Cacık, yoğurt, su, salatalık ve sarımsak ile yapılan soğuk Türk mezesi olarak bilinse de içine birçok sebze katılarak yapılan çeşitleri vardır.
Yoğurt (< Yuğurt) Türkçe kökenlidir.
Ekmeğe sürerek yiyenler bile vardır. Cacık kelimesine ilk olarak Ahmet Vefik Paşa'nın 1876'da yazdığı Lugat-ı Osman'da rastlanır.
Tzatziki (Yunan Usulü Cacık)
İlgili 37 soru bulundu
Yunan kardeşlerimize "Bari adını baklaviedes falan yapsaydınız" şeklinde laf atmak üzereyken 1987 yılında Birleşmiş Milletler'in yaptırdığı araştırma sonucu baklavanın bir Suriye tatlısı olduğu aklımıza geldi. Suriye'yi bir kenara bırakarak, karşı yakanın yaptığı baklavalar; bizim ev baklavası dediğimiz türden.
Aşotu cacığı, Havuç cacığı, Hıyar cacığı, Ispanak cacığı, Haşlanmış keme cacığı, Marul cacığı, Maydanoz cacığı, Pancar cacığı, Semizotu cacığı, Turp cacığı, Yarpuz cacığı yapılmaktadır.
Kış Cacığı Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Marulları iyice yıkayıp robottan geçiriyoruz (çok küçük olmasın ) Sonra yoğurtla karıştırıp içine yağ, sarımsak ve tuzu ekleyip biraz da su koyup karıştırıyoruz. Cacığı nasıl seviyorsanız kıvamını ona göre ayarlayın. Afiyet olsun.
Farsça sözcük Kürtçe (Kurmanci) jaj "yemeğe katılan bir ot, carum carvi" sözcüğü ile eş kökenlidir.
Cacık besin türleri arasında sağlıklı ve lezzetli yiyecekler arasında yer almaktadır.
Cacık TDK sözlük anlamı şu şekildedir: isim Yoğurt, ayran içine hıyar veya marul doğranarak yapılan, çoğu kez sarımsaklı, iştah açıcı yiyecek.
AB Komisyonu tarafından 8 Ağustos 2013 tarihinde baklavanın Türk tatlısı olduğu tescil edilmiştir.
Ayran, yoğurdun içine su katılarak elde edilen bir tür içecek. Türk mutfağına ait olan en yaygın içeceklerdendir. Türkiye, Ermenistan, Azerbaycan, İran, Lübnan, Bulgaristan ve diğer bazı Balkan ülkeleriyle Orta Doğu ve Orta Asya (Türki Cumhuriyetler) ülkelerinde yapılır.
Yunanların MÖ 20. yüzyılda kitleler hâlinde Balkan Yarımadası'nın güneyine göç ettiklerine inanılır. Yunanlar zamanla Anadolu'da ve Karadeniz sahillerinde ticaret kolonileri kurmuşlar ve gerek Anadolu'da gerekse de Yunanistan'da uzun yıllar hüküm sürmüşlerdir.
Her türlü yemeğin yanına yakışan nefis bir eşlikçidir Cacık. Taze fasulyeden, karnıyarığa, tereyağlı pilavdan, ızgara köfteye kadar her türlü yemekle uyumlu olan cacık aslında su eklenmeden hazırlanır.
Cacık (Kıbrıs Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır? Biz Kıbrısta cacık yaparken içine su katmıyoruz, cacığı susuz, pek olarak yapıyoruz o yüzden tarifimi Kıbrıs Usulü diye adlandırdım. İlk olarak salatalığı rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz, ve az miktarda suyu çıkıyor göreceksiniz, bize bu kadarlık su yetiyor.
karnıyarık, bulgur pilavı, dolma, yaprak sarma ve her türlü bakliyat.
Yunanca tzatziki τζατζίκι Türkçeden alıntıdır.
Kilo vermek isteyenler, kilo kontrolü içinde olanlar ve sindirim sistemini düzene sokmak isteyenler cacık detoksu yapmaktadır. Cacık ile daha rahat kilo verildiği de bir gerçektir.
Kabak Yedirten Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Kabağı soyup rendeliyoruz. Yoğurtla karıştırıp damak zevkimize göre sulandırıyoruz. Dövülmüş sarımsak, nane ve ve tuzunu ekleyip afiyetle içiyoruz.
Uzo (Yunanca: ούζο), Yunanistan ve Kıbrıs'ta tüketimi yaygın olan anason aromalı damıtılmış bir içki. Türkiye'de üretilen rakı, Kuzey Akdeniz'de üretilen pastis, sambuca ile Levant ülkelerinde üretilen arak ile benzerdir.
Yunanlar kokoreci geleneksel olarak her yıl paskalyada tüketirler. Herhangi bir zamanda da bulmak mümkündür. Çoğu Yunan tavernasında kokoreç bulunur. Gardouba (γαρδούμπα) veya gardoubakia (γαρδουμπάκια) Yunan kokorecinin tavada ya da fırında yapılan bir çeşididir.
Dolma, Balkan, Güney Kafkasya, Orta Asya, Akdeniz, Ege ve Orta Doğu mutfaklarında yeri olan bir yemek çeşididir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri