Şeftalili Kurabiye

Malzemeler:

250 gram margarin
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3-4 su bardağı)
1 kabartma tozu
1 vanilya
Arasına sürmek için nutella
üzeri için bir çay kaşığının ucu kadar kırmızı gıda boyası
1 kase toz şeker

Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemeler yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve üzerlerine bastırılmadan fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerleri beyaz kalacak şekilde kabarana kadar pişirilir.
Kurabiyeler soğuyunca birtanesinin altına nutella sürülüp diğeriyle yapıştırılır.
Önce sulandırılan gıda boyasına sonra toz şekere batırılır.
Kurabiyeler hazır.
Afiyet olsun…