Izgara, buğulama ve çorbası gibi aperatif olarak birçok yemek yapılabilir." Türkiye Sualtı Sporları Federasyonu (TSSF) Zıpkınla Balık Avı Milli Takımı Antrenörü Koray Demirel de istilacı tür olan aslan balığının etinin ekonomik olarak değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Son yıllarda deniz dibinde en çok gördüğümüz iki tür var, balon ve Aslan balıkları. İkisi de aşırı seviyede tehlikeli ve zehirli.
Küresel ısınma ve deniz suyunun sıcaklığında görülen artışla birlikte Akdeniz ve Ege suları, aslan balığının yaşamasına uygun yerler haline gelmiştir. İlerleyen zamanlarda Marmara ve Karadeniz'e geçme riski olduğu için, bu balığın avcılığı teşvik edilir. Ülkemizde en son Edremit Körfezi'nde görülmüştür.
Akdeniz'e yerleşen istilacılar arasında eti yenilebilen tek tür olan aslan balığı, kilosu 500 liradan satılıyor.
Hint ve Pasifik Okyanuslarının ılık sularına özgü küçük bir yırtıcı balık türü olan Aslan balığı, Türkiye'nin kıyılarındaki yerli türleri, kıyı şeridindeki toplumları ve turizm sektörü için önem arz eden zengin sucul biyoçeşitliliği tehdit ediyor.
İlgili 34 soru bulundu
Batı Indo-Pasifik bir türdür, Türkiye sularına gireli 1-2 yıl olmuştur. Türkiye sularına Süveyş Kanalı vasıtası ile giriş yapmıştır.Dolayısıyla lesepsiyon türdür.
Büyüklüğü 25 – 38 cm arasında değişebilen kırmızı aslan balığının ortalama yaşam süresi 10 – 15 yıldır.
Türkiye sularındaki istilacı türlerin sayıları giderek artıyor. Başka türlere yaşama alanı bırakmayan türlerden Aslan Balığı, Edremit Körfezi'nde görüldü. Uzmanlar, çok zehirli olduğu belirtilen türün dikenleri kesildiği zaman tüketilebileceğini belirtiyor.
Aslanbalığını kılçıklarından ve derisinden ayıklayıp, benmari usülü ile 20-25 dk süzgeçle buharda, suya değmeyecek şekilde, yumuşayana kadar pişirin. Haşlama suyuna bir miktar tuz ve portakal çiçeği suyu koyup balığa aroma geçmesini sağlayabiliriz.Sonra balığı küp şeklinde kesin.
Orkinos, Ton balığı olarak da bilinir, uskumrugiller (Scombridae) familyasından Thunnus, Euthynnus ve Katsuwonus cinslerini oluşturan boyu 4,3 metre, ağırlığı 800 kilograma ulaşabilen göçmen balık türlerine verilen ad.
Aslan balığı pek çok farklı deniz avlamak sureti ile beslenir. Bunlar içerisinde küçük balıklar, yumuşakçalar ve eklem bacaklılar öne çıkar. Vücudun ön bölgesinde yer alan yüzgeçleri kullanmak suretiyle, avını kıstırarak yakalar.
Taş balığı zehrinin çok acı verdiği ve birçok Pasifik ve Hint Okyanusu adalısının bu zehirden dolayı hayatını kaybettiği düşünülüyor. 1959 yılında geliştirilen bir panzehir sayesinde tedavi şansı olsa da, o acının tarifi yok...
Balon Balığı: Tüketilmesi Yasak ve Tehlikeli!
Balık ve su ürünlerini tüketmeden önce bu işi iyi bilen bir balıkçıdan ya da uzmandan bilgi almanız öneriliyor.
Sokulan bölgeyi 40-45C sıcak suda 20-45 dakika tutun. KESİNLİKLE SOĞUK YA DA BUZLU SU UYGULAMAYIN. “Sıcak su balığın toksinin etkisini azaltırken, soğuk su aynı kalmasını sağlar”. İnfeksiyon olasılığını göz önünde bulundurarak uygun antibiyotik başlanabilir.
Toklu, zararlı deniz canlılarının ısırması veya dikenlerini batırması durumunda yapılması gerekenler olduğunu belirterek şöyle konuştu: "Aslan balığının dikeni battığı zaman yapılması gereken ilk olarak o bölgeyi sıcak suya tutmak. Bu suda yaklaşık 30-60 dakika arasında beklettiğimiz zaman zehrin etkisi azalıyor.
Aslan balığının zehirli kısımları 13 sirt, 3 anal, 2 göğüs yüzgeçlerindeki diken ışın ve bunların zehir bezlerinden oluşur. Tek bir sokma, yara yerinde şiddetli ağrıya, şişliğe yol açabilir veya nadirde olsa kalp-dolaşım ve kas-sinir sistemlerini aşırı derecede etkileyebilir.
Ateş Balığı olarak da bilinen sardalya, Marmara ve Ege'nin lezzetli balıklarından.
Denizde olan her balık türünün yenmesi söz konusu olmamaktadır. Güneş balığı kötü kokulu bir balıktır. Ayrıca eti çok lezzetsizdir. Bu nedenle yenilmesi söz konusu olmamaktadır.
Balıklar, deniz ve tatlı sularda yaşadığı için böcek lavraları ve küçük balıkları yiyerek yaşama tutunurlar. Ancak yeşil bitkiler, yosun ve salyangozlar da balıkların yediği besinler arasındadır. Balıklar için üretilen yemler de bu canlıların kurutulmasıyla elde edilir.
Oldukça zehirli iğneleri olan aslan balığı, Hint ve Pasifik Okyanuslarının ılıman ekvator kuşağına özgü olan küçük bir yırtıcı balık türü.
Küresel ısınma ve iklim değişikliğiyle beraber Akdeniz'de yoğun olarak görülen Kızıldeniz'in istilacı türlerinden aslan balığı, Ege Denizi'nde de sıklıkla görülmeye başlandı.
DENİZ – PELAJİK: Bu balıklar kıyıya yakın yerlerde yaşamaktadırlar. DENİZ – DEMERSAL: Bu balık ve deniz canlıları denizin dibinde yaşamaktadırlar.
Süveyş Kanalı vasıtasıyla Akdeniz'e giren yabancı türlerin içinde denizlerin en istilacı ve yırtıcı türlerinden biri olarak bilinen Aslan Balığı, doymak bilmeyen ve kıyısal küçük balıkları kayalarda ve kovuklarda sıkıştırarak avlayan, deniz ekosistemini tahrip eden, ancak doğal düşmanı olmayan bir türdür.
Bilimciler mavi balinaların en az 80 yıl yaşayabileceklerini öngörmektedirler ancak bireylerin izlenmesine ilişkin kayıtlar balina avcılığı dönemine kadar ulaşmamaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri