Fırın Poşetinde Patatesli Tavuk

1 adet tavuk bonfile (yaklaşık 400 gram)

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kekik

2 diş sarımsak

Tuz

5 adet orta boy patates

1 adet fırın poşeti

1 tatlı kaşığı un

Su, sıvı yağ, salça, baharatlar ,dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştırıp sosumuzu hazırlayalım ve derin bir kaba koyalım.

Tavuğu iri parçalar halinde kesip sosa yatıralım.

Buz dolabına kaldırıp en az 1 saat bekletelim (sabahtan hazırlayıp akşam yaparsanız daha lezzetli olur).

Patatesleri soyup iri iri dilimleyelim (her birini 4-5 parçaya).

Fırın poşetinin içine unu koyup sallayarak her tarafını una bulayalım.

Tavukları ve patatesleri poşete koyup, eğer sos kalmışsa onu da üzerine ilave edelim.

Ağzını paketin içinden çıkan plastik aparatla kapatıp, poşeti toplu iğneyle 5-6 yerinden delip fırına yerleştirelim.

180C fırında 40 dakika pişirelim.

Pişip pişmediğini anlamak için poşeti delmeden çatalı yan tarafıyla patateslere ve tavuğa bastırıp yumuşamış mı diye kontrol edelim.

Poşetten çıkarıp sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun…

Usta Yemek Tarifleri