“Dağ kahvesi” olarak da bilinen Coffea Arabica veya Arabica kahvesi, dünya kahve tüketiminin neredeyse yüzde 70'ini oluşturan en popüler kahvedir. Pürüzsüz bir aroma ve tada sahiptir.
100% Yerli & 100% Türk Markası - 100% Yerli & 100% Türk Markası - The proof is in the cup! The proof is in the cup!
Arabica kahvesi acı ve keskin bir lezzete sahipken Robusta daha yumuşak ve tatlı olarak nitelendirilir. Arabica'yı yetiştirmek iklim ve coğrafi konum sebebiyle zahmetliyken Robusta kahve birçok yerde daha kolay yetiştirilebilir. Robusta kahvesi, Arabica'dan daha yüksek kafein oranına sahiptir.
“Kahveler güzel, self servis”
İlgili 31 soru bulundu
Kahve müdavimlerinin favorilerinden olan çekirdek kahve deyince, akla Jacobs geliyor. Ürün, kokusu ve yoğunluğuyla farkını gösteriyor. Kraft Foods güvencesiyle üretilen %100 Arabica kahve aromasıyla Türkiye de Espresso sevenlerin beğenisine sunulmuştur.
Sertaç YALÇIN tarafından Ankara merkezli olarak kurulan, kahve sektörünün öncülerinden Arabica Coffee House'a aylık net 47500 TL kira bedeli ile kiralanmıştır.
arabica adını alması arap yarımadasından yayılmış olmasındandır, ancak burada da yemen hariç başka ülkede kahve yetişmemektedir, yemen'e de afrika'dan yani ethiopia'dan gelmiştir ama yayılması ethiopia'dan ziyade yemen'den olduğu için arap kökenli manasında arabica adıyla anılır.
Arabica çekirdeklerinin görünümleri yuvarlaktır. Arabica çekirdekleri, Robusta çekirdeklerine kıyasla en az iki kat daha az kafein içerirler. Bu durum yanıltıcı olmaması için açıklanacak olursa; bir kahvenin yüksek kafein miktarına sahip olması niteliğine ya da tadına dair bilgi vermemektedir.
Toparlamak gerekirse; Arabica kahve, zor üretim ve hasat koşullarına rağmen dünyada en çok üretilen ve tüketilen kahve türü. Coffea Arabica bitkisinin çekirdeklerinden elde edilen kahvenin kafein oranı düşük. Meyvemsi bir tada sahip ve lezzet bakımından sektördeki diğer kahve çekirdeklerinden üstün.
Türk kahvesinin de, Güney Amerika'dan gelen filtre kahvenin de çekirdeğinin kökeni olan Arabica, üçüncü dalga kahve kültürü ile daha da yaygınlaşarak evimize kadar girmiştir. Arabica cinsi kahve bitkisinin en belirgin özelliği oldukça hassas olmasıdır.
100% Yerli & 100% Türk Markası - 100% Yerli & 100% Türk Markası - The proof is in the cup!
Arabica, Oğlak ve Yengeç dönenceleri arasında yetişen, kökeni Etiyopya ve Güney Sudan'a dayanan bir kahve türü.
Kahve, Arap cezvesinde kaynatılarak ve karıştırılarak pişirilir. Ardından uzun bir süre termosun içerisinde bekletilerek demlenmesi sağlanır. Sonrasında kulpsuz fincanlarda küçük porsiyonlar şeklinde termostan servis edilir. Genellikle koyu kavrulmuş çekirdekler kullanılır.
Arabica, Oğlak ve Yengeç dönenceleri arasında yetişen, kökeni Etiyopya ve Güney Sudan'a dayanan bir kahve türü. Robusta ise Batı Afrika'da bulunuyor ve bir marka türe kendi ismini yani Robusta'yı veriyor. Bu türler, daha sonra dünya üzerinde çeşitli yerlerde yayılışa geçiyor.
Kahveyi satın aldıktan sonra iyi olup olmadığını anlamak istiyorsanız küçük bir deney yapabilirsiniz. Bunun için soğuk suyla dolu bir bardağa 1 tatlı kaşığı kahve ekleyin. Eğer kahvenin tozu suyun yüzeyinde kalıyorsa ve çok az renk veriyorsa gönül rahatlığıyla o kahveyi içebilirsiniz.
Her 6 oz ( 180ml) sıcak su için 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş kahve kullanın. Pour Over kabının yarısına kadar sıcak su doldurun ve sonrasında kahvenin bardağa damlamaya başlaması için 10 saniye bekleyin. Yavaşça sıcak suyun tamamını dökün ve kahvenin tamamının bardağa damıtılmasını bekleyin.
içerisinde kahvenin yanı sıra başlıca kakule, toz zencefil ve başka birkaç çeşit (hatta bir miktar karanfil) ihtiva eden ne türk kahvesine nede mırra ya benzeyen bir kahvedir. farklı arap ülkelerinde bu karışım miktarı değişiklik göstermektedir.
Arabica kahvesi oldukça yüksek kaliteye sahiptir. Bu kahve çekirdeğinden elde edilen kahvelerde genel itibariyle fındık, karamel ve çikolatanın lezzetli aromaları hissedilir. Bunların yanı sıra yetiştiği bölgede yetiştirilen meyve aromalarından da etkilenebilir. Bu çekirdekte kafein oranı düşüktür.
Arap ülkeleri nüfus [Harita] Moritanya, Batı Sahra, Fas, Cezayir, Tunus, Libya, Mısır, Sudan, Cibuti, Somali, Yemen, Suriye, Irak, Suudi Arabistan, Ürdün, Lübnan, Filistin, Bahreyn, Katar, Kuveyt, Birleşik Arap Emirlikleri, Umman ve Ürdün…
Amerika kökenli bir firma olan Arabica, Türkiye'deki ilk şubesini 2014 yılında Ankara'da açtı. Mimar Elif ÜLGER YALÇIN ve Av. Sertaç YALÇIN tarafından kurulan Arabica'nın şu anda 18 şubesi bulunuyor. 2018 yılının sonuna doğru 35 şubeye ulaşmayı hedefliyorlar.
Dünya çapında yetiştirilen kahve meyvelerinin yaklaşık dörtte üçünü oluşturan Arabica kahvesi, Latin Amerika, Orta ve Doğu Afrika, Hindistan ve kısmi olarak Endonezya'da yetiştirilir.
%100 yerli ve Türk markası olan Arabica Coffee House franchise ve yatırım koşulları hakkında bilgi almak için tek yapmanız gereken formu doldurmak. Size ulaşan uzman yetkililerimizden her konuda bilgi alabilir, tüm yatırım koşullarımızı öğrenebilirsiniz.
Gold kahveler, klasik kahvelere göre daha uzun süre kavrulur. Bu kavrulma işlemi kahvenin daha hafif içimli olmasını sağlar. Böylelikle Jacobs 3'ü 1 arada yumuşak içimli olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri