Krema: El blenderı aksesuarlarla kolaylıkla miksere dönüşen mutfak yardımcılarından biridir. Tıpkı blender setlerinde olduğu gibi iki çırpıcı aparat takılıp güçlü motoru sayesinde her sıvı gıda anında çırpılarak kabartılabilir veya homojen bir şekilde karıştırılabilir.
Şeker ve suyu bir cezvenin içinde ocağa koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra sıcak haldeyken yumurtanın üstüne döküp mikserle 10 dakika boyunca çırpıyoruz. Süre çok önemli az çırparsanız cıvık bir kıvamı olur ve tadı güzel olmaz. Ardından vanilyamızı ekleyip 5 dakika daha çırpıyoruz.
Buzdolabında soğutulmuş 200 ml (1 su bardağı) süt veya 150 ml (1,5 çay bardağı) suyu bir çırpma kabına alın ve üzerine paketin tamamını boşaltın. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde kıvam alıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sütü veya suyu kaba aldıktan sonra üzerine hazır krem şanti paketinin tamamını boşaltın. Ardından mikserinizle önce düşük sonra yüksek devirde kıvam alana kadar 2-3 dakika boyunca çırpın. Krem şantiniz tatlınızda kullanmak için hazır.
Soğumaya bırakın soğuyan kremayı mikserden 5 dakika geçirin. Krem şantiyi sütle birlikte mikserle 5 dakika çırpın ve kremayı krem şanti ye ilave edin.
İlgili 33 soru bulundu
Kullanım önerisi / Pasta ve Tatlılar için: 1 bardak (200 ml) soğuk süt veya 1,5 çay bardağı (150 ml) soğuk su ile 2 poşet krem şanti çırpılmalı. Meyveler ve meyve salatası için: 1 bardak (200 ml) soğuk süt veya 1,5 çay bardağı (150 ml) soğuk su ile 1 poşet krem şanti çırpılmalı.
Muhallebi soğurken, 1 bardak sütle krem şanti hazırlanır. Dolapta 10 dk kadar bekletilir.
6. adım: Krem şanti iyice katılaşana kadar aşağı yukarı 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Yumurta beyazına bir çimdik tuz atalım. Kesinlikle 1 damla bile yumurta sarısı karışmamalı. 3 dakika kadar çırpalım. Bembeyaz köpük gibi bir kıvamı olmalı.
Krem Şanti Dolapta Kaç Gün Dayanır? Krem şanti buzdolabında 5 ila 7 gün arasında dayanıklılığını korumaktadır. Açık ortamlarda ise bu süre birkaç saate inmektedir. Uzun süre tüketmeyi düşünmüyorsanız en iyi saklama yeri buzluktur.
Buzdolabında soğutulmuş 200 ml (1 su bardağı)süt veya 150 ml (1,5 çay bardağı)suyu bir çırpma kabına alın ve üzerine poşetin tamamını ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük sonra yüksek devirde toplam 2-3 dakika çırpın.
Oetker Sade 4'lü 300 gr Krem Şanti 60 TL'ye, %4 indirimle Myday Cremio Krem Şanti Sprey 3 x 250 G 212 TL'ye, %17 indirimle Çınar Sade 150 gr Krem Şanti 102 TL'ye, %8 indirimle Dr.oetker Krem Şanti 2li 150 G Sade 83 TL'ye sahip olabilirsiniz.
Yumurta beyazlarını orta boy bir kabın içerisine aktarın ve üzerine tuzu atın. Mikserin orta hızdaki ayarıyla yumurta beyazlarınız iki katına çıkana kadar yaklaşık 4 dakika boyunca güzelce çırpın.
Çırpılmış kremadaki köpük, kremşanti içerisindeki yağ kürecikleri sayesinde stabilize olur. Yağ kürecikleri sadece hava ceplerini stabilize etmekle kalmaz aynı zamanda krema içindeki sıvının akarak toplanmasını da önler. Böylece köpük bütün olarak belirli ve kalıcı bir yapıya bürünür.
Yoğurdu tel süzgeçle iyice süzüp derin bir kaba aktarın. Toz jöleyi de başka bir kapta kaynar suyla karıştırarak eritin. Üzerine hemen buz gibi soğuk suyu aktarıp hızla karıştırın. Toz kremşanti ve soğuk sütü çukur ve geniş bir kaba koyun ve katılaşıp kar gibi oluncaya kadar, 5 dakika çırpın.
Süslemesi için beyaz krem şantiyi tarife göre yapıp gıda boyasını içine damlatıyoruz. Gıda boyasını az az koyun çünkü eğer bir anda çok koyarsanız istenmeyen koyu renkli olur.
Dr.Oetker Krem Şanti Poşet 75 gr.
#kolaytarifler #pratiktarifler #kolaytalılar #nefisyemektarifleri Malzemeleri 1 kutu krem şanti içerisinde 2 paket krem şanti (150 gram) 1 su bardağı süt (soğuk) Kullandığım Bardak Ölçüsü :200 ml Not: 1 paket krem şanti (75 gram ) için yarım su bardağı soğuk süt kullanmanız yeterli olacaktır.
Kek ve pastacılık ürünlerinde kullanıma hazır bitkisel Sıvı Krem Şanti lezzeti ile büyülüyor! Donma-çözülme stabilitesine sahip Sıvı Krem Şanti farklı uygulamalarda krema veya soğuk süt ile karıştırılabilir.
KREM PEYNİR NASIL SAKLANIR
Paket açılıp porsiyon olarak servis edilmeli ve kapağı devamlı kapalı olarak buzdolabında saklanmalıdır. Ambalaj açıldıktan sonra 1 hafta içerisinde tüketilmektedir.
Krem genellikle bir çırpıcı, elektrikli veya el mikseri, veya bir mutfak robotu ile çırpılır. Çırpılmış krema genellikle şeker, vanilya, kahve, kakao, çikolata, portakal vb. ile tatlandırılır. Ticari stabilizatörlerde jelatin ve difosfat (E450) dahil olmak üzere diğer çeşitli maddeler kullanılmaktadır.
Derin bir kaseye yumurta sarısı, un, tuz ve limon suyunu ekleyin. Güzelce karıştırın. Ardından sütü azar azar ilave edin ve topaklanmaması için sürekli olarak mikser ile karıştırın. Yaklaşık 10 dakika yüksek devirde çırpılınca kıvam alacak.
Püf Noktası:
Kremayı eklerken yavaş yavaş eklemelisiniz. Yahut bir kaseye çorbanın suyundan alarak, içerisine kremadan ekleyip, kremanın ılımasını sağlayabilirsiniz. Böylelikle kremanızın kesilmesinin önüne geçmiş olursunuz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri