Anasayfa » Börekler » Paçanga Böreği

Paçanga Böreği

Malzemeler:

– 1 adet hazır yufka
– 1 adet domates
– 1 adet yeşil biber
– 1 adet kırmızı kapya biber
– 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
– 150 g doğranmış pastırma (ekonomik olması açısından yemeklik pastırma kullanabilirsiniz.)
– sıvı yağ

Hazırlanışı:

Biberler küçük küçük dogranarak az sivi yagda sotelenir.
Dilerseniz çigden de koyabilirsiniz ama 1-2 dakika önceden pisirmeyi tercih edebilirsiniz.
Biberler biraz soguduktan sonra kabugu soyulan ve küp küp dogranan domatesler, kasar peyniri ve pastirmalar eklenerek iç harci hazirlanir.
Yufka büyüklügüne göre 6 veya 8 parçaya bölünür.
Her parçaya iç harcindan bolca yerlestirilerek sigara böregi sarar gibi fakat daha irice sarilir.
Hazirlanan börekler bol sivi yagda kizartilir. Sicagiyla fazla bekletmeden servis yapmanizi öneririm.

Not: malzeme miktarini kisi sayisina sayisina göre artirabilirsiniz. Fazla yapip derin dondurucu da saklarsaniz dilediginiz zaman hizlica kizartip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hakkında Yönetici

Bir yorum

  1. Cok guzel bir tarif bayildim daha dorusu beyendim

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*