Viski bozulur mu? Viski yüksek alkollü bir içki türü olduğu için bozulması mümkün değildir. Bunu hem açılmış hem de açılmamış viskiler için söyleyebiliriz. Bozulma mümkün olmasa da açılan viskiler hava ile temas etmeleri nedeniyle tat ve kokularında bazı kayıplar yaşarlar.
Bu sorunun tam doğru bir yanıtı yok, ancak en önemli faktör viskinin yüksek alkollü bir içki olması. Yüksek alkollü ortamda mikroorganizmalar yaşayamayacağı için viskinin sütte olduğu gibi bir “bozulma” yaşaması olası değil. Ancak oksijene maruz kalan alkol uçuyor ve tadını kaybedebiliyor.
Viski yüksek alkol içeriği nedeniyle şarap veya bira gibi düşük alkollü içkiler gibi bozulmaz, bayatlamaz, okside olmaz. Viski şişelerinizi çok ekstrem koşullara maruz bırakmadığınız taktirde uzun yıllar boyunca rahatça evinizde saklayabilirsiniz.
Bir viskinin İskoç viskisi adını alabilmesi için İskoçya'da üretilmiş olması, içerisine su ve karamelden başka bir şey katılmamış olması, İskoçya sınırlarında ve 700 litreyi geçmeyen meşe fıçılarda en az 3 yıl bekletilmiş olması, 94.8 dereceden fazla, 40 dereceden az alkol içermemesi gereklidir.
Viski yıllandıkça fiyatı artar.
Bunun en önemli nedenlerinden biri her sene fıçıdaki alkolün %2-3'lük bölümünün buharlaşması (“Meleklerin Payı”) ve 25-30 yıl sonra fıçıdaki volüm çok azaldığı için elde kalan sıvının değerinin artmasıdır. Viski 3 ana maddeden üretilir: Arpa, Su ve Maya.
İlgili 42 soru bulundu
Olgunlaştıkça daha değerlenen bu hazinenin ziyan edilmesi, büyük bir emeğin ve bekleyişin çöpe gitmesi demek. Peki size bekledikçe değerlenen bu içkinin bekledikçe kendiliğinden yok olduğunu söylesem? Bunun nedeni, viski fıçıda olgunlaşırken, içerdiği alkolün zamanla buharlaşması.
Özellikle İskoç viskilerinin üzerinde görülen rakamlar, o viskinin ne kadar yıl boyunca meşe fıçılarda olgunlaştığını anlatmaktadır. İskoç viski yasaları derki, eğer bir şişenin üzerinde herhangi bir yıl yazıyorsa, içindeki en genç viskinin yaşı olmak zorundadır.
Eğer şişe açılmadıysa asla bozulmaz. Viski şişesi açıldı ise de 10-20 yıl sonra tadından kaybeder.
Benzer ürünleri şarap için de kullanabilirsiniz. Bunların yanında genel kanı; açılmış bir viskinin ömrü 6 ay ile 2 yıl arasında değişebilir. Viskiyi dolaba koymak tavsiye edilmez . Ancak serin(oda sıcaklığından düşük) ve ışık almayan bir ortamda saklanması iyi olur.
Gigapat. Alkol alışkanlığınız yoksa Max 3. bardakça viski çarpar.
Bunun için tabi serin ve güneş almayan bir yerde saklamakta fayda var. Fakat tabi şişe açıldıktan sonra alkol uçucu olduğu için buharlaşma başlıyor. Zaman içinde kayıplar olacaktır şişende. Bu aynı zamanda lezzet kaybına da yol açabilir.
Viskinizi tüm karakteristik özelliklerini koruyarak, yıllarca saklamak istiyorsanız, kapağı sıkıca kapalı bir şişede, serin ve gölge bir yerde tutmanız yeterli. Ne çok serin ne de çok sıcak bir yer seçin, maksimum 19 derece diyebileceğimiz oda sıcaklığı ideal.
viskinizi buzdolabına koymayın. bu, viskinin içindeki gözle görünmez partiküllerin görünür hale gelmesine ve viskinin bulanmasına yol açıyor. o yüzden viskinizi soğuk içmek istediğinizde, içine birkaç küp iyi sudan yapılmış buz atmalısınız.
Kapak açıldıktan sonra serin bir yerde, mümkünse buzdolabı kapağında, şişe kapağı sıkıca kapatılmış şekilde, dik pozisyonda muhafaza edilerek 1-2 ay özelliğini kaybetmeden saklanabilir.
Viski damar tıkanıklığını ve pıhtı olasılığını önlemek ile kalmıyor, felç ve kalp krizi riskinide en aza indiriyor. İçerdiği antioksidanlar, kolesterolün damarlarınızı tıkamasını engelliyor, hatta iyi kolesterolünüze olumlu etkide bulunarak artmasını sağlıyor.
Sek İçim. Viskiyi keyif için içiyorsanız dilediğiniz gibi içebilirsiniz fakat eğer tatmak ve kadehinizdeki viskinin tüm kokularını, aromalarını maksimum miktarda almak istiyorsanız en ideali viskiyi sek bir şekilde ve oda sıcaklığında içmenizdir.
Viski Ne Zaman Karafa Konur
Bazı viskiler havalanınca farklı aromalar sunabiliyor ama şarap gibi mutlaka havalandırılması gereken bir içki değil. Direkt şişeden koymak yerine önce karafa koymak ve onunla servis yapmak çok daha şık ve özel bir deneyim yaratıyor.
Hocam Viski için çok 70lik, güzel bir enerji içeceği ile 35lik size yeterli olacaktır eğer abartacaksınızda 50likte olabilir.
Tek malt viskilere buz konulması tadını bozduğu için çok tercih edilmez ve önerilmez. Amerikan burbonları tatları ve üretim süreçleri itibariyle buzu daha iyi kaldırır.
Sek içeceğiniz viskinin aynı zamanda oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Özellikle alkol oranı yüksek olan viskileri su ile seyreltmeyi deneyebilirsiniz. İçimini daha yumuşak bir hale getirecektir. Bunun en sağlıklı yolu, viskiye pipet ile su eklemektir.
Viski yüksek alkollü bir içki türü olduğu için bozulması mümkün değildir. Bunu hem açılmış hem de açılmamış viskiler için söyleyebiliriz.
Bahsi geçen viski 25 yıllık bir harman olan Chivas Regal 25'tir. Chivas Regal, 1933'de ABD alkol yasağının (Prohibition) sona ermesinin ardından 1939 yılında bugün bildiğimiz 12 yıllık harmanlanmış viskiyle piyasaya dönmüştür.
Jack Daniel's 1875 yılında , Lynchburg Tennessee'de moore isimli küçük muhafazakar bir ilçede üretilip kurulmuştur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri