* Sarımsak-balık Kolesterolü düşüren balık yağı ile kalbi koruyan sarımsak bir araya gelince enfeksiyon giderici etki gösteriyor.
Balığın Yanında Ne Yenmez? Güzel bir balığın yanında roka tüketmek çok yaygın bir alışkanlıktır. Tercih ettiğiniz balığın, genellikle yanında roka olmadan hayal etmek çok zordur. Lakin roka, kılçığı ile tüketilen balıklardan elde edecek olduğunuz kalsiyum emilimini azaltmaktadır.
Hamsinin yanına çok yakışacaktır. Hamsi yanında deniz ürünlerinden bir meze hazırlamak isteyenler sarımsaklı midye tercih edebilir.
Lezzetinin yanı sıra doyuruculuğu ve içeriğindeki sağlıklı lezzetleriyle de öne çıkan bir tarif. Ton balığı, taze zencefil, sarımsak, zeytinyağı, avokado ve ekşi mayalı ekmek bir araya geliyor ve fırında aromalar birbirine karışıyor! Bu lezzetli tarif, hafif tarifler yapmak isteyenlerin favorisi olacak.
İlgili 37 soru bulundu
Vücuttaki yararlı etkilerini azalttıkları için balığın yanında gazoz, kola, meyve suyu ve meyve aromalı içecekler gibi asitli içecekler tüketmeyin. Tercih edeceğiniz taze limon sıkılmış maden suyu sindirim sistemini desteklemesinin yanı sıra sağladığı antioksidan ve minerallerle daha sağlıklı bir seçim olacaktır.
Eğer balık ve yoğurdu birlikte tüketmek istemiyor ve her ihtimale karşı önlem almak istiyorsanız, balık yedikten en az 8 saat sonra süt ürünleri tüketmeye başlayabilirsiniz.
Ton balığımızın yağını süzelim ve tavamızın içerisine aktaralım. Tane mısırımızı da tavaya ekledikten sonra malzemelerimizin hepsini karıştıralım. Haşladığımız makarnamızın da suyunu süzdükten sonra tavamıza alalım ve tekrar karıştıralım. Ton balıklı makarnamız servise hazır.
"Balıkla birlikte süt ve ayran içilmez diye bir şey yok" diyen Prof. Dr. Çaklı, eğer balık taze ise süt ve ayranın balığın yanında içilebileceğini, fakat balık bayatsa birlikte tüketilmesinin zehirlenmeye sebep olacağını da önemle vurguladı.
Taze Sarımsak Nasıl Yenir? Taze sarımsak etkilerinden maksimum düzeyde yararlanmak için çiğ olarak tüketilmesi gereken besinlerdendir. Bu sebeple yoğurtlu salatalarınıza ya da yemeklerinizin, çorbalarınızın üzerinde pişirmeden koyabilirsiniz.
A, B1 ve C vitaminleri açısından zengin olan sarımsağın kan şekeri, kolesterol ve kan basıncını düzenleme, bağışıklığı güçlendirme, karaciğeri koruma, antioksidan yapısı sayesinde bakteri, mantar ve parazitleri uzak tutma gibi faydaları bulunur.
Eğer bütün olarak yutacak olursak alisin ortaya çıkmadan sarımsak doğrudan mideye gidecek, midede hazmedilip etkisini gösteremeyecek. O yüzden halkımız kokusunu dert etmesin. Sarımsak ya kesilmeli ya ezilerek yoğurdun içerisine katılarak tüketilmeli veya dişleri çiğnendikten sonra yutulmalı ki etkisini göstersin."
Haşlanmış sebzeler, elma ve limonlu su ile birlikte sulu besin ve çorba tüketmek de önerilir. Zehirlenmenin ardından en az iki gün beslenme aynı şekilde sürdürülür. Mide eski işlevine kavuştuktan sonra mideye yüklenmeden eski beslenme alışkanlığına geçilebilir.
Balık Zehirlenmesi
Balıktan zehirlenme belirtileri ise diğer gıda zehirlenmelerine göre daha hızlı ortaya çıkar. Kusma, bulantı gibi mide rahatsızlıklarının yanı sıra denge bozuklukları ve baş dönmesi de balıktan zehirlenen kişilerde sıklıkla görülen belirtilerdendir.
Balık zehirlenmesine iyi gelen yiyecekler elma, muz, limon ve haşlama sebzeler olabilir. Zehirlenmeden dolayı yorulan midenizi çorba ve sulu gıdalar ile rahatlatmanız tavsiye edilir. Az yağlı ve az tuzlu gıdalar ile birkaç gün geçirip eski sağlığınıza kavuşabilirsiniz.
Yemek yapımında sıklıkla kullanılan ton balığı ısıtılır mı sorusu akılları karıştırabilir. Ton balığının ısıtılması hiçbir sorun teşkil etmez. Yemeklerinizi hazırlarken ton balığını da gönül rahatlığı ile ısıtabilirsiniz. Ton balığı açma birçok konservede olduğu gibi zorlayıcı olabilir.
Ton balıkla mayonez tüketmek de başka bir klasiktir. Mayonezli ton balıklı burrito gibi tarifler öğün kurtarırlar. Ton balıklı salata, mayonezli ton balığı salata ya da ton balıklı mayonezli salata olarak bildiğimiz, hepsi aynı kapıya çıkan pratik tarif ise ton balığını başka türlü düşünemeyenlerin şaşmaz reçetesidir.
Ton balığı
Ekşi krema, tuz ve karabiberi ekleyip 10 sn/hız 5'te karıştırın. Sebze noodle'ları hazırladığınız ton balığı sos ile servis edin.
Bayat balık suda havada kalır. Taze balığın ağız kısmı genelde kapalıdır. Bayat balığın ağız bölümü açılmaya başlar. Taze balıkta, doku kılçıklarından daha zor ayrılır.
Bu süre takribi 4-5 saat olabilir. Bu süreden sonra süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi midenizi bozmayacaktır. Balığın bayat olma ihtimaline karşı balığın üzerine tahin helva tüketilmesi tavsiye edilir.
Buzdolabının +5 derecelik bölmesinde 3 güne kadar balıklarınızı saklayabilirsiniz.
İrmik helvası, fıstıklı un helvası, fındık ezmesi, fırında sütlaç, haş haşlı şekerpare, revani, şambali ve tahinli kabak tatlısı da balık sonrası yenilebilecek tatlıların başında gelir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri