Tırtıklı bıçak ağzı sebebiyle ekmek dilimleme işlemlerinde en sık tercih edilen bıçak çeşitlerinden biridir. Tırtıklı ve keskinleştirilmiş yüzeyi sayesinde ekmek dilimlerken ekmekleri ezilmeden kesip, dilimleyebilirsiniz.
Bıçağınızı evde kendiniz keskinleştirmek istiyor da olabilirsiniz. Bu durumda şef bıçağını keskinleştirmek için yaptığınız işlemleri aklınızdan çıkarmanız gerekiyor. Çünkü tırtıklı bıçaklar tamamen farklı bir şekilde bileniyor. Bu bıçakları bilerken tırtıkların her birinin içini ayrı ayrı bilemeniz gerekiyor.
Tırtıklı ağız yapısı sayesinde kolay kesim imkanı sağlamaktadır. Bunun nedeni ekmek gibi yumuşak malzemelerin üzerinden düz ağızlı bıçaklar malzemeyi ezmektedir. Tırtıklı yapı sayesinde ezmeden malzemeye takılır ve kolay kesim imkanı sağlamaktadır.
Alçıya şekil vermek için, çıkıntılı kısımlarını kesmek, trimlemek ve en nihayetinde modeli düzenlemek için kullanılan yarı keskin bir alettir.
Hava kanallı (oluklu) modellerinde kesilen sebzelerden akan sıvı dilimlerin bıçağa yapışmasını önler ve bu kanallar malzemeyi çok ince ve yumuşak kesebilir. Ayrıca bıçağın geniş yüzeyi sayesinde kesilen parçalar kolaylıkla taşınır ve toparlanır.
İlgili 27 soru bulundu
Victorinox tırtıklı bıçak çoğunlukla soyma işleminde kullanılırken, düz olanlar doğrama ve kesme amaçlı kullanılır.
Buna göre, kama, hançer, saldırma, topuz, topuzlu kamçı, boğma teli veya zinciri, muşta ve buna benzer saldırı veya savunmada kullanılan aletlerin taşınması ve bulundurulması yasaktır.
Oluklu tasarım ise kasap bıçağı, kavisli et doğrama bıçağı, somon bıçağı, santoku bıçağı ve garnitür bıçağı çeşitlerinde kullanılıyor. Bu bıçakların oluklu tasarımı sayesinde kesilen hiçbir yiyecek bıçak yüzeyine yapışmıyor.
Santoku bıçağı, şef bıçağının Japonca karşılığıdır ve balık, et ve sebzeler için uygundur.
Satır: Ağırlığı dolayısıyla genellikle kemikleri kesmek için kullanılır. Tourne Bıçağı: Ufak ve ucu kıvrık bir bıçak çeşididir. Genellikle meyve ve sebzelere şekil vermek amacıyla kullanılır.
Şef Bıçağı:
Uzun, geniş ve keskin bir bıçağa sahiptir.
Bıçağın işlevselliğini artıran kanallı yapı, peynirin bıçağa yapışmadan kesilmesini ve sürülmesini sağlar. Delikler sayesinde kesilen peynir hava alarak kolayca bıçaktan ayrılır. Delikli peynir bıçaklarının metal kısımları 10-20 cm arasında değişir.
Genel olarak 420 çeliğin en iyisi olarak kabul edilen 420HC, 420 çeliğe benzer. Artan karbon oranı 420HC'yi 420 çelikten daha sert yapar. Uygun şekilde ısıl işlem görmüşse, ince kenar tutma ve korozyon direnci için honlanabilir.
En iyi bıçak seti paslanmaz çelikten yapılan ürünlerdir. Çelik bıçaklar hem duruş hem de performans bakımından oldukça kullanışlıdır. Bıçaklarınızın uzun ömürlü olması için kullanım önerilerine dikkat etmeniz ve bakımlarını aksatmamanız gerekir. Bıçaklarınızı doğru yüzeylerde kullanmanız gerekir.
Solingen ürününün orijinalliği nasıl anlaşılır? Solingen ürünlerinde Tarko logosunun bulunmasına dikkat ediniz. Piyasada yer alan ve Alman üretimi olmayan ürünlerden kaçınınız.
Elmas bileme taşları ise bileme işlemini kolaylaştıran taşlardır. Elmas bileme taşının yüzeyi, bıçakları oldukça hızlı ve kolay bir şekilde keskinleştirmeye yarayan minik elmas parçaları ile emprenye edilmektedir.
Tırtıklı Bıçak
Evlerde en sık rastlanan bıçak türlerinden olan tırtıklı bıçakların asıl amaçları ekmek kesmek olsa da, taze kaşar ya da domates gibi yumuşak meyve-sebze doğramak için de ideal çözümler olarak kullanılırlar. Ekmeği iyi kesen bir bıçak doğal olarak kekleri de iyi keser.
Pirge Elite Et Bıçağı 19 cm Masterchef Mehmet Yalçınkaya İmzalı Avantajları Pirge Elite bıçağın bir özelliği de uzun ömürlü keskinliği korumasıdır. Bıçağın keskinliği özel üretim teknikleri ile sağlanır ve uzun süreli kullanımda bile korunur.
Büyük parça etten dilimler kesmek, bu dilimleri gereksiz damar, sinir ve fazla yağlardan arındırmak için, sivri uçlu keskin steak bıçağı kullanılır. Ürün çeşitlerimiz arasında görsel farklara sahip biftek bıçağı et yemeklerinizi ve sofranızı tamamlamak için uygun seçenekler arasındadır.
Ayrıca bu kişilere yirmibeş günden az olmamak üzere adli para cezası uygulanacaktır. 2023 Bıçak Taşımanın Cezası ise yirmibeş günden az olmamak üzere adli para cezasıdır. Dolayısıyla en düşük miktar para cezası 500 TL olacaktır. En yüksek bıçak taşıma ise TCK md.52'ye göre 730 gün karşılığı para cezasıdır.
Polisin El Koyma Yetkisi:Polis, bıçak taşımanın yasal olup olmadığını belirlemek için yetkilidir. Eğer polis, kişinin bıçağı yasa dışı bir amaçla taşıdığını düşünürse, el koyma yetkisine sahiptir.
Özel nitelikli bıçakların taşınması ve bu tür benzeri aletlerin yapımı genellikle yasaktır. Sustalı çakı, pala ve kılıç gibi özel bıçaklar ve kesici-delici aletler genellikle saldırıda kullanılabilir ve büyük zarara neden olabilirler, bu yüzden yasalar bu tür aletlere belirli kısıtlamalar ve kurallar koyar.
Avm lere Çakı İle Girilir Mi? Avm gibi toplu alanlarda ruhsatlı silahların girişine izin verilir iken çakı, muşta gibi delici kesici bıçakların ve aletlerle girilmesi ve bulundurulması yasak olarak iletiliyor.
Çakı, bıçak veya muşta gibi delici ve kesici aletlerin taşınması durumunda Kabahatler Kanunu'na göre 189 Türk Lirası idari para cezası verilebilir. Ancak, taşıma amacının saldırı olduğu tespit edilirse, bu durumda 3 aya kadar hapis cezası da uygulanabilir.
Son zamanlarda ekmek bıçağı, döner bıçağı, balta, satır, "pompalı" tabir edilen yivsiz silahlar ve benzerleri ile işlenen suçlarda büyük artış görülmektedir. Bu gibi silah, bıçak ve aletler 6136 sayılı yasanın 4'üncü maddesinin üçüncü fıkrası uyarınca anılan yasa kapsamında değildir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri