Dişi ahtapot döllenmiş yumurtaları bir kovuğa bıraktıktan sonra yumurtalar çatlayana kadar bekler ve sonrasında o da ölür. Kendilerini avcılara karşı koruma stratejileri arasında mürekkep fışkırtma, kamuflaj kullanımı ve tehditkâr davranışlar, su içinde çok hızlı hareket edebilme ve saklanma yetenekleri sayılabilir.
Ahtapotların Hızı ve Renk Değiştirmesi
Saklanma ve kamuflaj yeteneklerinin gelişmesinin yanında, çok hızlı hareket edebilme ve korunabilmek için mürekkep fışkırtma özellikleri vardır.
İngiltere'de hükümet tarafından yaptırılan bir çalışmada, ahtapotlar, yengeçler ve ıstakozların acı duyarlılığa sahip olduğu ortaya çıkarıldı. İngiliz hükümeti, bu canlıları yeni hayvan refahı yasaları uyarınca koruma altına alacağını duyurdu.
Ancak ahtapot dokunaçları, Asya'dan Akdeniz'e ve ABD'ye kadar giderek tüm dünyada tavalarda kızarıyor, tabaklarda kıvrılıyor ve çorbalarda yüzüyor. Güney Kore'de bazen canlı canlı yeniyor.
Ahtapotu yıkarken bacaklarını bol suyun altında birbirine sürterek yıkamalısınız. Gövdesinde bulunan dişleri bıçakla keserek çıkarmalısınız. Bacaklarının arasını da bıçak yardımıyla keserek ahtapotun sinirlerini gevşetmeli ve daha kolay pişmesini sağlamalısınız.
İlgili 45 soru bulundu
Ayrıca ahtapotu taze tüketmek de oldukça önemlidir. Avlanan ahtapot etinin yumuşaması için tahta bir sopayla düz bir taşın üzerinde dövdükten sonra haşlayabilirsiniz. Haşlandıktan sonra ahtapot tava, salata, güveç, kızartma veya sote şeklinde yapılarak yenilir.
Çok fazla pişirildiğinde eti lastik gibi olur ve sertleşir. Tavada kızartmak için tavaya zeytinyağı eklenir. Arkalı önlü olacak şekilde kızartılır. Ahtapotun kafa kısmı dilimlenerek tüketilir.
Kuzey Pasifik dev ahtapotu (Enteroctopus dofleini), Kafadan bacaklılar sınıfının büyük bir üyesidir. Çoğunlukla Büyük Okyanus'un kuzey bölümlerinde görülür. Yaklaşık 65 metre derinliğinde görülen bu ahtapot türü, kanıtlanmaya çalışılmakla birlikte en büyük ahtapot türüdür. Ağırlık rekoru 272 kg'dır.
Ahtapotların beklenen yaşam süresi görece kısadır ve bazı türleri yalnızca altı ay kadar yaşar. En büyük iki ahtapot türünden biri olan Kuzey Pasifik dev ahtapotu beş yıl kadar yaşayabilir.
"Deniz canlıları sadece suda yaşayabiliyor ve sudan çıktığında boğazlanmış hayvan gibi kısa sürede ölüyorsa, şekline ve ölüm durumuna bakılmaksızın yenmesi helaldir.
Ahtapotların kaç beyni ve kalbi olduğu konusunda farklı kaynaklarda farklı bilgiler bulunabilir. Ancak genel olarak kabul edilen bilgiye göre ahtapotların 3 kalbi ve 9 beyini vardır. Ahtapotların bir tanesi merkezi olmak üzere 8 tane daha küçük beyinleri vardır.
-Kalp ve damar hastalıklarının yanı sıra, bağışıklık sistemi sorunları ve gelişim bozukluklarına karşı da oldukça faydalı bir yiyecek olduğu kanıtlanmıştır. -Ahtapot, içerdiği taurin adlı antioksidan sayesinde, vücudun strese karşı direncini en üst seviyeye çıkarmaktadır.
Octopus vulgaris oldukça geniş bir dağılım alanına sahip ve Akdeniz'de yaygın bir ahtapot türüdür.
Aristotales ahtapot hakkında “aptal bir yaratık” tabirini kullanmasına rağmen, araştırmalar ahtapotların gelişmiş zekâya, duygulara ve hatta kişisel karakterlere sahip olduklarını gösteriyor. Kurnaz kafadanbacaklı aynı zamanda labirentlerden geçebiliyor ve hatta işbirliği yapmak istemiyorsa karşı koyabiliyor.
Evet ahtapotlar 8 kola sahiptirler ve bu kollar düşmanlarından uzaklaşmalarına, savaşmalarına yardımcı olur. Ahtapotların en ilginç yanlarından biri; bu kollardan herhangi birinin koptuğu zaman yerine başka bir tanesinin çıkıp, tekrar uzayabilmesidir.
Ahtapotun renk değiştirme özelliği tutarsızlık sembolüdür. Som balığı, bilgi ve bilgeliği temsil eder. Istakoz, uzun ömrü, varlık ve evlilikte uyumu simgeler [2].
Ahtapotlar tüm denizlerde yaşar ve farklı deniz habitatlarında yaşayabilecek şekilde uyum sağlamışlardır. Yavru bayağı ahtapotlar sığ gelgit havuzlarında yaşarlar. Hawaii'de bulunan Octopus cyanea türü mercan kayalıklarında yaşarken argonotlar pelajik sularda süzülürler.
Esnek yapısıyla dikkat çeken ve ahtapot yapısından esinlenerek tasarımı yapılan robot Octo-Bot'u sizler için inceledik. 25.10.2020 tarihli yazı 7199 kez okunmuştur. Esnek robotik alanının öncülerinden olan Octo-bot, İtalya da BioRobotics Enstütüsünde geliştirildi.
Bir seferde 50.000'den fazla yumurta bırakırlar!
Tüm dünya sularında yaşayan 300'den fazla ahtapot türü vardır. Bizim kıyılarımızda en sık görüleni basitçe “Ahtapot” dediğimiz Octopus Vulgaris'dir.
Ahtapot, kafadanbacaklı bir yumuşakçadır ve dünyanın tüm denizlerinde bulunur. Dipte, 150 metre-ye ulaşan derinliklerde yaşar. Doğal yaşam alanı, kum, çamur ve kayalıklardır.
Yemeye gelince, 1 gün soğuk suyla beraber dolapta Dursun, 2. Gün derin bir kapta 2-3 çorba kaşığı tuzla birlikte ovulur. Bildiğiniz çamaşır yıkar gibi citilenir. Zaten yumuşama elle de hissedilir.
Ahtapot, kalamar ve mürekkepbalığı "yumuşakçaların üç kardeşi" olarak adlandırılır Birçok kişi bu üç kardeşin arasındaki farklılıkları söyleyemez; aslında kural biliyorsanız, onları kolayca ayırt edebilirsiniz. Ahtapotların sekiz bacağı vardır, ancak kalamar ve kesme balıkların on bacağı vardır.
Büyük bir tencerenin içerisine kaynamış su ekliyoruz üzerine suya değmeyecek şekilde kevgir ekliyoruz. Kevgirin üzerine ahtapotu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde en az 2,5 saat pişiriyoruz. 2,5 saatte ahtapot yumuşacık oluyor. Pişen ahtapotun üzerine 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri