Japon da ekmek yer. Ama hayvansal proteinin sakıncaları olduğu gibi ekmeğin de sakıncaları var.
Alabalık avcılığında Amatörler arasında en yaygın avlanma şekli at çek tabir edilen sistemdir. Bu sistemde kullanılan yemler, Rapala, döner kaşıklar (Mepps), yapay böcek, sinek ve silikon türü yemlerdir.
Alabalıklar obur ve yırtıcı hayvanlardır. Küçük balık, solucan, balık yumurtaları, hatta kendi cinsinin küçüklerini ve su üstünde gezinen, uçuşan böcekleri yakalayarak yer.
Mısır glüteni %70–80 protein içeren, gökkuşağı alabalığı, Coho salmonu gibi balıklar için yüksek sindirilebilirliğe sahip mükemmel bir kaynaktır (Sugiura ve ark., 1998).
Hangi saatlerde aranmalıdır? Alabalık avcılığı da tüm avcılığı da tüm avcılık kolları gibi zamana tabidir.Alabalıklar en çok ve en verimli avı sabahleyin güneş doğmazdan az evvelki alacakaranlık ile sabahın ilk 2-3 saatinde verirler. Aynı şekilde gün batımının hemen öncesi ve sonrası da verimli geçen bir zamandır.
İlgili 43 soru bulundu
Görüşümüze göre en ideali 3 m. olmaktadır. Su derinliği 1,2 m. ile 1,40 m. arasında olabilir.
Alabalık çok gececi sayılmaz.Ama gökala gece de -daha az olsa da muhakkak- avlanıyor. Bunlar iş yapacaktır.
Ekmek içi ile sardalya, sazan, uskumru ve istavrit gibi balıklar tutulur.
Balıklar genelde yağlı eti severler bu yüzden yemlik balıklar sardalya gibi yağlı balıklardan seçilir. Bunun için benim tavsiyem tavuğun butlarını kullanmanız. Tavuğun göğüs eti de iş görüyor ancak yağsız olduğu için tavuk butu balık yakalama konusunda daha başarılı sonuçlar verir.
Otomatik beslenmede yapılan araştırmalarda balıkların canlı ağırlığının % 6 sına kadar yem verilmesi önerilmektedir. Düşük kaliteli alabalık yemleri % 28-35 ideal yemler ise % 45-50 oarnında protein içermelidir.
Yurt dışı piyasasında daha çok büyük balık tercih edildiğini belirten Merzeci, "Alabalık ve somon akraba türler. Böylece bir bakıma ortaya somon balığı çıkmış oluyor. Geçmişte alabalıkta belli bir kilogramın üzerine ulaşamıyorduk. Balıkta istenen ağırlıklara ulaşılması için bu yöntem uygulanmaya başlandı.
Dolaplarda 40 gün bekletilen yumurtalardan yavrular çıkmaya başlıyor. Alabalık yavruları, büyütme havuzlarında ise 125-150 gün içerisinde parmak boya ulaşıyor. Sonrasında 7 ay içerisinde 200-250 gram porsiyonluk alabalık olarak sofralara sunuyor.
Ortalama 30 cm uzunlukta ve 0,5-1 kg ağırlıkta olup, üreme zamanları eylül ayından mart ayına kadar uzanır. Yumurtlaması soğuk (5-7 C°), berrak ve bol oksijenli akarsuların kaynak kısımlarında sonbaharda olur.
Alabalık vitamin yönünden en zengin balık türlerinden bir tanesidir. A, D ve B12 vitaminlerinin yanı sıra mineral ve protein bakımından sağlık deposudur. İyot ve fosfor yönünden de oldukça zengindir. Normla bir insanın günlük demir ihtiyacının onda biri civarındaki bir bölümünü karşılar.
Alabalığın mevsimi yazın başlangıcıdır. Yazın başlangıcından yazın sonuna kadar alabalık tüketimi için ideal bir zaman dilimi olarak bilinir.
Bu nedenle kışın profesyonel balıkçılar başta olmak üzere amatör balıkçılarda, kışın tatlı suda kolaylıkla balık avlayabilirler. Örneğin; Gümüş balığı, Tatlısu Turna, Tatlısu Levreği, Tatlısu Alabalığı bu balıkların başında gelmektedir.
Tavuk ciğeri ile tatlisuda perch , yayın, denizde izmarit , kefal , kaya balığı , gelincik yakalanabilir.
Çalışmada kullanılan kokular (Anason, karabiber, karanfil, kekik, kimyon, nane, sarımsak, soğan ve tarçın).
BALIK EKMEKTE NORVEÇ USKUMRUSU
Türkiye'nin en önemli hızlı yemek ürünlerinden biri olan “Balık-ekmek” te halk arasında Norveç palamudu olarak bilinen Norveç uskumrusu tüketiliyor.
Genel olarak balıklar ekmek yemezler.
Piyasada çok ucuza bulabileceğiniz salam, sucuk, sosis gibi malzemeler büyük bir rahatlıkla kullanılan malzemelerdir.
Alabalık nerde avlanır? Alabalık genelde tatlı sularda yaşar. Çoğunlukla yüksek rakımlardaki coşkulu dereler alabalıkların yoğun yaşadığı yerlerdir.
Aşağıdaki balıklar için #4 ve #5 Mepps Kaşıkları kullanın
Boyut #4 ve #5 Mepps, büyük gökkuşağı alabalığı ve gökkuşağı alabalığının (steelhead) yanı sıra, coho (gümüş) ve chinook (kral) somonu için idealdir.
Dip oltası ile avcılık
Göllerde yapılan alabalık avında da kullanılan standart dip oltası takımıdır. 0.25 lik misina yeterli olacaktır. Bu avda kullanılan solucanların ve böceklerin canlılıkları avı etkileyecek en önemli unsurdur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri