Yaklaşık 12-15 hafta sonra, bazı tohumlar filizlenecek. Onları doğrudan tarlaya (ılıman kış ayları olan bölgelerde) veya özel toprak karışımı içeren (nehir kumu ve organik gübre vb.) tekli saksılara dikebiliriz. Filizlenmiş tohumlar yüzeysel, yani 3 cm derinlikte dikilmelidir ve devamında hafifçe toprakla örtmeliyiz.
Ceviz çimlendirirken dikkat edilmesi gerekenler
Çimlendirme işlemini sonbahar aylarında, kış başlamadan yapmanız daha verimli sonuçlar almanızı sağlayacaktır. Çimlenen cevizler üzerlerinden bir kış geçtikten sonra çok daha verimli olurlar.
Ceviz dikimi en az iki yaşında fidanlarla gerçekleştirilmelidir. İki yaş veya daha fazla fidanlar ilk senesinden sonra meyveye durur. Ancak, bitkiden verimli ve kaliteli ürün alınma zamanı dikimden 5-7 yıl sonradır. Özellikle ticari amaçlı yapılan hasatlarda fidan dikiminden 5-10 yıl arasında tam verim alınır.
Ceviz Ne Zaman Dikilir? Ceviz ülkemizde genellikle kasım ve mart aylarında dikilmeye uygundur. Kışın açık, yazın ise tüplü olarak dikilebilen ceviz yılın 12 ayı ekilebilir. Tüplü ceviz yılın her ayı dikilse de temmuz ve ağustos aylarında gerçekleştirilen dikimler aşırı sıcak nedeniyle aşırı ilgi ve emek gerektirebilir.
Cevizde Sulama ve Gübreleme
Dikim işlemi sonrasında fidan dibine güneşte yanmış organik gübre ilave ederek, ağacın fidanının beslenmesini sağlayıp gelişim hızlandırılabilir. Bu yollar izlendiği takdirde ceviz ağacının yıl içerisinde bir veya iki kez meyve vermesi sağlanabilmektedir.
İlgili 43 soru bulundu
Ceviz ağacı ilk 2-3yıl haricinde çok fazla suya ihtiyaç duymaz. Su isteği fazla olan türlerin sıralamasını yapacak olursak, sırasıyla erik, elma, armut, kiraz, şeftali, kayısı, badem ve vişne dir. Görüldüğü gibi ceviz bu sıralamanın içerisine dahil edilmemiştir.
Genel olarak ceviz ağacı; -25°C' ,+38°C' ye kadar dayanıklılık gösterir. beraber, taban suyu seviyesi 2.5-3.0 metreden yukarı olmayan, su tutmayan, nemliliğini muhafaza eden derin topraklarda iyi gelişir. Su tutan killi topraklarda ve durgun sulu yerlerde gelişemez.
Yaklaşık 12-15 hafta sonra, bazı tohumlar filizlenecek. Onları doğrudan tarlaya (ılıman kış ayları olan bölgelerde) veya özel toprak karışımı içeren (nehir kumu ve organik gübre vb.) tekli saksılara dikebiliriz. Filizlenmiş tohumlar yüzeysel, yani 3 cm derinlikte dikilmelidir ve devamında hafifçe toprakla örtmeliyiz.
* Genel olarak sıcaklık ve yağış durumuna göre 10 günde, 7 günde ve çok sıcak günlerde ise 3-5 günde bir periyotlarla 15-20 Lt fidan sulaması önermekteyiz. * Sulama yapılmamasından dolayı yaşanacak su stresi fidan sırasında kök, gövde ve dal gelişimini yavaşlatarak, fidanın kurumasına yol açabilir.
Dikim sırasında fidanlarda özellikle kök budaması yapılmalıdır. Dikim çukurları 60cm derinliğinde ve 60 cm çapında olmalıdır. Fidanlar aşı noktaları toprak üstünde kalacak şekilde dikilmeli ve çukurlar bahçedeki üst toprak ile doldurulmalıdır. Dikimden hemen sonra fidanlara can suyu verilmelidir.
Yılda 2-4 kg, 5. Yaşta 5-10 kg, 10. Yaşta 50 kg, 20. Yaşta 100 kg alındığı ve alınabileceği görülmüştür. Hatta bu rakamlardan daha fazla ürün alındığını söylesek abartmış olmayız.
Ceviz çiçekleri bir cinslidir. Erkek ve dişi çiçekler ayrı sürgünde, ancak aynı ağaç üzerinde bulunmaktadır. Erkek çiçekler iki yıllık dallarda, dişi çiçekler aynı yılın sürgünlerinde bulunur. Tozlanma rüzgarla olmaktadır.
Türkiye'de en çok ceviz Ege, Akdeniz, Marmara Bölgesi'nde yetiştirilir. İl bazında Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Kahramanmaraş'ta cevizin verimi ve kalitesi yüksektir.
Suda köklendirme işlemi doğru bir şekilde yapıldığında yaprak güzeli birkaç gün içerisinde kök verecektir. Bitkinin köklerini suda bekletmek dışında hiçbir çabaya gerek bırakmayan bu yöntemi uygulamadan önce bitkileri iyi tanımanız gerekmektedir.
İlkbahar ortasından sonra, en geç ağustos sonuna kadar yapılan uygulamalar genelde başarılı sonuçlanır.
Cevizde (Juglans regia) yapılan odun çeliği çalışmalarında ise ya köklenme hiç olmamakta ya da çok düşük oranlar elde edilmektedir. dut, ceviz) çelikle köklenmesinin çok zayıf olması, daha önce yapılan köklendirme denemelerinde mikrobiyel sıvı gübrenin denenmemiş olması, bu çalışmanın özgün değerini oluşturmaktadır.
Ceviz ağaçlarının ömrü iyi bakıldıklarında 150 ile 400 yıl arasındadır.
Sağlıklı ve olgun ceviz ağaçları 30 – 160 kg ceviz üretmektedir, ancak bu üretim her yıl elde edilmemektedir. Ağacın periyodisite fenomenine karşı doğal bir eğilimi vardır, fakat genellikle her yıl iyi bir üretim sağlar.
Sertifikalı tüm ceviz fidanları doğru şartlarda ekilip bakımı yapıldığında ilk yıldan sonra meyve verir. Tam verimli ürün ise 7 yılın sonunda alınmaktadır.
Ceviz ağaçları ılıman iklimde kaliteli toprakta yetişir. Verimin artması için bakım ve doğru sulama, aşılamanın yapılması gerekir. Ceviz ağaçları kış aylarında sert geçen yerlerde, rüzgarın yoğun olduğu bölgelerde sıklıkla yetişirler.
Eğer ceviz fidanı aşılanmadan dikilirse ürün verimi 10-15 yıl gibi çok uzun yıllar sonra başlamaktadır. Ayrıca aşısız dikilen fidanın ne tür bir meyvesi olacağı önceden kestirilemez. Aşılı fidan tercih ettiğinizde ise 1 sene gibi kısa bir sürede bile ağaç meyve verimine başlayabilir.
-Meyve bahçelerinde toprak işlemesi bitirilir. -Cevizde elma iç kurdu için feromon tuzakları asılır. -Ceviz ağaçlarının uyanması ile hastalıkları önlemek için bakırlı preparatlarla ilaçlama yapılır. -Fidanlar sulanır ve ot çapası yapılır. -Azotlu ve potasyumlu gübrelemeye devam edilir. -Yeşil sürgün budaması yapılır.
Ceviz ağacı fidanı dikilecek ise Fidan için gerekli olan toprağın 1/3 oranında hayvansal gübre kullanılabilir. Olgun ağaçlarda ise ağacın etrafına serpilerek kullanılabilir.
Ceviz içini doldurma zamanında mutlaka su verilmesi gerekli olup su verilmediği takdirde meyvenin kalitesi düşer. Hasattan hemen sonra yağış yoksa su verilmeli, çok fazla su verilirse ağaç uykuya yatar ve don olayı görülür.
CEVİZİN BİTKİSEL ÖZELLİKLERİ
Ağaç Yapısı ve Kök: Cevizler hızlı büyüyerek 25- 40 m'ye kadar boylanır ve bir ağaç 300- 500 m2'lik bir alanı kaplayabilir. Ceviz ağaçları genelde “yayvan” taç şekline sahiptir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri