ABD'de bulunan Virgina Üniversitesi, kalp için çok faydalı olan balık yağını, insanlara yedirmek için yeni bir formül denedi. Kalp hastalıkları riskini azaltan Omega3 açısından çok zengin olan balık yağının kötü tadı nedeniyle kolları sıvayan araştırmacalar, balık yağını yoğurtla birleştirdi.
Balık yağı tok ya da aç karnına da güvenle tüketilebilir. Ancak bu noktada bilinmesi gereken balık yağı ile beraber yüksek lif içeren besinleri tüketmemek olacaktır.
Birçok restoranda balıkla birlikte süt ve süt ürünleri (özellikle de yoğurt) aynı menü ürünü içinde, bir arada sunulmaktadır. Balık halihazırda bozuk olmadığı sürece, halihazırda küflenmemiş bir yoğurtla sorunsuz bir şekilde tüketilebilir.
Sıvı ve saf bir balık yağının içimini kolaylaştırabilmek için balık yağı salataya, meyve suyuna karıştırılarak veya limon-portakal sıkılarak da içilebilir.
Balık yağını yemeklerden hemen önce alın, mümkünse kaliteli ve sağlıklı yağ kaynağı içeren öğünlerden önce alınmalıdır. Balık yağı takviyesini bozulmadan korumak için ışıktan uzak tutun, ideal olarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Kötü kokulu veya tarihi geçmiş takviyelerden uzak durun.
İlgili 43 soru bulundu
Omega-3 hapı tok karnına, sabah ya da akşam tüketilmesi gerekir.
Balık yağı hapının bazı çalışmalara göre iştahı azaltma ve tokluk hissi yaratma etkisinin olduğu gözlenmiştir.
Omega 3 kullanma saati günün her bölümünde kullanılabilmektedir. Ancak uzmanlar tarafından yemek saatleri sırasında alınması omega 3 takviyesinin daha fazla fayda sağlayacağı öne sürülmüştür. Özellikle sabah kahvaltısı ve akşam yemeklerinde omega 3 alımı vücut metabolizmasını hızlandırdığı öngörülmüştür.
Moller's Omega-3 balık yağları günün herhangi bir saatinde aç veya tok karnına kullanılabilir.
Trigliserid yapıda üretilmiş formların emilimi ve dolayısıyla biyoyararlanımı daha yüksektir. Uzmanlar balık yağını tek başına ve aç karnına değil, diğer besinleri tüketirken almayı öneriyor.
Omega-3 takviyesi seçerken EPA/DHA oranının 3/2 ve katları olmasına dikkat edin. Bu oran ne kadar yüksekse, omega-3 takviyesinin kalitesi de o kadar iyidir. Omega-3 takviyesi Trigliserid formunda olmalıdır. Etil ester formundaki omega-3 ürünleri insan sağlığı için uygun değildir.
Balık yağı içeren ürünlerimiz kapağı açıldıktan sonra 90 gün içerisinde tüketilmelidir. Diğer tablet ve kapsül formlar ise 25 dereceyi geçmeyen oda sıcaklığında son kullanma tarihine kadar tüketilebilmektedir.
Eğer balık ve yoğurdu birlikte tüketmek istemiyor ve her ihtimale karşı önlem almak istiyorsanız, balık yedikten en az 8 saat sonra süt ürünleri tüketmeye başlayabilirsiniz.
Bulantı , kusma , ishal veya kabızlık gibi gastrointestinal semptomlar balık yağı takviyesi kullanımında Görülebilecek yan etkilerdendir. daha tehlikeli yan etkiler arasında , gastrointestinal kanalda kanama veya ülserlerin kötüleşmesidir.
Omega 3'ü balık alerjisi olanlar, kan ilacı kullanan ve kronik rahatsızlıkları olan kişiler kullanamaz. Kan sulandırıcı etkisinden dolayı ameliyat öncesinde ve ameliyat sonrasında kullanılması tavsiye edilmez. Hamilelerin ise doktor tavsiyesi ile tüketmesi gerekmektedir.
BALIK YAĞI HAFIZAYA YARDIMCI OLUR MU? Evet, balıkta bulunan omega-3 yağ asitleri beyin sağlığını desteklediği için, bu besinler aynı zamanda beynin işlevlerini de destekler; tabii ki bunlar düşünme ve hafızayı içerir.
Örneğin sıvı balık yağı bozulmuşsa tadından (acımsı ve ekşimiş tat ve çürümüş balık kokusu gibi.) anlayabilirken, yumuşak jel balık yağı bozulmuşsa bunu anlayamazsınız. Bunun yanında sıvı balık yağını tatile giderken valizinize koymak sorun olabiliyorken, jel balık yağını çantanızda taşımak kolaydır.
Ayrıca her ne kadar sıvı olmasına ve balık kokusu rahatsızlığı vermemesine rağmen yüksek Omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA içerdiği için, içilirken boğazda önce nötr bir yağ geçişi hissettirmekte, sonrasında elma aromasının tadı gelmektedir. Ağızda bu aromanın tadı kalmakta ve balık kokusu hissedilmemektedir.
Kullanım: 4-10 yaş grubu çocuklar için; günde 5 ml ve 11 yaş üzeri ve yetişkinler için; günde 5 ml kullanılması uygundur.
Haftada 2 ya da 3 gün balık tüketen birinin omega-3 takviyesine, yani balık yağına ihtiyacı olmayabilir. Çoğu sağlıklı yetişkinler ve çocuklar için her gün minimum 250-500 mg omega-3 alınması tavsiye edilmektedir.
Orzaks Medikal Direktörü İç Hastalıkları Uzmanı Lütfi Hocaoğlu, balık yağının, son yapılan bilimsel araştırmalara göre hiperaktivite ve dikkat eksikliği sorununun tedavisinde büyük fayda sağladığının ortaya çıktığını söyledi.
Balık yağı aynı zamanda emilimi hızlandırmak, vücutta görülen etkilerini arttırmak gibi amaçlarla çeşitli kombinasyonlarda yani yanına farklı takviyeler de eklenerek kullanılabilir. Bu takviyelere örnek olarak kalsiyum, demir, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, C vitamini veya D vitamini verilebilir.
Günümüzde birçoğumuzun balık yağında yağ olduğu için kilo aldırdığı düşünülmektedir. Fakat zannedilenin aksine balık yağının vücutta kilo aldırma gibi bir etkisi yoktur.
Yapılan araştırmalar bebek ve çocuklarda kullanılan balık yağının iştah açıcı etkisi olduğunu savunmaktadır. Fakat kilo almak için balık yağı kullanımı doğru değildir. Balık yağının insan vücuduna kilo aldırıcı bir etkisi bulunmamaktadır.
Balık Yağı Zararları
İshal ve mide yanması gibi midede ve sindirim sisteminde bazı sorunların ortaya çıkmasına yol açabilir. Balık yağı tüketirsen bol su içmek gerekmektedir aksi taktirde dehidrasyon ortaya çıkabilir. Vücutta su kaybına neden olduğu için balık yağı kullanırken buna mutlaka dikkat etmek gerekmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri