorba diyeti ile 1 haftada ortalama 5 kilo verilebilir. Diyetinizin sağlıklı olması için günlük besin ihtiyacınızı karşılamanız önemlidir ve çorba bunun için harikadır. Çok çeşitli, besin değerleri yüksek, düşük kalorili çorbalar tüketmeye özen gösterilmelidir.
Çorba diyetinde ara öğünlerde yoğurt, kuruyemiş, 1 meyve ya da kefir tüketilebilir. Çorbaların içerisine, şehriye ve pirinç eklenmemelidir. Çorba diyetinde ara öğünlerde az miktarda yulaf tüketmek tok kalmaya yardımcı olabilir. Çorbalara 1 çay kaşığı zeytinyağı ilave edilebilir.
Tam buğday ekmeğinin B vitamini, diyet lifleri ve pek çok vitaminler açısından zengin oluşu diyet besini olmasını sağlıyor. Kahvaltı ve ana öğünler için ekmek tüketmek isteyenler tam buğday ekmeğini tercih edebilir. Sandviç ve hamburger ekmeklerinde de tam buğday ekmeği tercih edilirse; alınacak kalori bir nebze düşer.
Porsiyon kontrolü özellikle diyet yapanlar için oldukça önemli. Bu nedenle listelere dahil edilen mercimek çorbalarında hep aynı soru merak ediliyor. 2 kepçe çorba 1 orta boy kase çorba yapıyor. 1 kepçe çorba 72,5 kalori.
Fazla yağlı türde çorbalar yerine diyet çorba tarifleri yapılmalıdır. Diyet çorba tarifleri Oktay Usta tarafından da yapılmakta ve tavsiye edilmektedir. En fazla önerdiği tarifler ise brokoli, yulaflı ve patatesli çorbalardır. Çorba ve su diyeti ile 15 gün gibi bir sürede büyük oranda kilo verebilirsiniz.
Çorba içmek, iştahı ve yemek yeme süresini uzattığı için besin tüketimini de dengeleyecek, böylece enerji alımını da azaltacaktır. Bu yüzden zayıflama diyeti uyguluyorsanız öğünlerinizde mutlaka çorbaya yer verin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri