Kabaklarımızı alacalı soyalım, yıkayalım ve küp küp doğrayalım. Tenceremize sıvı yağ dökelim. Yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edelim, kavuralım. Salçasını ve pul biberini de ekledikten sonra bulgur ilave edelim ve suyunu koyup kısık ateşte pişirelim (yaklaşık 15 dk kadar).
Kabaklar uzunlamasına 4 e bölünerek iri küp şeklinde doğranır. Soğan ve biber yemeklik doğranır. Tencereye yağı koyup önce soğan pembeleşene kadar kavrulur, biberler eklenip biraz daha kavrulur salça tuz ve baharatlar da eklenir, en son kabak eklenip üzerini geçecek kadar su koyulup 20 dk pişmeye bırakılır.
Yemeği yapacağınız tencereye zeytinyağı koyulur ve kızdırılır. Daha önce doğramış olan soğanlar ve salça eklenip, biraz kavrulur. Kavrulan karışıma domatesler, kabak ve baharatlar eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır. 15-20 dakika kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilip servis edilir.
Kabakları boylamasına dörde bölün ve kuşbaşı doğrayarak soğanların üzerine koyun. Kabukları soyulmuş domatesleri (isteğe göre soymayabilirsiniz) doğrayın ve kabakların üstüne koyun. En üste 1 kaşık salça ve tuz koyup zeytinyağını ilave edin. Karıştırılmadan kısık ateşte 20 dk. pişmeye bırakın.
Kabak küçük küçük küpler halinde doğranır. Yağlar, rendelenmiş domates, ince doğranmış soğan, kabak tencereye alınır. Üzerine salça, kırmızı biber ve tuz da eklenerek kabak pişene kadar kavrulur. İndirmeden sarımsak ve fesleğen doğranıp eklenir.
İlgili 19 soru bulundu
Tencereye yağ konur. Soğanlar yağda kavrulur. Ardından salça ve domates eklenir. 2-3 dakika sonra kabaklar ve ince ince doğranmış sarımsak eklenir.
1, 5 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, 2 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Kavrulan soğanlarımızın üzerine biber salçamızı ekleyelim. Birazda öyle kavuralım. Doğramış olduğumuz kabakları da ekleyerek bir iki tur çevirerek kavuralım. En son domatesleri ekleyip tuz ilavesiyle ( damak tadına göre) önce yüksek ateşte sonra orta ateşte hafif suyunu çekip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domates, salça ve yarım ay şeklinde doğranmış kabaklar (kabukları soyulmadan), küçük küçük doğranmış biberler tencere eklenir biraz kavrulur. Daha sonra domates susuz ise su eklenir ve damak tadına göre tuzu ayarlanır, kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kabak: Fesleğen, kakule, tarçın, karanfil, zencefil, mercanköşk, kekik, biberiye, adaçayı ve dereotu.
Patatesli Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı koyun, iyice kavurduktan sonra doğranmış kabak ve patatesleri atın. 10 dakika kadar kapağı kapalı piştikten sonra pirinçle beraber suyunu da tencereye koyduktan sonra baharatları atın.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği için; ilk olarak zeytinyağı ve kabağa; sonrasında ise biber, domates, sarımsak, toz şekeri, karabiber ve dereotuna ihtiyacımız olacak. Dereotu isteğe bağlı bir malzeme olup, tüketmek istemeyenler eklemeyebilir.
Yanına şehriyeli pirinç pilavı veya sade bulgur pilavı ile çok besleyici olur. Ayran, cacık, sarımsaklı yoğurt veya yoğurtlu salatalar da bu menüye çok yakışır.
Kabakları doğrayıp çok az suyla diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Fazla haşlamayın sonra suyunu salıp lezzetini bırakıyor. Diğer yandan domates dereotu doğrayıp diğer malzemelerle karıştırıp haşlanmış kabağı ekliyoruz. Servise hazırdır.
Kabaklar dişe gelene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin, arada kapağı açarak karıştırmayı unutmayın. Ocaktan alın ve ince doğranmış dereotu serpip servis edin. Afiyet olsun.
Kabak yemeğinin yanına en çok yakışan tariflerden biri makarna salatasıdır. Makarna salatası ile özellikle zeytinyağlı kabak yemeği oldukça yakışacaktır. Domates, biber ve turşu ile zenginleştirilen nohut salatası hem doyurucu, hem de lezzetiyle kabak yemeğinin tamamlayıcısı niteliğindedir.
Hafif pişince irice doğradığınız kabakları, 2-3 parçaya böldüğünüz sarımsakları ve yıkanmış pirinci ekleyin. 1 su bardağı kadar su ilave ederek, tuz ve karabiberini de atıp kısık ateşte pirinçler açılana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kabak graten, diğer graten sebzelerden farklı olarak beşemal sosuyla çok daha doyurucu ve lezzetli bir tarif. Peynir ve beşamel sos birleşince, yaz-kış afiyetle tüketmelik efsane bir lezzete dönüşüyor. Özellikle et tüketmek isteyenler için bu tarif birebir.
Kabakları da ekleyerek birkaç soteleyin. Ardından üzerine 2 su bardağı kadar ılık su ilave edin ve pirinci, tuz, şeker, karabiberini ekleyin. Kabaklar yumuşayıp pirinçler şişene kadar pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlendirin.
Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Soğanı kavurup sarımsakları domatesleri atıyoruz. Daha sonra kabakları küp küp doğrayıp onları ilave ediyoruz. Üzerine sıcak su ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pirinçli ve suyunu atıp pişiriyoruz. Altını kapatmaya yakın kuru nane ve maydanozunu ekliyoruz. Bu tarife dereotu da çok yakışıyor. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri