Sonuç, malzemeleri ve özel işlemesi sayesinde restoranlarda kullanıma uygun bir bıçak serisidir. ZWILLING, büyük sertlik ile karakterize edilen bu bıçak serisi için FC61 çeliği kullanıyor.
Şam çeliği yapım süreci, mükemmel keskinleştirme özelliğine sahip güçlü ve esnek bir bıçakla sonuçlanır. Damascus çeliği, benzersiz görünümü ve mükemmel performansı nedeniyle üst düzey mutfak bıçakları için popüler bir seçimdir. Damascus çeliğinden değiştirilebilir bıçaklar maliyeti dolayısı ile üretilmemektedir.
1731 yılında Peter Henckels tarafından Almanya'da kurulan ve asırları aşan deneyimiyle dünyanın en popüler mutfak gereçleri üreticileri arasında yer alan Zwilling, birbirinden kaliteli tasarımlarıyla size benzersiz bir deneyim sunar.
ALMANYA'NIN BIÇAKLAR ŞEHRİ SOLINGEN'DE ÜRETİLİYOR
ZWILLING fabrikaları 1731'den beri geleneksel işçiliği yenilikçi üretim teknolojileri ile harmanlıyor. En iyi ürünlerin insan elinden çıktığına inanıyoruz. Çalışanlarımızın çoğu meslek hayatlarının büyük bir bölümünde ZWILLING'i kendi evleri gibi görmüşlerdir.
İbrahim Gürel dedi: En sağlam ve en kaliteli çeliklerden birisi de İsveç çeliğidir. Alman'lar 2. dünya savaşında o çeliğin güvenliği için Norveç ve Danimarka'yı ilhak etti. Alman'lar o çeliği tanklarında kullanıyordu.
İlgili 38 soru bulundu
Yüksek sıcaklıklarda müthiş bir performans sergileyen 304 ve 316 kalite saclar, paslanmaz çelik sınıfının en dayanıklı alternatifleri arasında yer almaktadır.
Japonya. Japonya da çelik üretiminde küresel pazarda önemli yere sahip olan ülkelerden biridir. Dünya'da en büyük on çelik üreticisi şirket arasında iki tanesi Japonya'ya aittir. Bu da Japonya'yı dünyada çelik üretimi bakımından ilk sıralara taşıyor.
Tencere ve tavalar 200 ° C'ye kadar fırına dayanıklıdır. Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz.
Kaliteli bir çelik tencere satın alırken 18/10 CR/Ni etiketine sahip olup olmadığına bakılması gerekmektedir. Tencerelerin ağırlıklarına göre %18'inin kromdan, %72'sinin çelikten, %10'unun ise nikelden elde edilmesi gerekmektedir. Krom ürünlere parmaklık vermektedir. Nikel ise paslanmaların ve kararmaların önüne geçer.
Granit tencereler, içleri alüminyum malzeme olmasından dolayı, içerisindeki, yemeğin veya gıda ürününün sıcaklığını korumada çelik tencereler kadar başarılı değillerdir. Öte yandan hızlıca soğuması gereken krema, sos, puding gibi lezzetler için ideal bir kullanım olanağı da sunar.
Tüm metaller arasında en yüksek mukavemet-ağırlık oranına sahiptir. Ortalama çeliğin yaklaşık yarısı ağırlığında olmasına rağmen paslanmaz çelik kadar güçlüdür. Titanyum aside karşı son derece dayanıklıdır ve kolayca aşınmaz; zaman maruz oksijen, bu birikme yavaş yavaş titanyum oksit tabakası oluşturmaktadır.
Pirge, Alman ve İspanyol menşeili DIN 1.4110, DIN 1.4116 ve Fransız menşeili T5MoV kalite yüksek karbonlu paslanmaz çelikler kullanılarak üretilmektedir.
Türkiye'de bıçak üretilen bölgeler arasında en başında; Bursa, Sürmene, Denizli, Sivas gelmektedir. Bıçakçılığın en çok gelişmiş olduğu şehirlerden birisi olan Bursa'da Yeşilyayla Kesici Aletler Madeni Eşya İnş.
"154CM Çeliği" hakkında daha fazla bilgi verelim: 154CM çeliği, yüksek performanslı bıçak yapımında kullanılan bir paslanmaz çelik türüdür. Dayanıklılık, keskinlik ve korozyon direnci sağlama yeteneği ile bilinir. Bu çelik türü, birçok farklı uygulama için tercih edilir.
Çeliğinin ağırlığı, kalitesi, duruşu o kadar mükemmel ki… Korkmaz ve Aryıldız arasında kalmıştım iyi ki Aryıldız almışım. Kormaz ile karşılaştırdığımda kalitesi resmen ben burdayım diyor, Korkmaz daha hafif bir ürün. Çeliği ne kadar ağırsa o kadar kalitelidir bunu unutmayın.
Karaca 2008'de Emsan'ı aldı. 2012'de Karaca Home kuruldu. 2014'te Jumbo markası da Karaca ailesine katıldı. Son olarak da Alman Weimar markasını satın aldık.”
18/10 paslanmaz çelik, %18 krom ve %10 nikel içerir, dolayısıyla 18/10 sınıflandırmasına sahiptir. Aynı şekilde 18/8 paslanmaz çeliğin %18 krom ve %8 nikel vardır. 18/0 paslanmaz çelikte %18 krom ve %0 nikel bulunur. Nikel, paslanmaz çeliğin korozyon direncini ve parlaklığını etkiler.
Ürünlerin ilk kullanımda önce sıcak su ve bulaşık deterjanı ile yıkanması gerekmektedir. Kesinlikle başka herhangi bir kimyasal çözücü kullanılmamalıdır. Ürünlerin üzerinde, sudaki kireç ve minerallerden kaynaklanabilecek lekelerin oluşmasını önlemek için, her yıkamadan sonra yumuşak bir bezle kurulanması gerekir.
Çelik tencere seti de kızartma yapmak için tercih edilir. Çelik ile üretilen ürünler de yanma yapmaz. Bu sayede yemekler sorunsuz bir şekilde pişirilir.
Paslanmaması için 18/10 Cr/Ni Etiketi
Çelik tencereler ağırlıklarına göre %18'i kromdan %10'u nikelden geri kalan %72'lik kısım ise çelikten üretilmektedir. Tencerenin bu etikete sahip olması 304 kalite paslanmaz çelik olarak da adlandırılmasını sağlamaktadır.
Kalite ve sağlamlıkta dünya markası olan İsveç çeliği, Volvo'nun iş makinaları sektöründeki gücünün ana kaynağı. Uzun ömürlülüğü ve yakıt tasarrufu da onu liderliğe taşıyan diğer etmenler.
Bugün dünyanın en kaliteli çeliği olarak bilinen İsveç çeliği, fosfor ve kükürt içermemesinden dolayı son derece sağlam.
Türkiye'de paslanmaz çelik üretiminde gerekli olan ana hammaddelerin tamamı yetersizdir. Ana hammaddeler arasında bulunan ferrokrom sınırlı miktarda üretilirken nikel üretimi yapılmıyor. Bu durumda firmalar ithal edilen pahalı hammadde ile paslanmaz çelik üretimine ilgi göstermiyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri