İç harcı için malzemeler: 350 gram beyaz peynir. 350 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Buğday unu, Su ve Kaşar peyniri olduğunu görüyoruz. Üründe %26 oranında kaşar peyniri yer alıyor – ki bu da 500 gr.'lık tek pakette 130 gr. kaşar peynirine denk geliyor.
Bundan da anlaşılacağı üzere peynirli börek yapmak için az yağlı, ya da yağsız, kuru peynirler tercih etmenizde fayda var. Yağlı peynirler börek pişerken akıp gidecek ve elinizde peynirli börek değil sade börek kalacaktır. Böreği yerken içinde peynir görmek istiyorsanız kuru peynir tercih edin.
Süzme Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle iç harç hazırlanır maydanoz minik minik doğranır, bir çatal yardımıyla ezdigimiz peynirle karıştırılır. Daha sonra sos malzemelerinin hepsi bir kapta karıştırılır. Yağlanmış tepsiye yufkayı serilir .
Baklavalık yufka 40 adet. 1 adet normal yufka. 1 su bardağı süt. 1 adet yumurta.
İlgili 39 soru bulundu
Bülent Börekçilik Ambalaj Kg Fiyatı 130 TL.
Peynirli su böreğinde ise mümkünse sadece sert beyaz peynir kullanılmalıdır. Elbette kaşar, gravyer ya da bol yağlı eriyen beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Bunlar böreğinizin içinde eridiklerinde sıcakken enfes bir görüntü oluşturur.
Böreklik yufka kullanacaksanız sıvı yağ olması yeterlidir. -- Sosta süt kullanmak böreğin kurumadan çıtırlaşmasını sağlayacaktır. Sütünüz yoksa yoğurt da kullanabilirsiniz.
Kaşar peynirini rendeleyelim ve tepsiyi kaplayacak şekilde peynirimizi serpiştirelim. Üzerine çeçil peynirini yerleştirelim. Dilerseniz eriyen farklı bir peynir de kullanabilirsiniz.
Olavidia adlı peynir, beş kıtada 40'tan fazla ülkeden 4 bin 79 oy içerisinde 103 oy alarak alarak birinci oldu. Dünyanın en güzel peynirinin seçildiği yarışmada, İspanya'dan yumuşak bir keçi peyniri 'en iyi peynir' ödülünü kazandı.
Öncelikle poğaçanın içerisinde beyaz peynir, eski kaşar peyniri veya tulum peyniri kullanabilirsiniz.
Bizim evde böreğin türüne göre peynir çeşidi de değişir. Sigara böreğine lor, tepsi böreğine yağlı beyaz peynir tercih edilir, gül böreği yapıyorsam daha rahat dağılsın diye lor ve beyazı karıştırırım.
İzmir'de Bülent Börekçilik adıyla açılmış mekanda bu lezzete tesadüf ettik. İşletmeci Ali Fethi Bali ile konuştuğumuzda işyerini üç ay önce açtıklarını ve çok ilgi gördüklerini söyledi.
Yöredeki kadınların hamurunu elleriyle açtığı böreğimizin ilk imalathanesi, bozulmamış bir tarihi dokuya sahip olan ve 700 yılı aşkın bir süredir Türk geleneklerini yaşatan Sakarya'nın Taraklı ilçesinde yer alıyor.
Türk mutfağının ve her evin vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi : Ezine peynirli börek! Etrafı çıtır çıtır hamurla sarılı, içi ise Ezine peyniri ile hazırlanan bu nefis böreğin dondurulmuş olduğuna inanamayacaksınız!
Böreklerinizin kurumaması için kullanacağınız ilk malzeme süt olmalı. Oda sıcaklığındaki sütü yufkalarınızın ya da milföy hamurlarınızın arasına sürebilirsiniz. Yağ sürmek de böreklerinize hem lezzet katacaktır hem de pişerken kurumamalarına yardımcı olacaktır.
Yufkadan hazırladığınız börekleri, fırına vermeden önce sade soda ve yumurtadan oluşan bir karışımı sürmeniz, böreklerinizi hem yumuşak hem de aynı zamanda çok daha kabarmış yapacaktır.
Mümkünse tepsinin üzerini tamamen örten biz bezi ıslatın ve hafif sıkın. Ardından tepsinin üzerine bu bezi örtün. Böylelikle böreğinizin yapısı bozulmayacaktır. Böreğiniz ne sönecek ne de kuruyacaktır.
Beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozları birbirine karıştırın. Üçgenlerin uç kısmına beyaz peynirli karışımdan koyup iki tarafını kapatıp sıkıca sarın. Uç kısmını hafifçe suya daldırıp çıkarın yapıştırın.
Lor peynirinin hepsini dökülür ve tepsiye yayılır. Kalan 3 yufka da bu şekilde yerleştirilir. Kalan süt ve sıvı yağ karışımına 1 yumurta eklenip böreğin üzerine sürülür. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Yufkasının aksine klasik su böreğinin iç malzemesinin yapımı oldukça basittir. İçinin yapımı tek yapmanız gereken ince ince kıydığınız 3 ile 4 dal maydanozu ince ince kıyın. Maydanozları Süzülmüş Kardeşler Lor Peyniri ile karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Misafir Menü (8 Kişilik)
Seçeceğiniz 4 Çeşit Su Böreği (2 kg.) (Pişirilmiş) + Zeytinyağlı Yaprak Sarma (600 gr.)
Bülent Börek Tepsi Fiyatı Ne Kadar? Bülent Börek 2 KG tepsi fiyatı 264 TL ve 4.5 KG Tepsi fiyatı 594 TL olarak satışa sunuluyor. Ayrıca tepsilerin depozitosu var. Yani tepsiyi geri götürünce 2 KG'lik tepsiden 24 TL, 4.5 KG'lik tepsiden ise 54 TL depozito geri alabilirsiniz.
Menü 9 (2 Kişilik)
Peynirli Börek (500 gr.)
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri