Tavuklu Patates

Malzemeler:

500 gr. Kemikli tavuk parçaları
1/2 kg. Patates
1 Adet soğan
4 Adet domates
3 Çorba kaşığı margarin
1/4 Su bardağı tavuk suyu
defne yaprağı
Tuz – karabiber – kırmızı biber – kimyon

Hazırlanışı:

Tavukları tencereye koyarak üzerini örtecek kadar su ve defne yaprağı ilave edip 30 dk. haşlayalım.

Bir tavada margarini eritip, ince dilimlenmiş patatesleri 5 dk. çevirip kenara alalım.

Aynı tavadahaşlanmış tavukları 2 dk. kavurup kenara alalım.

Aynı tavada önce ince dilimlenmiş soğanları 3 dk. kavurup, sonra ince kıyılmış domatesleri ilave edip 2 dk. ateşte tutup, çeyrek su bardağı tavuk suyu ekleyip, baharatlarını da koyarak kaynatalım.

Tencereye sırayla önce patateslari, tavukları, domatesli harcı düzgünce yerleştirerek kısık ateşte 10 dk. pişirelim.

Afiyet Olsun…